Sıvı bir diyetten katı bir diyete geçiyorsanız, bağırsakları etkileyen belirli tıbbi durumlar için veya bazı ameliyatlar veya kanser tedavilerinden önce düşük kalıntılı bir diyet izlemeniz istenebilir. Düşük kalıntılı diyet lifi önler ve yumuşak ve sindirimi kolay yiyecekleri içerir. Diyetin amacı, belirli bir süre boyunca bağırsaklarınızdan ne kadar toplu hareket ettiğini en aza indirmektir. Düşük kalıntılı bir diyet uygulamak için belirli gıdalardan geçici olarak kaçının ve diğerlerini hazırlama şeklinizi değiştirin.
adımlar
Bölüm 1/3: Uygun Ana Yemekleri Pişirmek
Adım 1. Etinizi yumuşatın
Etin yumuşaması için piştiği sürece yiyebilirsiniz. Etinizi pişirmeyi, kavurmayı, haşlamayı veya krema yapmayı deneyin. Yağsız kavrulmuş domuz eti de kabul edilebilir. Balık ve diğer deniz ürünlerini deneyin - taze, konserve veya donmuş olarak yiyebilirsiniz.
- Kızartılmış veya salamura et yemeyin. Çok fazla kıl içeren yağlı, lifli etlerden kaçının.
- Et için uygun bir alternatif olarak tofu seçin; Ancak soya tempe bu diyette onaylanmamıştır.
- Takma dişleriniz varsa, bütün et yerine kıyma koyun.
Adım 2. Sade ekmek ve tahılları seçin
Tohum, fındık, kuru üzüm veya baharat içeren ekmek veya krakerlerden uzak durun. Tahıl seçerken, tam tahıl seçenekleri yerine “rafine” pişmiş ve hazırlanmış tahılları seçin. Bununla birlikte, bağırsak aktivitesini artırabilecek kepekli tahılları tercih etmeyin. Arpa ve mercimekten kaçının.
- Ekmeğinize reçel veya marmelat koymayın; jöle, tohum içermiyorsa tamamdır.
- Beyaz pirinç, makarna, erişte ve kabuksuz patates, düşük kalıntı diyetinde yemek için uygundur. Ayrıca waffle, Fransız usulü tost ve kreplerin tadını çıkarabilirsiniz!
- Dışarıda yemek yerken, diyet ihtiyaçlarınızı sunucunuza bildirin. Yemeğin fındık veya tohum içerip içermediğini sorduğunuzdan emin olun.
Adım 3. Sebzelerinizi pişirin
Sebze suyu ve çiğ marul, düşük kalıntı diyetinde yemek için uygundur. Ancak diğer sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Konserve sebzeler de satın alabilirsiniz. Sebzeleriniz yemeden önce yumuşak ve yumuşak olmalıdır. Bazı harika seçenekler arasında pişmiş ıspanak, pancar, yeşil fasulye, havuç, soyulmuş patlıcan, mantar, yeşil ve kırmızı biber (baharatlı değil) ve soyulmuş kabak ve kabak bulunur.
- Turşu, lahana turşusu ve diğer fermente gıdalardan uzak durun.
- Özellikle bezelye, kış kabağı, brokoli, Brüksel lahanası, soğan, lahana, karnabahar ve kuru fasulyeden kaçının. Lima fasulyesinden ve mısırdan, kutulardan bile uzak durun.
Adım 4. Kızartılmamış seçenekleri seçin
Kızarmış yiyeceklerden uzak durun. Buna kızarmış tavuk, peynir ve sebzeler gibi bariz yiyeceklerin yanı sıra kızarmış yumurta gibi yağda hafifçe kızartılmış ürünler de dahildir. Yumurtalarınızı pişmiş, haşlanmış, çırpılmış veya haşlanmış olarak yiyin.
Adım 5. Ölçülü yağ tüketin
Diyetinizden kızarmış yiyecekleri, yüksek yağlı sosları ve baharatlı salata sosunu hariç tutun. Öte yandan, az miktarda diğer yağlara sahip olmak sorun değil. Günde 5 porsiyona kadar tereyağı veya margarin, mayonez, salata sosu, bitkisel yağ, yemeklik yağ ve krema yiyebilirsiniz. Bir porsiyon boyutları şu şekilde sayılır:
- 1 tatlı kaşığı margarin veya 2 tatlı kaşığı diyet margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı mayonez veya 2 tatlı kaşığı light mayonez
- 1 yemek kaşığı salata sosu
Adım 6. Baharatlı yiyeceklere hayır deyin
Yemeklerinizi hafifçe baharatlayın ve baharatlı veya çok baharatlı yiyecekler yemekten kaçının. Tuz ve karabiber iyidir, ancak yaban turpu, çiğ sarımsak ve lezzetten kaçınılmalıdır. Acı biber veya acı sos yemeyin.
Bölüm 2/3: Doğru Atıştırmalık
Adım 1. Onaylı listeden meyve seçin
Sadece bazı meyveler düşük kalıntı diyetinin bir parçasıdır. Aşağıdaki listeden meyve seçin ve diğer meyvelerden, özellikle de çileklerden uzak durmaya çalışın. Listelenmeyen bazı meyveleri yumuşayana kadar pişirirseniz veya kabukları veya çekirdekleri olmadığı sürece konserve alırsanız sorun olmaz. Portakal, greyfurt ve diğer turunçgilleri yerken, iç kısımdaki açık renkli zarı mümkün olduğunca çıkarın. Onaylı meyveler şunları içerir:
- narenciye
- Muz (olgun)
- Olgun şeftali veya armut (soyulmuş)
- Pişmiş veya konserve kiraz, şeftali, armut ve elma püresi
- Erik ve kayısı
- kavun
- Fırınlanmış elmalar
- Meyve kokteyli
Adım 2. Meyvenizin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın
Sert kabuklu veya çekirdekli meyvelerden kaçının ve tüm tohumları çıkardığınızdan emin olun. Meyveleri şeftali, armut veya erik gibi kabuklarla soyun.
Portakal ve greyfurt gibi turunçgiller iyi seçeneklerdir çünkü kabuğu soyulur ve çekirdekleri görülüp çıkarılabilecek kadar büyüktür
Adım 3. Sütünüzü günde iki porsiyonla sınırlayın
Düşük kalıntı diyetinde ancak ölçülü olarak süt alabilirsiniz. Bununla birlikte, süt ürünleri genellikle size gaz, şişkinlik veya ishal veriyorsa, bundan kaçının. Bunun yerine laktoz içermeyen seçenekleri seçin.
- Bir porsiyon süt 1 su bardağıdır. Bir porsiyon puding, muhallebi veya dondurma ½ fincandır.
- Süzme peynir, krem peynir ve yumuşak yumuşak peynirler yemek için uygundur. Güçlü aromalı, eski peynirlerden kaçının.
Adım 4. Yumuşak, hafif atıştırmalıklar yiyin
Sert veya gevrek atıştırmalıklardan kaçının - patlamış mısır, fındık veya zeytin yemeyin. Gevrek fıstık ezmesi yerine pürüzsüz fıstık ezmesi seçin. Atıştırmalıklar da hafif olmalıdır. Sirke, hardal, ketçap ve hafif tatlandırıcılar iyidir, ancak baharatlı atıştırmalıklar yemeyin.
Kendi yapmadığınız bir şeyi yemeden önce içerik listesine bakın. Dondurma, yoğurt, hamur işleri, ekmek, soslar ve diğer birçok gıda maddesi tohum veya fındık içerir. Bunlardan kaçının
Bölüm 3/3: İzin Verilen İçecekleri Seçme
Adım 1. Meyve suyunun tadını çıkarın
Meyve suyu bu diyet için harika bir içecektir - tohumlar veya kabuklar hakkında endişelenmeden meyvelerden besin alabilirsiniz. Erik suyu hariç tüm meyve sularına izin verilir.
Hamursuz meyve suyu satın alın
Adım 2. Kafeini günde 1 fincanla sınırlayın
Kafein, midenizi ve bağırsaklarınızı büyük miktarlarda tahriş edebilir. Kafein alımınızı günde 1 fincan (8 ons) olarak tutun. Buna kahve, kafeinli çay ve Kola, Pepsi, Mountain Dew ve bazı Root Beers gibi kafeinli gazlı içecekler dahildir.
Kafeinsiz olduklarından emin olmak için soda ve çayların üzerindeki etiketleri kontrol edin
Adım 3. Alkol almayı bırakın
Düşük kalıntı diyetinde alkole izin verilmez. Diyet yaparken alkol almayı tamamen bırakın. İçmeyi bırakmak için yardıma ihtiyacınız varsa, doktorunuzla konuşun.
İpuçları
- Mide sorunlarınız çözüldükten sonra veya doktorunuz sizi yönlendirdiğinde yavaş yavaş normal diyetinize geri döneceksiniz. Bunun nasıl yapılacağına dair ipuçları için sağlık uzmanınıza danışın.
- Herhangi bir yiyecek size gaz, kabızlık, mide ağrısı veya ishal yapıyorsa, teknik olarak onaylanmış bir yiyecek olsa bile, düşük kalıntı diyetinde yemekten kaçının.
Uyarılar
- Bu diyeti 2 haftadan fazla uygularsanız, günlük multivitamin almanız gerekebilir. Bunu doktorunuza sorun.
- Düşük kalıntılı bir diyette bağırsak hareketleriniz daha küçük olabileceğinden, düzenli bağırsak hareketlerine sahip olmak için fazladan su içmeniz veya dışkı yumuşatıcı almanız gerekebilir. Bunu da doktorunuza sorun.
