Kabuklu deniz ürünleri alerjisi geliştirdiyseniz, biraz korkutucu olabilir. Böyle bir alerjiyi ancak çocuklukta geliştirebileceğinizi düşünebilirsiniz, ancak gerçekte herkes herhangi bir yaşta bir alerji geliştirebilir. Bununla birlikte, ilk adım alerjenden kaçınmaya çalışmaktır. Ayrıca acil durumlara hazırlıklı olmalısınız, böylece kabuklu deniz ürünleriyle karşılaşırsanız, ihtiyacınız olan şeye sahip olursunuz ve nasıl tepki vereceğinizi bilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Alerjiden Kaçınmak
Adım 1. Etiketleri okuyun
Üreticilerin, içlerinde karides, yengeç ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünleri varsa bunu etikete not etmeleri gerekmektedir. Ancak, istiridye, tarak veya istiridye gibi yumuşakçalar içerip içermediklerini not etmelerine gerek yoktur.
- Tüm etiketleri kontrol etmek önemlidir. Sizi şaşırtabilecek ürünlerde kabuklu deniz ürünleri bulunabilir.
- Örneğin, deniz ürünleri aromasına sahip yiyeceklerde genellikle kabuklu deniz ürünleri bulunur.
Adım 2. Gıda dışı etiketleri de kontrol edin
Bu adım biraz daha zor olabilir, çünkü tüm gıda dışı etiketlerin malzemeleri listelemesi gerekmemektedir. Bununla birlikte, bazı gıda dışı ürünler kabuklu deniz ürünleri içerebilir ve bu da size alerjik reaksiyon verebilir.
- Örneğin dudak parlatıcısı kabuklu deniz ürünleri içerebilir.
- Evcil hayvan gıdaları ve bitki gübreleri de kabuklu deniz ürünleri içerebilir, bu maddelerle uğraşıyorsanız ve alerjiniz şiddetliyse önemli olabilir. Besin takviyeleri ayrıca deniz ürünleri alerjenleri içerebilir.
Adım 3. Kabuklu deniz ürünleri ile temastan kaçının
Özellikle şiddetli alerjiniz varsa, kabuklu deniz hayvanlarına dokunmaktan da kaçınmalısınız. Ek olarak, yakınlarda pişirilen kabuklu deniz hayvanlarının parçacıklarını soluduğunuzda bile alerjik reaksiyon meydana gelebilir.
- Aileniz için yemek yapıyorsanız, kendiniz yemeseniz bile ailenin geri kalanı için kabuklu deniz ürünleri pişirmeyi atlayın. Ayrıca kabuklu deniz hayvanlarının pişirildiği alanlarda bulunmamaya çalışın.
- Bakkaldaki deniz ürünleri tezgahından uzak durmaya çalışın, çünkü çok yaklaşmak sizi harekete geçirebilir.
- Herkesin kabuklu deniz ürünleri alerjisi bu kadar şiddetli değildir. Neye tepki verdiğinize ve ne vermediğinize dikkat edin.
UZMAN İPUCU
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Shellfish allergy is also linked to dust mite allergy
People who are extremely sensitive to their dust mite allergy can have minor symptoms when eating crab or lobster because shellfish have the same protein that dust mites have. If you're overly sensitive to your allergies, you should avoid eating shellfish after you've just deep cleaned or dusted your house, and vice versa.
Adım 4. Restoranlarda sorun
Dışarıda yemek yediğinizde, her zaman yemeğinizin içinde ne olduğunu sorduğunuzdan emin olun. Yiyeceklerin kabuklu deniz ürünleri içermediğini varsaymak yerine sorarak güvende olmak en iyisidir.
- Garsona alerjiniz olduğunu söyleyerek başlayın: "Merhaba, kabuklu deniz hayvanlarına karşı çok şiddetli alerjim var."
- Ne sipariş etmek istediğiniz hakkında konuşmaya devam edin: "Yemek yemeği sipariş etmek istiyorum. İçinde kabuklu deniz ürünleri var mı?"
- Garson bilmediğini söylerse, şunu sorabilir mi: "Lütfen benim için kontrol eder misiniz? Tatlandırıcıda bile olamaz. Gerçekten minnettarım."
- Kızartılmış bir şey sipariş ederseniz yağı da sorun. Bazen, örneğin tavuğunuzu pişirmek için kullanılan yağın aynısı, karides pişirmek için de kullanılmış olabilir.
Adım 5. Balık konusunda dikkatli olun
Balığa karşı özel bir alerjiniz yoksa, balık yeme konusunda endişelenmemelisiniz. Bununla birlikte, çoğu zaman balık ve kabuklu deniz ürünleri birlikte pişirilir, bu nedenle çapraz bulaşmaya karşı dikkatli olmanız gerekir.
Bölüm 2/3: Hazırlanmak
Adım 1. Tetikleyicilerinizi bilin
Kabuklu deniz ürünleri aslında kabuklular ve yumuşakçalar olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Kabuklular arasında karides, ıstakoz ve yengeç bulunur. Yumuşakçalar istiridye, tarak, midye ve istiridyedir.
- Bir gruba veya her ikisine de alerjiniz olabilir. Aslında, sadece bir tür kabuklu deniz ürünlerine alerjiniz olabilir ve karides gibi diğerlerine alerjiniz olmayabilir.
- Kabuklulara karşı alerjiler genellikle yumuşakçalara karşı alerjiden daha yaygındır.
Adım 2. Doktorunuza görünün
Şiddetli bir alerjiniz olduğunu biliyorsanız, doktorunuzu görmeniz ve seçeneklerinizi tartışmanız önemlidir. Yapabiliyorsanız, alerjiniz konusunda tam olarak neye alerjiniz olduğunu belirlemeye yardımcı olabileceğinden, alerji konusunda uzmanlaşmış bir kişiye görünün.
- Hayatınızın herhangi bir döneminde kabuklu deniz ürünleri alerjisi geliştirebilirsiniz. Bu nedenle, belirtiler göstermeye başlarsanız, kontrol edilmek en iyisidir.
- Kabuklu deniz ürünleri yedikten sonra ağzınızda karıncalanma hissetmeye başlarsanız, doktorunuzla konuşma zamanı.
Adım 3. Bir epinefrin kalemi alın
Şiddetli bir kabuklu deniz ürünleri alerjisi teşhisi konulursa, doktorunuz bir reaksiyonun ilk belirtisinde kendi kendinize tedavi edebilmeniz için bir epinefrin otoenjektörü reçete edecektir. Bu otomatik enjektörler veya kalemler, vücudunuza epinefrin (adrenalin) enjekte ederek ciddi bir alerji atağınız olduğunda hayatta kalmanıza yardımcı olabilir.
- Bazı yaygın marka adları EpiPen ve Avui-Q'dur.
- Şiddetli bir atak geçirmeniz durumunda epinefrin hayatınızı kurtarabilir.
- Kaleminizi düzenli olarak, en az ayda bir kez kontrol edin. Sıvının bulanık olduğunu veya son kullanma tarihinin geçtiğini görürseniz yeni bir tane alın.
Bölüm 3/3: Alerji Başladığında Tepki Vermek
Adım 1. Erken uyarı işaretlerini tanıyın
Çoğu zaman, tepkiniz yemeğin ilk lokmasını yedikten birkaç dakika sonra başlayacaktır. Ancak bazen saatler sonra ortaya çıkabilir.
- Bir semptom, kabuklu deniz ürünleri yedikten sonra dilin karıncalanmasıdır. Diğer semptomlar arasında hırıltı, öksürük, boğazda sıkışma, ses kısıklığı ve nefes almada güçlük yer alır.
- Ayrıca kurdeşen, kaşıntılı, şişmiş gözlere sahip olabilir veya boğazınızda şişlik olabilir. Diğer bir semptom, ishal veya kusma gibi mide problemleridir. Son olarak, baş dönmesi veya sersemlik hissetmenize neden olabilir.
Adım 2. Semptomların başlangıcına dikkat edin
Şiddetli alerjiniz varsa, ciddi, yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyonu söylemenin süslü bir yolu olan anafilaktik reaksiyon denen şeye sahip olabilirsiniz. Alerjilerinizin kötü olduğunu biliyorsanız, ilk semptomunuz olduğunda epinefrin enjekte etmeniz gerekebilir. İşte ne zaman epinefrin kullanmanız gerekebileceğine dair diğer bazı örnekler:
- Burnunuz, ağzınız, cildiniz veya midenizle ilgili semptomlarınız var ve nefes almakta güçlük çekiyorsanız veya sersemlik ve baş dönmesi hissediyorsunuz (düşük tansiyon).
- Kabuklu deniz ürünlerine maruz kaldığınızı düşünüyorsunuz ve şu belirtilerden ikisine sahipsiniz: cilt problemleri/şişkin dudaklar, mide sorunları, düşük tansiyon (baş dönmesi) veya nefes almada zorluk.
- Maruz kaldığınızı biliyorsunuz ve düşük tansiyon yaşamaya başlıyorsunuz (baş dönmesi, sersemlik hissi, halsizlik).
Adım 3. Epinefrin ile enjekte edin
Epinefrin enjekte etmeniz gerektiğini düşünüyorsanız, kaleminizi çıkarın. Kendin yapabileceğini düşünmüyorsan, başka biriyle konuşmayı dene. Her kalem biraz farklıdır, bu nedenle bir kalem kullanmaya ihtiyaç duymadan önce talimatlarınızı okuduğunuzdan emin olun.
- Temel olarak, otomatik enjektörü ortaya çıkarmak için dış tutucuyu çevirirsiniz. Genellikle mavi, gri veya turuncu olan ilk kapağı çıkarırsınız. Bazı kalemlerde "1" olarak işaretlenmiştir. Kırmızı bir ipucu görebilirsiniz. Parmağınızı ucun önüne KOYMAYIN. Diğer kapağı çekip çıkarın.
- Enjektörün iğne ucunu (bazı kalemlerde kırmızı ucu) uyluğunuzun üst kısmına ve ortasına yakın dış kısmına yerleştirin. Kas içine girdiğinden emin olun. Bunu kıyafetlerle yapabilirsiniz. İğnenin cildinize girdiğini hissedene kadar aşağı bastırın. 10 saniye basılı tutun, ardından dışarı çekin.
- Kalemde muhtemelen artık sıvı göreceksiniz. Sorun değil ve iğne uzatıldığı sürece uygun dozu aldınız.
- Acil olmayan bir durumdayken yakın arkadaşlarınıza ve ailenize epinefrin enjektörünüzü nasıl kullanacağınızı göstermeniz faydalı olabilir. Bu şekilde, ihtiyaç ortaya çıktığında yardımcı olabilirler.
Adım 4. Acil servise gidin
Epinefrin hayatınızı kurtarabilse de, alerjik reaksiyon sorununu çözmez. Yine de acil servise gitmeniz gerekiyor. Hemen 9-1-1'i aramak en iyisidir.
