Süt alerjisi, genellikle çocuklarda ve bebeklerde gelişen oldukça yaygın bir rahatsızlıktır. Tipik olarak alerji inek sütünedir ve çocuklarda en sık görülen besin alerjisidir. Bununla birlikte, uygun şekilde tedavi edilmezse yaşamı tehdit eden bir durum olabilir. Süt alerjisi, laktoz intoleransından farklıdır, ancak yine de, genellikle süt ve süt içeren ürünlerden kaçınan aynı tedavinin bir kısmını içerir. Çoğu çocuk süt alerjisinden dolayı büyür, ancak olmayanların süt ürünlerinden kaçınma konusunda gayretli olmaya devam etmesi gerekecektir.
adımlar
Bölüm 1/3: Alerjik Reaksiyonları Önleme
Adım 1. Süt ve süt ürünlerini yutmaktan kaçının
Süte alerjiniz varsa, hiçbir koşulda içmemelisiniz. Ancak bu, sütle yapılan ürünlerden de uzak durmanız gerektiği anlamına gelir.
Buna tereyağı, ayran, kazein, peynir, süzme peynir, krema, muhallebi, yarım buçuk, ekşi krema, peynir altı suyu ve yoğurt dahildir
Adım 2. Tüm gıda etiketlerini dikkatlice okuyun
Bazı yiyecekler, hatta süt içermez olarak işaretlenenler bile, süt veya süt ürünleri ile yapılır. Süt alerjiniz varsa, gıda ürünleri üzerindeki tüm etiketleri son derece dikkatli bir şekilde okumanız önemlidir.
- Koşer için daire içine alınmış K veya U'dan sonra üzerinde "D" veya "süt ürünleri" bulunan ürünlerden kaçının. Bu, süt içerdikleri anlamına gelir.
- Gıda etiketlerindeki tüm malzemeleri okuduğunuzdan emin olun çünkü bazen süt ürünleri içeren ürünler hala süt ürünleri içermez olarak işaretlenebilir. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nde, içinde süt bulunan tüm ürünlerin yasa gereği sütün etikette belirtilmesi zorunludur.
- "Süt içerebilir" gibi tavsiye niteliğinde ifadeler aramaya güvenmeyin çünkü bunlar isteğe bağlıdır ve federal etiketleme yasaları tarafından gerekli değildir.
- Ek olarak, FDA tarafından düzenlenmeyen gıdalar, kozmetikler, reçeteli ve reçetesiz satılan ilaçlar ve evcil hayvan gıdaları gibi bazı ürünler bu etiketleme yasalarından muaftır. Süt alerjisi olan bir çocuğun dokunmasına veya yutmasına izin vermeden önce bu ürünleri dikkatlice inceleyin.
- Birçok işlenmiş et de süt içerir.
Adım 3. Alerjik çocuklarla süt alerjilerini tartışın
Süt alerjileri genellikle çocuklukta/bebeklik döneminde ortaya çıkar; bu, bunu çocuğunuzla konuşmanın reaksiyonları önlemenin çok önemli bir parçası olduğu anlamına gelir. Çocuğunuz çok küçük olsa bile, onlara süt ve süt ürünlerinden kaçınmanın önemini vurgulamalısınız.
- Çocuğunuza, onları çok hasta edebilecek bazı yiyecekler olduğunu açıklayarak başlayın. “Güvenli gıda” ve “güvensiz gıda” gibi terimler kullanabilirsiniz.
- Onlara hangi yiyeceklerin “güvensiz yiyecekler” olduğunu öğretin. Onlara galon sütün ve tereyağının nasıl göründüğünü gösterin.
- Çocuğunuza sadece güvendiği bir yetişkinin verdiği şeyleri yemesi gerektiğini ve okuldaki diğer çocukların yemeklerini paylaşmaması veya onlardan yemek almaması gerektiğini söyleyin. Hasta hissetmeye başlarlarsa yardım için bir yetişkin bulmaları da öğretilmelidir.
- Bu, çocuğunuzun öğretmenlerine ve arkadaşlarının ebeveynlerine, yanlışlıkla çocuğunuza içinde süt proteinleri olan bir şey vermemeleri için süt alerjileri hakkında bilgi vermelerini içerir.
Bölüm 2/3: Süt Alternatifleri Bulma
Adım 1. Soya sütünü deneyin
Sabahları mısır gevreğini sevdiğiniz için sütten uzak duramıyorsanız, inek sütü yerine soya sütü deneyin. Alternatifleri kullanmak, tahılınızı semptomlar olmadan saklamanıza izin verecektir.
- Soya sütü, protein içeriği açısından inek sütüyle karşılaştırılabilir. Ayrıca diğer süt alternatiflerinden bazılarına göre yağ içeriği daha düşüktür.
- Bazı insanlar, soya sütünde bulunan fitoöstrojen, fitik asit ve sentetik A vitamini gibi çeşitli bileşenler nedeniyle çok fazla soya sütü içmeye karşı uyarır.
Adım 2. Badem sütünü düşünün
Bu tür bir süt alternatifi, kalsiyum ve B12 vitaminleri ile güçlendirilmiştir, bu nedenle süt ürünlerinden kaçınması gerekenler için harika bir takviyedir. Tatlandırılmış veya şekersiz çeşitler satın alabilirsiniz, ancak şekerli badem sütü türünü seçerseniz, diyetinize çok fazla şeker eklenmesi konusunda dikkatli olun.
Aynı zamanda iyi bir D vitamini kaynağıdır
Adım 3. Hindistan cevizi sütünü deneyin
Hindistan cevizi sütü, hayvan sütü için harika bir alternatiftir. Biraz tatlı bir tada sahiptir ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ilave kalsiyum içerebilir. Hindistan cevizi sütü, tipik olarak diğer süt alternatiflerinden daha düşük protein içerir ve daha yüksek doymuş yağ seviyelerine sahiptir.
Bu tür süt diğer türlerden biraz daha incedir, bu nedenle yemek pişirirken genellikle bir tarifin gerektirdiğinden daha az süt kullanırsınız
Adım 4. Gerekli vitamin ve mineralleri almak için başka yöntemler bulun
Süt ve diğer süt ürünleri, başta çocuklar olmak üzere insanların ihtiyaç duyduğu kalsiyum, protein, D vitamini gibi birçok besin maddesinin önemli bir kaynağıdır.
- Diyetinizi düzenlemenize yardımcı olması için vitamin takviyelerini deneyin.
- Ayrıca daha fazla brokoli, ıspanak ve soya ürünleri tüketmeye çalışın çünkü bu aynı zamanda dengeli beslenmenize yardımcı olacaktır.
Adım 5. Bebekler için sütsüz formül kullanın
Formül ile beslenen bebeklere kazein hidrolizat formülü gibi süt içermeyen bir formül verilmesi gerekecektir. Süt içermediğinden emin olmak için etiketi dikkatlice kontrol edin ve emin değilseniz çocuğunuzun çocuk doktoruna danışın.
Bölüm 3/3: Süt Alerjilerini Anlamak
Adım 1. Süt alerjileri ile laktoz intoleransı arasındaki farkı öğrenin
Süt alerjisi, bağışıklık sisteminizi etkileyen bir durumdur. Süte (genellikle sütte bulunan belirli proteinlere) alerjiniz olduğunda, vücudunuz bu maddeleri savaşılması gereken yabancı istilacılar olarak görür.
Laktoz intoleransı, sindirim sisteminizi etkileyen bir durumdur. Birisi süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan proteinleri düzgün bir şekilde sindiremediğinde ortaya çıkar
Adım 2. Süt alerjilerinin semptomlarını tanıyın
Süte alerjiniz varsa, vücudunuz çeşitli belirtilerle sizi bilgilendirecektir. Süt tüketmeye devam ederseniz, zaman geçtikçe bu semptomlar muhtemelen giderek daha şiddetli hale gelecektir. Süt alerjilerinin bazı belirtileri şunlardır:
- hırıltı
- Öksürme
- Ses kısıklığı
- sıkı boğaz
- Karın ağrısı
- kurdeşen
- Şişme
- Kusma
- İshal
- Kaşıntılı veya şişmiş gözler
Adım 3. Anafilaksiyi izleyin
Süt alerjiniz olduğunda süt tüketmek, tıbbi bir acil durum olan anafilaksiye de yol açabilir. Bu tür reaksiyonu olan birinin acilen epinefrin enjeksiyonuna ihtiyacı vardır ve ayrıca hemen 911'i (veya ülkenizdeki acil servisleri) aramanız gerekecektir. Anafilaksi belirtileri şunları içerir:
- Hava yollarının daralması ve boğaz şişmesi nedeniyle nefes almada zorluk
- Yüz kızarması
- Kaşıntı
- Kan basıncındaki düşüşten şok
Adım 4. Hangi yiyeceklerin sütten yapıldığını anlayın
Hangi maddelerin içinde süt olduğunu biliyorsanız, bundan daha iyi kaçınabilirsiniz. Açıkçası, birçok ürün süt ve süt proteinleri içerir. Yediğiniz yiyeceklere dikkat etmezseniz, süt alerjinizin bir sonucu olarak giderek daha kötü semptomlar yaşayabilirsiniz.
Ayrıca yoğurt, shake, peynir, krema, peynir altı suyu ve diğer süt ürünlerinden de uzak durmalısınız
Adım 5. Doktorunuzla konuşun
Sizin veya çocuğunuzun süte alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, belirtiler ne kadar hafif olursa olsun derhal doktorunuzla konuşun. Bu semptomlar zamanla kötüleşebilir, bu nedenle semptomlarınız çok şiddetli hale gelmeden önce alerjiyi yakalamak önemlidir.
Doktorunuz, alerjiniz olup olmadığı, alerjiniz varsa ne yapmanız gerektiği ve süte alerjiniz olduğunu doğrulamak için uygun testleri nasıl yaptıracağınız konusunda size tavsiyede bulunabilir
Adım 6. Alerji testinden geçin
Doktorunuz sizi bir alerji uzmanına tavsiye ettiğinde, süt alerjiniz olup olmadığını belirlemek için muhtemelen bir deri testi veya kan testi yaptıracaksınız. Her iki test de, aslında süt alerjiniz olduğunun bir işareti olan immünoglobulin E antikorlarının izlerini arar.
