Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olan atıştırmalıkları seçmek, sağlığınızı yönetmenin önemli bir parçasıdır. Bu, özellikle şeker hastasıysanız ve vücudunuz kan şekeri düzeylerini korumakta zorlanıyorsa önemli olabilir. Sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi düşük karbonhidratlı atıştırmalıklar iyi seçimlerdir. Atıştırma zamanınızı, bir avuç lahana cipsi veya yeşil smoothie'ye uzanarak ekstra porsiyon yeşillik almak için de kullanabilirsiniz. Yüksek lifli karbonhidratları sağlıklı protein kaynaklarıyla eşleştirmek de kan şekerinizi kontrol etmenin harika bir yoludur.
adımlar
Yöntem 1/3: Düşük Karbonhidrat Atıştırmalığına Ulaşmak
Adım 1. Doktorunuzla konuşun
Diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce bir tıp uzmanına danışmalısınız. Bu, özellikle diyabet gibi kronik bir sağlık durumuyla uğraşıyorsanız önemlidir. Doktorunuzdan kayıtlı bir diyetisyene başvurmasını isteyin. Kayıtlı bir diyetisyen, durumunuzu yönetmek için hangi yiyeceklerin doğru olduğunu öğrenmenize yardımcı olabilir.
Adım 2. Doğru zamanda atıştırın
Öğünler arasında aperatifler yemek, kan şekeri seviyenizi normal tutmanıza yardımcı olabilir. Atıştırmalıklar yemekten iki saat önce veya iki saat sonra yenilmelidir. Geceleri abur cubur yemekten kaçınmalısınız.
Adım 3. Çiğ sebzelere ulaşın
Düşük karbonhidratlı çiğ sebzeler, kan şekerinizi kontrol altına almak istiyorsanız, kolay ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Salatalık, brokoli, karnabahar ve kereviz çubukları gibi sebzeleri deneyin. Biraz lezzet katmak istiyorsanız, onları sade Yunan yoğurduna daldırmayı deneyin.
Adım 4. Bir parça meyve alın
Meyveler iyi atıştırmalık seçimlerdir, ancak meyvelerin karbonhidratı düşük olmadığı için ne kadar yediğinizi sınırlamalısınız. Şeker hastasıysanız ve kan şekerinizi kontrol altına almak istiyorsanız 15 gramlık porsiyonlarda meyve yemelisiniz. Orta boy elma, yarım muz veya bir bardak karpuz topları atıştırmayı deneyin.
Adım 5. Fıstık ve tohumlardan atıştırın
Tohumlar ve kuruyemişler kalorilerde yüksek ve karbonhidratlarda düşüktür. Bu, kan şekerinizi kontrol etmeye çalışıyorsanız, onları harika bir atıştırma seçeneği yapar. Bir avuç fıstık, badem, ceviz veya ayçiçeği çekirdeği atıştırmayı deneyin. Şeker veya tuz eklenmemiş fındık ve tohumları tercih ettiğinizden emin olun.
- Baklagillere, yer fıstığına veya ağaç kuruyemişlerine alerjiniz varsa, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri veya hassas olduğunuz diğer yiyecekleri yemekten kaçınmalısınız.
- Bal kavrulmuş fıstık veya tarçınlı şekerli badem gibi bazı aromalı kuruyemişler, şeker ve tuz ekledikleri için iyi seçimler değildir.
Yöntem 2/3: Yüksek Lifli Karbonhidratları Proteinle Eşleştirme
Adım 1. Yunan yoğurdu ve meyvesine gidin
Size protein desteği verirken kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olacak kolay bir atıştırmalık arıyorsanız, Yunan yoğurdu harika bir seçimdir. Diğer yoğurt türlerinden daha fazla protein ve sağlıklı bakteri içerir. Sade, şekersiz Yunan yoğurdu tercih edin ve üzerine yarım fincan çilek, muz veya en sevdiğiniz taze meyveyi ekleyin.
Adım 2. Humus ve sebzelere ulaşın
Humus, geleneksel olarak nohut (garbanzo fasulyesi), tahin (susam tohumu ezmesi) ve zeytinyağı ile yapılan bir sostur. Bir blender ile evde kendiniz yapabilir veya marketten limon, zeytin veya közlenmiş kırmızı biber gibi farklı tatlar satın alabilirsiniz. Kolay bir atıştırma için havuç, salatalık veya kabak gibi yüksek lifli sebzeleri birkaç yemek kaşığı humusa batırın.
Adım 3. Ton balığını tam tahıllı krakerlerde deneyin
Ton balığı, inflamasyonu azaltan ve insülin duyarlılığını artıran omega-3 yağ asitleri bakımından da yüksek, protein açısından zengin bir atıştırmalık seçeneğidir. Tam buğday krakerinin üzerine sade ton balığı deneyin. Mayonezli veya Yunan yoğurdu ve limonlu ton balıklı salata da yapabilirsiniz.
Adım 4. Elmaları fındık ezmesiyle eşleştirin
Bir elmaya fıstık, badem veya ceviz yağı eklemek, sağlıklı bir karbonhidrat atıştırmalığını ek bir protein dozuyla birleştirmenin harika bir yoludur. Herhangi bir çeşit elmayı yaklaşık 10 dilime dilimleyin ve kolay ve lezzetli bir atıştırma için dilimlerin üzerine 1-2 yemek kaşığı fındık yağı sürün.
Yöntem 3/3: Yeşiller İçin Gitmek
Adım 1. Yeşil bir smoothie deneyin
Smoothie, diyetinize ekstra porsiyon meyve ve sebze eklemenin harika bir yoludur. Öğleden sonra bir çöküşe girdiğinizde, tatmin edici ve kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olabilecek bir atıştırmalıktır. 1 su bardağı su, 1 su bardağı ıspanak, ½ muz ve ½ su bardağı mangoyu karıştırmayı deneyin.
Adım 2. Kaleye bir şans verin
Kale vitamin ve mineraller açısından zengindir ve harika bir atıştırmalık olabilir. Ev yapımı lahana cipsi atıştırmayı deneyin. Zeytinyağında atılmış lahanayı 300 derece Fahrenheit veya 149 derece Santigratta yaklaşık 25 dakika pişirerek yapabilirsiniz.
Adım 3. Salatada atıştırmalık
Yeşilliklerinizi öğleden sonra atıştırmalıklarına dönüştürmenin harika bir yolu salatadır. 1-2 su bardağı yeşilliği 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi ile karıştırmayı deneyin. Yeşillikleri kırmızı biber, kabak ve havuç gibi doğranmış sebzelerle doldurun. Salatayı ceviz, ayçiçeği çekirdeği veya traşlanmış badem serperek bitirin.
İpuçları
- Atıştırmalıklarınızı porsiyon başına 15-30 gr karbonhidratla sınırlayın.
- Kalorilerinizi içmekten kaçının. Soda, limonata, tatlı çay veya meyve suyu içmeyi azaltın.
- Marketten alınmış, işlenmiş atıştırmalıkları tüketirken dikkatli olun. İşlenmiş gıdalar, 'organik' olarak etiketlenmiş olsalar bile, genellikle ilave şeker ve tuz bakımından yüksektir.
