Esasen suda kaynatılmış yulaf olan yulaf ezmesi, yüksek oranda çözünür lif içerir ve sizi enerjik ve tok tutar. Yulaf ezmesi diyeti ilk olarak 1903'te diyabet için olası bir diyet tedavisi olarak geliştirilmiştir, ancak yulaf ezmesinin iştah kontrol hormonlarınızı artırdığı gösterildiğinden, yulaf ezmesi diyeti aynı zamanda bir iştah kontrol yöntemi olarak da işlev görebilir. Kilo vermeye veya diyabet dostu bir diyet oluşturmaya çalışıyorsanız, egzersiz ve sağlıklı alışkanlıklar yoluyla sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmekle birlikte yulaf ezmesi etrafında yapılandırılmış yemekler sizin için uygun bir seçenek olabilir.
adımlar
Bölüm 1/3: Yulaf Ezmesi Diyetinin Faydalarını Anlamak
Adım 1. Yulaf ezmesi diyetinin nasıl çalıştığının farkında olun
Yulaf ezmesi diyeti ilk olarak Dr. Carl von Noorden tarafından belirli diyabet vakalarını tedavi etmenin bir yolu olarak geliştirilmiştir. Diyetin von Noodren versiyonunda, hasta 250 gram yulaf ezmesi, 250 – 300 gram tereyağı ve 100 gram bitkilerden elde edilen bir protein olan sebze albümini veya altı ila sekiz yumurta akı tüketir. Hasta yulaf ezmesini iki saat su ile pişirir ve yulaf ezmesi bitince içine tereyağı ve yumurta akı ilave edilir. Bu diyet bir ila iki hafta takip edilir ve ardından hastanın yavaş yavaş normal diyetine dönmesine izin verilir.
- Bu diyetin 1903'te - bir asırdan fazla bir süre önce - geliştirildiğini unutmayın. Artık beslenme ve diyabet hakkında çok daha fazla şey biliyoruz ve bu diyeti uygulamak sağlığınız için çok tehlikeli olabilir ve düzensiz beslenmeyi teşvik edebilir.
- Modern yulaf ezmesi diyeti, bir hafta boyunca yağsız sütte sade yulaf ezmesi ile başladığınız üç aşamadan oluşur. İkinci aşamada, sabahları yulaf ezmesine meyve, öğleden sonra yulaf ezmesine sebze ekleyebilirsiniz. Üçüncü ve son aşamada ise yavaş yavaş normal beslenmenize dönebilirsiniz.
-
Bu diyetin birinci aşaması aşırı kabul edilir ve tavsiye edilmez.
Yulaf ezmesi diyetini kilo vermek için kullanmak istiyorsanız, yulaf ezmesinin yanı sıra başka sağlıklı öğünler de yediğinizden ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürdüğünüzden emin olmalısınız. Bu, vücudunuzun yulaf ezmesinin faydalarından yararlanmasını sağlayacak ve yulaf ezmesi diyeti sırasında sizi diğer sağlık sorunlarıyla karşı karşıya bırakmayacaktır.
Adım 2. Önce doktorunuzla konuşun
Yulaf ezmesi sağlıklı bir yemek seçeneği olarak bilinse de, her şey gibi ölçülü olarak yenilmelidir. Yulaf ezmesi diyeti son derece kısıtlayıcı, çok düşük kalorili bir diyettir ve diğer gıdalardan ihtiyacınız olan tüm besin maddelerini sağlamaz. Bu diyetle ilgileniyorsanız, önce doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle konuşmalısınız. Bu, vücudunuzun yulaf ezmesinin faydalarından yararlanmasını sağlayacak ve yulaf ezmesi diyeti sırasında sizi diğer sağlık sorunları riskine atmayacaktır.
Yulaf ezmesi diyeti gibi kısıtlayıcı bir diyetin uzun süreli kilo kaybı için sürdürülebilir olmadığını unutmayın. Daha önce yaptığınız gibi yemeye döndüğünüzde, kilonuzu hemen geri alacaksınız
Adım 3. Yulaf ezmesinin sağlığa faydalarını anlayın
Yulaf ezmesi diyeti, aşağıdakileri içeren yulaf ezmesinin bilinen sağlık yararları etrafında yapılandırılmıştır:
- Daha düşük kolesterol seviyeleri
- Azaltılmış kan basıncı seviyeleri
- Bakteriler, mantarlar, virüsler ve parazitlerle savaşmak için bağışıklık sisteminizi güçlendirmek
- Vücudunuzun atıkları uzaklaştırmasına yardımcı olmak
- Tip 2 diyabet riskinin azalması
- İnsüline karşı geliştirilmiş bir duyarlılık
- İştah kontrol hormonlarında artış
Bölüm 2/3: Diyetinize Yulaf Ezmesi Ekleme
Adım 1. Yulaf ezmesi tüketiminizi diğer sağlıklı öğünlerle dengeleyin
Yalnızca yulaf ezmesinden oluşan bir diyet (bazı meyve ve sebzeler eklenmiş olsa bile) sağlıklı, güvenli veya sürdürülebilir bir diyet olarak kabul edilmez ve diğer sağlıklı yemekleri de yemeniz gerekir.
Vücudunuzun yeterli besin aldığından emin olmak için sabahları meyveli yulaf ezmesi yemeyi düşünün ve ardından protein (tavuk veya balık gibi hayvan bazlı veya tofu gibi bitki bazlı), bir tahıl (kinoa) içeren sağlıklı bir öğle yemeği yiyin., kahverengi pirinç) ve yapraklı yeşil sebzeler. Daha sonra gününüzü sebzeli yulaf ezmesi ile bitirebilirsiniz
Adım 2. Diyete başlamadan önce alışverişe gidin
Yulaf ezmesi diyetine başlamadan önce, diyete başlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin bir alışveriş listesini yapmalısınız.
- Haddelenmiş veya hazır yulaf yerine çelik kesilmiş yulafları düşünün. Haddelenmiş veya hazır yulaflardan daha uzun süre pişecek olsa da, çelik kesilmiş yulaflar, yulaf ezmesi kaselerinizi lezzetli ve dolgun hale getirecek kremsi bir dokuya sahiptir.
- Hazır yulaf paketlerinde genellikle şeker eklenir, bu nedenle mümkünse bunlardan kaçının.
- Tam yağlı süt yerine yağsız sütü seçin. Yağsız süt, çok fazla yağ eklemeden yulaf ezmesi için kremlik sağlayacaktır. Süt ayrıca diyet boyunca sağlıklı bir kalsiyum seviyesini korumanıza yardımcı olacaktır. Lezzeti değiştirmek için sütü yumurta akı ve tereyağı ile de değiştirebilirsiniz, ancak yağsız sütün daha fazla besin değeri vardır.
- Yulaf ezmesine koymak için meyve ve yeşil sebzeler alın. Bunlar çilek, yaban mersini veya böğürtlen gibi meyveler ve lahana, brokoli ve ıspanak gibi yeşil sebzeler olabilir.
Adım 3. Sütlü sade yulaf ezmesi veya yumurta akı ile başlayın
Diyetin ilk haftası için yağsız süt veya yumurta akı ve tereyağı ile temel yulaf ezmesi hazırlamalısınız. Yumurta akı, yulaf ezmesi ile yeterli protein almanızı sağlayacaktır.
- Çelik kesilmiş yulaf ile yağsız sütte yulaf ezmesi hazırlamak için 1 su bardağı yağsız sütü kaynatın ve ¼ su bardağı yulaf ekleyin. Yulaf ezmesi kullanıyorsanız 1 su bardağı sütü kaynatın ve ½ su bardağı yulaf ekleyin. Yulafları ara sıra karıştırarak 20-30 dakika pişirin. Yulaf ne kadar uzun pişirilirse o kadar yumuşak olur.
- Yumurta akı ve tereyağı ile yulaf ezmesi hazırlamak için 1 su bardağı su kaynatın ve ¼ su bardağı çelik kesilmiş yulaf veya ½ su bardağı yulaf ezmesi ekleyin. Yulafları bir saat kadar pişirin ve ardından yulaf ezmesi pişince 250 gram tereyağı ve 100 gram yumurta akı (yaklaşık ½ su bardağı) ekleyin. Bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz.
Adım 4. Sabahları yulaf ezmesine ve geceleri yeşil sebzelere meyve ekleyin
Süt veya yumurta akı ile bir hafta yulaf ezmesinden sonra, yulaf ezmenize meyve ve sebze ekleyebilirsiniz.
- Sabahları yulaf ezmesine yaban mersini, böğürtlen, ahududu ve çilek gibi yaban mersini ekleyin, sade yulaf ezmesinin monotonluğunu kırın ve vücudunuza çok ihtiyaç duyulan doğal şeker ve lifi verin.
- Daha sonra, gece yulaf ezmesine lahana, ıspanak veya brokoli gibi ½ fincan buğulanmış sebze ekleyebilirsiniz. Bu, besinler, vitaminler ve mineraller sağlayacak ve akşam yemeğiniz için size biraz çeşitlilik sağlayacaktır.
Adım 5. Yavaş yavaş normal diyetinize dönün
Yulaf ezmesi diyetinin faydalı olduğunu hissettiğinizde, genellikle başlangıç tarihinden yaklaşık iki ila üç hafta sonra, yavaş yavaş normal diyetinize dönmeye başlayabilirsiniz. Normal diyetinize geri dönmekten kaçının, çünkü bu kan şekeri seviyelerinizde artışa neden olabilir ve özellikle diyabetikseniz sağlığınıza zararlı olabilir.
- Bir yulaf ezmesi yemeğini kesin ve yerine buğulanmış sebzeler eşliğinde bir bardak et suyu koyun. Ertesi gün, bir yulaf ezmesi yemeğini 1/2 fincan pişmiş tavuk veya sığır eti ve marul veya ıspanaktan yapılmış küçük bir salata ile değiştirin.
- Bir hafta boyunca bir yulaf ezmesi öğününü 1/2 fincan tavuk, dana eti, patates ve bir dilim ekmek gibi katı yiyeceklerle değiştirmeye devam edin.
- Bir hafta sonra, yulaf ezmesi öğününü günde bir veya iki günde bir azaltabilirsiniz.
Adım 6. Diyet bittikten sonra günde bir porsiyon yulaf ezmesi alın
Yulaf ezmesi diyetini bitirdiğinizde yulaf ezmesinden bıkmış olsanız da, yulaf ezmesini günlük kahvaltı öğününüze dahil etmeye çalışmalısınız. Güne bal ile tatlandırılmış yulaf ezmesi ve meyve ile başlamak, sabahları geçirmeniz için yeterli lif sağlayabilir. Yulaf ezmesi ayrıca öğle yemeği saatine kadar acıkmanızı da önleyecektir.
Bölüm 3/3: Sağlıklı Bir Yaşam Tarzını Sürdürmek
Adım 1. Haftada en az iki ila üç kez egzersiz yapın
Yulaf ezmesi diyeti sırasında sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için haftada iki ila üç kez en az 30 dakika hafif egzersiz yapmaya çalışmalısınız. Bu 30 dakikalık yürüyüş veya yoga olabilir.
- Haftalık egzersiz yapmak, yulaf ezmesi diyeti sırasında sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde kilo vermenizi sağlayacaktır.
- Çok düşük kalorili bir diyet yaparken çok zorlayıcı veya yoğun bir şey yapmayın.
Adım 2. Bol su için
Yulaf ezmesi diyeti sırasında meyve suyu, soda veya alkol içmeniz önerilmez. Bunun yerine, egzersiz yaptıktan sonra en az bir ila iki bardak su içmeye ve her öğünde ve her öğün arasında bir ila iki bardak su içmeye odaklanmalısınız.
Su içmek vücudunuzun susuz kalmasına yardımcı olur ve vücudunuzdan herhangi bir atık veya toksin atmanızı sağlar
Adım 3. Kendinizi zayıf hissediyorsanız, enerjiniz düşükse veya diğer sağlık sorunlarınız varsa diyeti bırakmayı düşünün
Yulaf ezmesi diyeti sırasında herhangi bir zamanda kendinizi zayıf veya yorgun hissediyorsanız, diyetinizde yeterli besin ve protein almıyor olabilirsiniz. Diyetinize daha fazla protein veya besin açısından zengin bir öğün eklemeye veya yulaf ezmesine daha fazla sebze veya meyve eklemeye karar verebilirsiniz.
Yulaf ezmesi diyeti sırasında herhangi bir sağlık sorununuz varsa ve sağlığınızla ilgili endişeleriniz varsa, diyeti bırakmayı düşünmeli ve doktorunuza danışmalısınız. Doktorunuz daha sonra yulaf ezmesi diyetine devam etmenizin tıbben güvenli olup olmadığını belirleyebilir
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
