Gıda zehirlenmesi olarak da bilinen gıda kaynaklı hastalık, birisi kontamine gıdaları yedikten sonra hastalandığında ortaya çıkar. Aynı kuruluştan birden fazla kişinin hastalanması durumunda şüpheli gıda zehirlenmesinin bildirilmesi önemlidir. Gıda zehirlenmesinden etkilendiğinizden şüpheleniyorsanız, bunu bildirmek için uygun yönergeleri izleyin.
adımlar
Yöntem 1/2: Gıda Zehirini Bildirme
Adım 1. Yerel sağlık departmanı ile iletişime geçin
Topluluğunuzdaki bir restorandan veya başka bir gıda kaynağından gıda zehirlenmesi geçirdiğinizi düşünüyorsanız, yerel sağlık departmanınızla iletişime geçmeniz gerekir. Sağlık departmanıyla iletişime geçmek, daha fazla araştırma yapabilmeleri için kontaminasyon veya gıda kaynaklı salgınların meydana geldiği yerleri takip etmelerine yardımcı olur.
Bazı eyaletlerde, doktorlar gıda kaynaklı hastalık salgınları gibi bulaşıcı hastalıkları devlet kurumlarına bildirmelidir
Adım 2. Şikayetinizin yöntemine karar verin
Çoğu alan, gıda kaynaklı bir hastalığı bildirmek için iki yol sunar. Sağlık departmanını arayabilir veya sağlık departmanının web sitesine gidebilirsiniz.
- Sağlık departmanını ararsanız, muhtemelen 10 ila 15 dakikalık bir görüşmeniz olacaktır. Size bir dizi soru soracaklar. Aramadan önce tüm bilgilerinizin hazır olduğundan emin olun. Mümkün olduğunca spesifik olun.
- Çevrimiçi bir form doldurmayı tercih ederseniz, topluluğun sağlık departmanının web sitesine gidin. Yazdırılabilir bir form veya çevrimiçi olarak gönderebileceğiniz bir form sunabilirler.
Adım 3. Belirtilerinizi açıklayın
Gıda zehirlenmesini bildirdiğinizde, genellikle belirtilerinizin ne olduğunu belirtmeniz gerekir. Bu, ortak semptomlar veya rahatsızlıklar bulabilirlerse, halk sağlığı görevlilerine araştırmalarında yardımcı olur. Bu aynı zamanda hangi gıda kaynaklı hastalıkların insanları etkilediğini daraltmalarına da yardımcı olur.
- Semptomların ne kadar sürdüğünü ve ne zaman başladığını belirtin.
- Gıda zehirlenmesinin yaygın belirtileri ishal ve kusmadır. Semptomlar ayrıca karın krampları, mide bulantısı, ateş ve yorgunluğu içerebilir. Bu belirtiler bir ila yedi gün sürebilir.
Adım 4. Nerede yediğiniz hakkında bilgi verin
Gıda zehirlenmesini bildirirken, yemeği nerede yediğiniz hakkında bilgi vermeniz gerekecektir. Buna restoranın veya bakkalın adı ve adresi dahildir.
Ayrıca yemeği yediğiniz tarih ve saati de eklemelisiniz. Bu, halk sağlığı görevlisinin soruşturmasına yardımcı olabilir
Adım 5. Yediğiniz yiyecekleri detaylandırın
Gıda zehirlenmesini bildirdiğinizde yapabileceğiniz en önemli şeylerden biri ne yediğiniz hakkında detaylı bilgi vermektir. Mezelerden garnitürlere, ana yemeklerden tatlılara kadar yediğiniz her şey önemlidir. Ayrıca sahip olduğunuz sosları, çeşnileri veya sosları da eklemelisiniz. İçtiklerinizi de ekleyin.
Örneğin, akşam 7:30'da bir tarafı patates kızartması olan iki parça pişmiş tavuk ve ahır soslu bir yan salatanız olduğunu söyleyebilirsiniz
Adım 6. Partinizdeki diğer kişilerle ilgili bilgileri ekleyin
Restoranda başka kişilerle birlikte yemek yediyseniz, onlar hakkında bilgi vermeniz gerekebilir. Partinizde kaç kişinin olduğunu veya yemekten kaç kişinin hastalandığını belirtmeniz gerekebilir. Ayrıca, bu insanların kaçının aynı evde yaşadığı hakkında da konuşmanız gerekebilir.
Adım 7. Herhangi bir tıbbi ayrıntıyı ekleyin
Doktora gittiyseniz, doktor hangi hastalığınız olduğunu belirlemek için dışkı örnekleri almış veya testler yapmış olabilir. Hangi gıda kaynaklı hastalığa yakalandığınızı biliyorsanız, bu bilgiyi sağlayabilirsiniz.
Halk sağlığı görevlisinin doktorla iletişime geçmesi gerekmesi durumunda doktorunuzun iletişim bilgilerini ekleyin
Adım 8. FDA'ya yazın
Bir marketten satın aldığınız FDA tarafından düzenlenen bir gıda nedeniyle gıda zehirlenmesi yaşadığınızı düşünüyorsanız FDA ile iletişime geçmelisiniz. Bir ürünü FDA'ya bildirdiğinizde, etkilenen kişilerin adlarını ve bilgilerinizi vermeniz gerekir. Bir doktor tarafından tedavi edildiyseniz, bu bilgiyi de sağlayın.
- Etiket veya kap üzerindeki kodlar veya tanımlayıcı işaretler dahil olmak üzere ürünün bir açıklamasını ekleyin. Ürünle ilgili sorunu ayrıntılı olarak belirtin.
- Mağazanın adresi ve satın alma tarihi gibi ürünün satın alındığı yerle ilgili iletişim bilgilerini sağlayın.
- Gıda zehirlenmesini de üreticiye bildirmelisiniz.
- Restoran gıda zehirlenmelerini FDA'ya bildirmeyin.
Adım 9. Artan yiyecekleri bir kapta saklayın
Bazı toplum sağlığı departmanları şüpheli gıda üzerinde testler yapmak isteyebilir. Fazla yiyeceğiniz varsa, onu diğer yiyeceklerden ayrı bir kaba koyun. Kimsenin yemesini istemiyorsun.
Yiyecekleri saklamış olsanız bile, tüm topluluklar yiyecekleri incelemek istemeyecektir
Yöntem 2/2: Gıda Zehirlenmeniz Olup Olmadığına Karar Verme
Adım 1. Doktorunuzu ziyaret edin
Gıda zehirlenmesi yaşarsanız, mümkün olan en kısa sürede doktorunuza görünmeniz önemlidir. Doktorunuz gıda zehirlenmesi veya başka bir hastalığınız olup olmadığını, gıda zehirlenmesinin hafif veya ciddi olup olmadığını belirleyebilir ve size tedavi konusunda tavsiyede bulunabilir.
Acil bir durumunuz varsa, 911'i arayın veya acil servise gidin
Adım 2. Gıda zehirlenmesinin birkaç gün görünmeyebileceğini anlayın
Bazen gıda zehirlenmesinin yüzeye çıkması birkaç gün sürebilir. Pek çok insan gıda zehirlenmesinin son yedikleri yemekten kaynaklandığına inanır, ancak bir veya iki gün önce yenen bir yemekten kaynaklanabilir. Gıda zehirlenmesini bildirirken, son birkaç gün içinde yediğiniz her şeyi dikkate aldığınızdan emin olun.
Evinizdeki diğer insanları veya sizinle yemek yiyen diğer insanları düşünün. Onların da hasta olup olmadıklarına ve benzer semptomları olup olmadığına bakın
Adım 3. Gıda zehirlenmesini tespit etmenin zor olduğunu unutmayın
Şüpheli herhangi bir şeyi kesinlikle bildirmeniz gerekse de, gıda zehirinin belirli bir restorana bulaşması çok zordur. Temel olarak bunun nedeni, kontamine gıdanın büyük olasılıkla atılmış olmasıdır ve gıda zehirlenmesini tıbbi olarak doğrulamanın bir yolu olmayabilir.
Adım 4. Şikayetinizi iletmek için hazırlanın
Gıda zehirlenmesini bildirmeden önce sağlık departmanının veya kurumun size soracağı soruları yanıtlamaya hazır olmalısınız. Aşağıdaki bilgileri toplayın:
- Fast food restoran, zincir, bar veya fırın gibi gıda zehirlenmesinin meydana geldiği kuruluş türü
- Adres ve telefon numarası ile birlikte kuruluşun adı.
- Maruz kalma tarihi
- Maruz kalma süresi, mümkün olduğunca spesifik, a.m. veya p.m. en azından
- Ayrıntılar, tarihler, saatler ve süre dahil olmak üzere belirtiler
- Taraftaki etkilenen ve etkilenmeyen kişi sayısı
- Restoranda tüketilen yiyeceklerin ayrıntılı listesi
- Aldığınız herhangi bir tıbbi tedavi veya testler
- Hastalanmadan 72 saat önce tükettiğiniz yiyecekler
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
