Birçok şeker hastası için meyve ve meyve ürünleri, diğer tatlılar veya tatlılar için güvenli ve güvenilir bir alternatif gibi görünmektedir. Bununla birlikte, belirli meyvelere ve koşullarınıza bağlı olarak, meyve yemek diyabetinizi ağırlaştırabilir. Diyetinizin güvenli bir parçası olarak meyve içeren bir yemek planı oluşturmak için doktorunuza veya kayıtlı bir diyetisyene danışın. Sonunda, meyve yiyebilecek ve şeker hastalığınızı çok daha iyi yönetebileceksiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: Hangi Meyveleri Yemeniz Gerektiğini Değerlendirmek
Adım 1. Katkısız meyve yiyin
En iyi meyveler hiçbir katkı maddesi içermeyenlerdir. Odaklan:
- Taze meyve
- Kendi suyunda konserve meyve
- Dondurulmuş meyve
- Kurutulmuş meyve
- Meyve suyu
Adım 2. Glisemik indeksi düşük meyveleri seçin
Düşük glisemik indeksli (GI) gıdalar vücut tarafından daha yavaş işlenir ve kan şekerinizi yükseltmez. Düşük GI'ye sahip bazı meyveler şunları içerir:
- nar
- üzüm
- Elmalar
- Yaban mersini
- Çilekler
- Erik
Adım 3. Glisemik indeksi yüksek meyve ve ürünlerden kaçının
Yüksek glisemik indeksli meyveler veya yemekler, şekerleri kan dolaşımınıza daha hızlı salar ve kan şekeri seviyenizi yükseltebilir. Bu nedenle, yüksek glisemik indeksli meyveler, şeker hastalığı olan kişiler tarafından sadece ölçülü olarak tüketilmelidir. Uzak dur:
- Şeker ilaveli meyveli tatlılar. Örneğin, çırpılmış krema ile çilek.
- Eklenmiş şekerli smoothie'ler.
- Su kaybı nedeniyle daha konsantre şeker seviyelerine sahip pişmiş meyveler.
- Hurma, ananas, karpuz, mango ve papaya gibi yüksek glisemik indeksli taze ürünler.
Adım 4. Düşük lif içeriğine sahip meyvelerden uzak durun
Lif, vücudunuzun şekeri emme ve işleme hızını yavaşlattığından, yüksek lifli meyveler şeker hastaları için en iyisidir. Yüksek glisemik indeksli meyveler gibi, düşük lifli meyveler de diyabetinizi ağırlaştırabilir.
- Soyulmuş meyvelerden kaçının.
- Posasız meyve suyu içmeyin.
- Düşük lif içeriğine sahip yoğun işlenmiş meyve suyundan uzak durun.
- Elma, muz ve portakal gibi yüksek lifli meyvelere odaklanın.
Bölüm 2/3: Genel Bir Diyet Oluşturma
Adım 1. Uygun porsiyonları yiyin
Bazı meyveler diyabet diyetindeki insanlar için harika olsa da, bunları yalnızca orta düzeyde tüketmelisiniz. Ne yediğinizi kontrol ederek, sabit bir kan şekeri seviyesini korumanıza yardımcı olacaksınız. Porsiyonları belirlerken şunu unutmayın:
- Diyabetli kişiler yaşlarına, cinsiyetlerine ve kilolarına bağlı olarak günde 2 ila 4 porsiyon meyve tüketmelidir.
- Bir porsiyon meyve yaklaşık 15 gram (0,5 oz) karbonhidrat içerir. Bir porsiyon meyve (15 karbonhidrat) örnekleri şunları içerir: ½ orta boy muz, ½ su bardağı küp doğranmış mango, 1 ¼ su bardağı karpuz, 1/1/4 su bardağı çilek ve ¾ su bardağı küp doğranmış ananas.
- Meyveleri yemek yerine sadece atıştırmalık veya tatlı olarak tüketmelisiniz. Örneğin, kahvaltı ve öğle yemeği arasında atıştırmalık olarak ½ fincan meyve salatası yiyin.
Adım 2. Dengeli bir diyet yapın
Meyve, genel diyabet diyetinin sadece bir parçası olmalıdır. Bu nedenle, diyabetinizi yönetmenize yardımcı olacak kapsamlı bir diyet oluşturmayı düşünmelisiniz. Diyetiniz şunları içermelidir:
- Uygun meyve porsiyonları.
- Taze sebzeler.
- Tavuk, balık ve bazı domuz eti veya sığır eti gibi yağsız etler.
- Lif oranı yüksek gıdalar.
Adım 3. Genel şeker alımınızı izleyin
Son birkaç saat içinde çok fazla karbonhidrat veya şeker (meyveler dahil) tükettiyseniz, tüketiminizi azaltmalısınız.
- Her öğünde kabaca 45 ila 60 gram (2 ila 2 oz) karbonhidrat tüketmelisiniz.
- Yemeklere ek olarak günde 3 veya 4 ara öğün yiyin.
- Belirli bir noktada olması gerekenden daha fazla karbonhidrat yediyseniz, tüketimi biraz azaltın.
- Günde ne kadar karbonhidrat yemeniz gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun.
Bölüm 3/3: Diyetiniz Hakkında Uzmanlara Danışma
Adım 1. Meyve tüketiminiz hakkında doktorunuzla konuşun
Doktorunuz, bireysel sağlık ihtiyaçlarınızı değerlendirmek için en donanımlı kişidir. Bu nedenle, doktorunuzla konuşun ve diyabet diyetindeyken meyve yeme yeteneğinizle ilgili endişeleriniz olduğunu bildirin. Doktorun:
- Glisemik indeksi düşük yiyecek ve meyvelere odaklanmanızı tavsiye edebilir. Düşük indeksli gıdalar, kan dolaşımına yavaş yavaş salınan glikoza sahiptir - kan şekeri artışlarından kaçınır.
- İnsülin veya Glucophage gibi kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olacak ilaçlar reçete edebilir.
Adım 2. Kanınızı test edin
Doktorunuz genel sağlığınızı ve diyabetinizin durumunu değerlendirmek için kan testleri önerecektir. Bu testlerden meyve gibi yiyeceklerin sağlığınızı nasıl etkilediğini belirleyebilecekler.
- Kan testleri, doktorunuzun meyvenin diyetinize nasıl uyacağını belirlemesine yardımcı olacaktır.
- Testler kısa vadeli ve uzun vadeli kan şekeri seviyelerini içerebilir.
- Doktorunuz günlük, evde kan şekeri testleri önerebilir. Eğer öyleyse, günde bir veya iki kez kan şekeri seviyenizi test etmeniz ve kaydetmeniz istenecektir.
Adım 3. Bir diyetisyen veya beslenme uzmanıyla çalışın
Metabolik bozukluklarda uzmanlaşmış bir Diyetisyen veya beslenme uzmanı, meyvelerin diyetinize nasıl uyduğunu belirlerken sizin için en büyük kaynaklardan biri olabilir.
- Gıda uzmanları, kişisel sağlık durumunuzu, şeker hastalığınızı ve gıda alımınızı göz önünde bulundurarak size uygun bir diyet formüle edebilecektir.
- Diyet uzmanınız sizin için bir diyabet yemek planı oluşturabilecektir. Bu plan, tabak yöntemi (gıda miktarı), karbonhidrat sayımı (günde tüketilen karbonhidrat sayısı) veya gıdaların glisemik indeksi (bir gıdanın ne kadar şeker içerdiği ve vücudun ne kadar şeker içerdiği) dahil olmak üzere çeşitli yöntemlere dayanabilir. şekerin işlenmesi).
- Metabolik bozukluklar veya özellikle diyabet üzerine odaklanan bir diyetisyen veya beslenme uzmanına başvurduğunuzdan emin olun.
