Zerdeçal, metabolizmayı ve bağışıklığı artırmanın yanı sıra iltihabı ve ağrıyı azaltmak gibi sağlık yararlarına da sahip olabilir. Kahve, limon suyu, süt, smoothie ve meyve suyuna zerdeçal ekleyebilirsiniz. Zerdeçalın sağlığa faydalarından yararlanmak için lezzetli çaylar veya tonikler de yapabilirsiniz. Zerdeçalı hem biberle hem de sağlıklı yağlarla dolu yiyeceklerle eşleştirmenin vücudunuzun onu emmesine yardımcı olacağını unutmayın.
İçindekiler
zerdeçal çayı
- 1,5 su bardağı (360 mL) su
- 1 çay kaşığı (5 gr) zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı (5 gr) tarçın
- 1 tatlı kaşığı (5 gr) taze zencefil
- bir tutam karanfil
- Bir tutam hindistan cevizi
- Bir tutam karabiber
- Bal
- Süt
- Bir porsiyon verir
Zerdeçal Tonik
- 2 su bardağı (480 mL) hindistan cevizi suyu
- 2 inç (5,1 cm) taze zerdeçal topuzu
- 1 inç (2,54 cm) parça taze zencefil kökü
- ¼ limon
- ¼ çay kaşığı (1.25 gr) deniz tuzu
- 1 ila 2 yemek kaşığı (14.8 ila 29.6 mL) bal
- Bir tutam taze çekilmiş karabiber
- İki porsiyon verir
adımlar
Yöntem 1/3: İçeceklere Zerdeçal Ekleme
Adım 1. Kahvenize zerdeçal ekleyin
Demlemeden önce kahve telvelerinize 1/2 çay kaşığı (2,5 g) toz zerdeçal ekleyin. İsterseniz hem lezzetini hem de sağlığa faydalarını arttırmak için 1/2 çay kaşığı (2,5 g) tarçın da ekleyebilirsiniz. Ardından, kahvenizi her zamanki gibi demleyin ve keyfini çıkarın.
Adım 2. Sıcak limon suyuna zerdeçal ekleyin
Yarım limonun suyunu bir bardağa sıkın. Kupaya ¼ ila ½ çay kaşığı (1,25 ila 2,50 g) toz zerdeçal ekleyin, ardından ılık suyla doldurun. İsterseniz içeceği balla tatlandırın. Karışımı iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
Adım 3. Bir bardak ılık zerdeçal sütü yapın
Altın süt olarak da adlandırılan zerdeçallı süt, Hindistan'da bir sağlık toniği olarak servis edilir. 1 su bardağı (237 mL) tam yağlı süt ve ½ su bardağı (118 mL) suyu bir tencerede kısık ateşte ısıtarak kendiniz yapın. ½ çay kaşığı (2,5 g) toz zerdeçal ilave edin ve karışımı 10 dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve bir tutam taze çekilmiş karabiberle karıştırın.
Adım 4. Zerdeçalı bir smoothie haline getirin
Besin takviyesi için herhangi bir smoothie'ye bir tutam öğütülmüş zerdeçal ekleyin. Veya 2 su bardağı (275 g) havuç, 1 büyük olgun muz, 1 su bardağı (140 g) ananas, 1/2 su bardağı (120 mL) havuç suyu, 1 1/2 su bardağı (360 mL) su, 1 canlandırıcı ve sağlıklı bir smoothie için 1 su bardağı (240 mL) badem sütü, 1 yemek kaşığı (14,8 gr) limon suyu, 1/2 yemek kaşığı (7,4 gr) taze zencefil ve 1/4 çay kaşığı (1,25 gr) toz zerdeçal.
Adım 5. Zerdeçalı tatlı meyve suyuyla karıştırın
Zerdeçal tadı en iyi mango veya ananas gibi tatlı meyve sularına eklenir. Elma, havuç veya beyaz üzüm suyu gibi en sevdiğiniz meyve suyu veya meyve suyu karışımına ½ çay kaşığı (2,5 g) toz zerdeçal karıştırın.
Yöntem 2/3: Zerdeçal Çayı Yapmak
Adım 1. Malzemeleri bir tencerede birleştirin
1,5 su bardağı (360 mL) su, 1 tatlı kaşığı (5 gr) zerdeçal, 1 tatlı kaşığı (5 gr) tarçın, 1 tatlı kaşığı (5 gr) taze zencefil ve birer tutam karanfil, hindistan cevizi ve karabiberi koyun. orta boy bir tencerede.
Biber, vücudunuzun zerdeçalı daha kolay emmesine yardımcı olacaktır. Çok fazla eklemenize gerek yok, ancak biraz tutam iyidir
Adım 2. Karışımı sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin
Brülörü orta-düşük ısıya çevirin. Karışımın kaynama noktasına gelmesine izin vermeyin; sadece ısınmasını istersiniz, bu da bitkilerin suya batmasına yardımcı olur.
Adım 3. Karışımı süzün
Brülörü kapatın. Karışımı ince gözenekli bir elekten geçirerek bir bardağa süzün, böylece sadece sıvı kalır. Elekte kalan büyük parçaları atın.
Adım 4. Tatmak için bal ve süt ekleyin
Bir damla badem sütü ve bir çiseleyen bal bu çaya mükemmel katkılardır. İsterseniz bunun yerine şeker, hindistancevizi sütü veya bir tutam limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yöntem 3/3: Zerdeçal Tonik Oluşturma
Adım 1. Zerdeçal, zencefil ve hindistancevizi suyunu karıştırın
2 bardak (480 mL) hindistan cevizi suyu, 2 inç (5,1 cm) taze zerdeçal ve 1 inç (2,54 cm) parça taze zencefil kökünü bir karıştırıcıya koyun. Zerdeçal ve zencefil iyice parçalanana ve hindistan cevizi suyuna eklenene kadar malzemeleri karıştırın.
Adım 2. Sıvıyı süzün
Sıvıyı bir kavanoz veya bardağa süzmek için ince bir elek kullanın. Elekte sıkışan rendelenmiş zerdeçal veya zencefili atın.
Adım 3. Tatmak için limon suyu, tuz, karabiber ve bal ekleyin
Kavanozun veya bardağın üzerine çeyrek limon sıkın. Kabın içine 1/4 çay kaşığı (1,25 g) deniz tuzu, bir tutam taze çekilmiş karabiber ve 1 ila 2 yemek kaşığı (14,8 ila 29,6 mL) bal ekleyin. Malzemeleri iyice birleşene kadar iyice karıştırın.
İpuçları
- 1 inçlik (2,54 cm) bir parça taze rendelenmiş zerdeçal yerine 1 çay kaşığı (5 g) zerdeçal tozu kullanabilirsiniz.
- Zerdeçalı nasıl almayı seçerseniz seçin, her zaman yanına bir tutam karabiber ekleyin. Bu, vücudunuzun onu, özellikle de vücudunuzdaki iltihabı azaltan bileşik kurkumin'i daha iyi emmesine yardımcı olacaktır.
