Zencefil, yiyecek ve içeceklere lezzetli ve taze bir tat katar. Metabolizmanızı hızlandıramaz ve kendi başına göbek yağını yakamazken, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir ve sağlıklı kilo kaybını teşvik edebilir. Zencefil iştahınızı azaltabilir, yani daha az yiyebilir ve yine de tok hissedebilirsiniz. İştahınızı azaltmak için her yemekten önce bir bardak zencefil suyu veya çayı için. Zencefil ayrıca tuzlu yemeklere çok fazla lezzet katabilir. Lezzetli ve sağlıklı yemekler yapmak için yağsız protein ve sebzeleri baharatlamak için kullanın!
adımlar
Yöntem 1/3: Diyetinize Taze Zencefil Eklemek
Adım 1. Yağsız protein kaynağı için taze zencefil ile fırında somonu pişirin
1 pound (0,45 kg) somon balığı için, rendelenmiş 2 inç (5,1 cm) uzunluğunda bir parça zencefili 5 diş sarımsakla birleştirin, 1 −1⁄2 yemek kaşığı (7.4 mL) soya sosu, 1⁄2 yemek kaşığı (7,4 mL) istiridye sosu, 1 yemek kaşığı (15 mL) bal, 1 tatlı kaşığı (4,9 mL) susam yağı ve bir tutam tuz ve karabiber bir kapta. Marine sosu somonun üzerine dökün ve 375 °F (191 °C) fırında 15 dakika pişirin.
- Vaktiniz varsa, pişirmeden önce somonu buzdolabında 30 dakika sosla marine edin.
- Yemeğe biraz sebze eklemek için somonu salata ile servis edin.
Adım 2. Kavrulmuş sebzeleri, lezzetli bir garnitür için zencefil ve akçaağaç şurubu ile süsleyin
6 pound (2,7 kg) sebzeyi 1 inç (2,5 cm) kare parçalar halinde kesin. Sebzeleri bir arada atın 1⁄2 su bardağı (120 mL) zeytinyağı, 1⁄3 fincan (79 mL) akçaağaç şurubu, bir rendelenmiş 2 inç (5,1 cm) uzunluğunda zencefil parçası, artı bir tutam tuz, karabiber ve hindistan cevizi. Sebzeleri bir fırın tepsisinde (218 °C) 425 °F'de 30 dakika kızartın.
Kavurma için iyi sebzeler arasında havuç, Brüksel lahanası, kabak, pancar, yaban havucu, karnabahar ve brokoli bulunur
Adım 3. Zencefil soslu Hawai esintili marul kapları yapın
Zencefil sosunu yapmak için karıştırın 1⁄2 bardak (120 mL) bal, 1⁄2 bardak (120 mL) kuru üzüm sosu, 1⁄4 su bardağı (59 mL) soya sosu, 1⁄4 fincan (59 mL) ketçap, 4 diş sarımsak, bir rende 10 cm uzunluğunda zencefil parçası ve 1 tatlı kaşığı (4 g) Çin beş baharat tozu. Sosu 4 pound (1,8 kg) çekilmiş domuz etine ekleyin ve Bibb marul yaprakları üzerinde küçük porsiyonlar halinde servis edin.
- Bu tarifin vejetaryen versiyonu için domuz eti yerine tofu kullanın.
- Hızlı bir yemek için daha sonra ısıtmak üzere kalan eti dondurun.
Adım 4. Salatalar için ev yapımı sosta taze zencefil kullanın
Hızlı ve kolay bir zencefil sosu için 3 diş kıyılmış sarımsak, bir adet 2 inç (5,1 cm) kıyılmış zencefili birleştirin, 3⁄4 su bardağı (180 mL) zeytinyağı, 1⁄3 su bardağı (79 mL) pirinç sirkesi, 1⁄4 su bardağı (59 mL) soya sosu, 1⁄4 büyük bir kavanozda bir bardak (59 mL) su ve 3 yemek kaşığı (44 mL) bal. Malzemeleri birleştirmek için kavanozu iyice çalkalayın. Balı eritmek için karışımı mikrodalgada yaklaşık bir dakika ısıtmanız gerekebilir.
Bu sosu et, soya peyniri veya sebzeler için marine olarak da kullanabilirsiniz
Adım 5. Çorbanıza ekstra bir vuruş vermek için zencefil ekleyin
Bir tencere dolusu çorbaya 2-4 yemek kaşığı (30-60 gr) zencefili pişirirken ekleyin. Taze zencefil, tavuk veya hindi şehriye çorbasına, balkabağı çorbasına veya Asya esintili çorbalara lezzetli bir tat katar.
Ayrıca hazır aldığınız çorbalara zencefil eklemeyi deneyin
Adım 6. Hafta içi akşam yemeği için sebzeleri zencefil sosunda kızartın
Elinizde ne varsa sebzeli sosta kızartın. 1⁄4 fincan (59 mL) soya sosu, 1 yemek kaşığı (15 mL) pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı (15 mL) bal, 3 diş kıyılmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı (15 g) rendelenmiş zencefil. Daha fazla ısı isterseniz kırmızı pul biber ekleyin.
- Tavada kızartmak için iyi olan bazı sebzeler arasında havuç, mantar, bezelye, dolmalık biber, soğan ve kabak bulunur.
- Daha doyurucu bir tavada kızartmak için seçtiğiniz yağsız bir protein ekleyin. Tofu, tavuk göğsü veya hindi kıymayı deneyin.
Adım 7. Taze bir tat vermek için ev yapımı meyve suyu veya smoothie'lere zencefil ekleyin
Kendi taze sıkılmış meyve suyunuzu yapıyorsanız veya kendi smoothie'lerinizi karıştırıyorsanız, biraz zencefil eklemeyi deneyin. Tek bir porsiyon için, yaklaşık 1 inç (2,5 cm) uzunluğunda bir parça ile başlayın ve tadı ne kadar süre sevdiğinize bağlı olarak az ya da çok kullanın.
Bir porsiyon sebze de almak için ıspanak veya lahana gibi bir avuç yeşillik ekleyin
Yöntem 2/3: Zencefil Suyu veya Çay İçmek
Adım 1. Taze zencefili kaynar suya rendeleyin veya ince dilimleyin
Kullandığınız her 2 bardak (470 mL) su için 5,1 cm uzunluğunda bir parça zencefil kökü kullanın. Zencefil parçaları ne kadar küçük olursa, su o kadar lezzetli olur, bu nedenle zencefili rendelemek en lezzetli suyu yapacaktır.
- Zencefil suyu yapmak için kuru zencefil yerine taze zencefil kullanmak en iyisidir.
- Bu tarifte zencefil aromasını çok güçlü bulursanız, kullandığınız zencefil miktarını azaltmayı ve daha büyük parçalar halinde bırakmayı deneyin.
- Zencefil suyunu tazeyken içmek en iyisidir, bu yüzden büyük partiler halinde yapmayın. Sadece 1-2 gün içinde içeceğinizi yapın.
Adım 2. Daha fazla lezzet için limon suyu, zerdeçal, karabiber veya kırmızı biber ekleyin
Limon suyu, taze zencefilin acılığını dengeleyebilir ve daha lezzetli bir içecek yapabilir. Bir limonu ince dilimler halinde kesin ve zencefil ile demlenmesi için kaynayan suya ekleyin. Zerdeçal, suyunuza anti-inflamatuar ve antioksidan özellikler katar. Zencefil demlenirken bir çizgi ekleyin. Tadı dengelemek için bir tutam karabiber veya kırmızı biber ekleyin.
Adım 3. Zencefili kaynar suda 10 dakika demleyin ve ardından suyu süzün
Zencefilin kaynar suda demlenmesi zencefilin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır. Katı zencefil parçalarını sudan süzün. Suyu sıcakken hemen içebilir veya dilerseniz soğumasını bekleyebilirsiniz.
Zencefil çayı çoğu marketten de satın alabilirsiniz, ancak mümkün olduğunda taze zencefil kullanmak en iyisidir
Adım 4. Zencefil çayı şekersiz içemiyorsanız biraz bal ekleyin
Şekersiz zencefil çayı veya suyu en sağlıklısı olsa da, aynı zamanda güçlü bir tada sahiptir. Tadı biraz tatlı olmadan sevmiyorsanız, bardağınıza 1 çay kaşığı (4,9 mL) bal eklemeyi deneyin.
Bal ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir, ancak yine de kalori ve şeker bakımından yüksektir. Şekerli içecekleri zencefil çayı ile değiştirmeye çalışıyorsanız, dikkatli kullanın
Adım 5. Soda veya diğer şekerli içecekler yerine zencefil suyu ile nemlendirin
Zencefil suyu metabolizmanızı değiştiremese veya tek başına kalori yakamasa da, soda gibi kalorili içeceklere sağlıklı bir alternatiftir. Aynı zamanda sade su gibi sizi nemli tutar.
Zencefilin daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var, bu nedenle zencefil suyu içerken fazla yemek yemeye veya atıştırmaya cezbedici olmayacaksınız
Yöntem 3/3: Sağlıklı Besinler Yemek ve Egzersiz Yapmak
Adım 1. Kilo vermek için öğünlerde daha küçük porsiyonlar yiyin
Zencefil doğal olarak iştahınızı azaltabilir. Zencefil tüketmenin kilo verme sonuçlarını görmek istiyorsanız porsiyon boyutlarınızı küçülttüğünüzden emin olun.
Porsiyonlarınızı ne kadar azaltacağınız, başlangıçta ne kadar yediğinize ve günde kaç kalori tüketmeniz gerektiğine bağlıdır. Sağlıklı bir denge bulmak için bir doktora veya beslenme uzmanına danışın
Adım 2. Yağsız protein kaynakları arayın
Yağsız protein yemek, vücudunuzun kas yapmasına ve kendini onarmasına yardımcı olurken, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bazı iyi yağsız protein kaynakları arasında derisiz tavuk veya hindi, fasulye ve mercimek, balık, soya peyniri, yumurta ve fındık bulunur.
Her gün ne kadar protein yemeyi hedeflemeniz gerektiğini öğrenmek için https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ adresindeki protein hesaplayıcıyı kullanın
Adım 3. Günde 5 porsiyon meyve ve sebze alın
En fazla sağlık yararını elde etmek için her gün çeşitli meyve ve sebzeler yiyin. Her gün en az bir porsiyon yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra birkaç porsiyon çiğ sebze ve meyve yemeye çalışın.
5 porsiyon meyve ve sebze, yaklaşık 2-1 / 2 c (325 g) kadar ekler
Adım 4. Haftada 5 gün, günde 30 dakika egzersiz yapın
Düzenli kilo kaybını görmek için kalp atış hızınızı artırın ve haftada 5 kez terleyin. Haftada en az 3 kez kardiyo egzersizi yapın ve haftada iki kez kuvvet antrenmanı yapın.
