Katarakt, ABD'de birçok insanı etkileyen ve yetişkinlerde görme bozukluğunun bir numaralı nedeni olan dejeneratif bir göz hastalığıdır. Genellikle yaşlı erkeklerde daha sık görülür, ancak genç insanlarda veya kadınlarda da ortaya çıkabilir. Kontrol edemediğiniz bazı risk faktörleri (yaş veya cinsiyet gibi) olsa da, kataraktınızı daha iyi yönetmenize ve ilerlemesini yavaşlatmanıza yardımcı olmak için değiştirebileceğiniz veya değiştirebileceğiniz bazı faktörler vardır. Diyetinizi değiştirin ve göz sağlığınızı korumaya ve kataraktın ilerlemesiyle mücadele etmeye yardımcı olmak için besin açısından yoğun gıdalar ekleyin.
adımlar
Bölüm 1/3: Kataraktlarla Savaşmak için Besin Yoğunluğu Yoğun Gıdaları Birleştirmek
Adım 1. C vitamini alımınızı artırın
Kataraktla savaşmaya yardımcı olduğu gösterilen bir besin C Vitaminidir. Bu özel vitamin çok çeşitli gıdalarda bulunur ve diyetinize kolayca dahil edilebilir.
- Son araştırmalar, C vitamini açısından zengin bir diyetin katarakt gelişimini azaltmaya veya mevcut kataraktların ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
- Genel C vitamini alımınızı artırmak için, her öğün ve atıştırmada C vitamini açısından zengin bir gıda eklemeyi hedefleyin. Günlük 300 mg C vitamini hedeflemek istiyorsunuz. Bu hedefe ulaşmayı oldukça basit hale getiren seçim yapabileceğiniz birçok yiyecek var.
- Deneyin: portakal, sarı biber, koyu yapraklı yeşillikler (ıspanak ve lahana gibi), kivi, brokoli, çilek (yaban mersini veya ahududu gibi), domates, bezelye, papaya, greyfurt, ananas ve mango.
Adım 2. Daha fazla E Vitamini açısından zengin gıdalar ekleyin
C vitaminine ek olarak, diğer çalışmalar E vitamininin (doğal bir antioksidan) kataraktın ilerlemesini yavaşlatmaya da yardımcı olabileceğini göstermiştir. E vitamini gıdalarda bulmak biraz daha zordur, bu nedenle yemeklerinizi akıllıca planlayın.
- Çalışmalar, E Vitamininin kataraktın ilerlemesini önlemeye ve yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ayrıca, bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olur ve hasarlı hücreleri (gözünüzdekiler gibi) onarabilir.
- Günlük yaklaşık 400 IU E Vitamini tüketmeyi hedefleyin. Bu miktara ulaşmanıza yardımcı olmak için yemeklerinize E Vitamini açısından zengin yiyecekleri dahil etmeye odaklanmanız gerekecek.
- Deneyin: buğday tohumu, ayçiçeği tohumu, badem, yer fıstığı, fıstık ezmesi, tatlı patates, avokado ve mısır yağı.
Adım 3. Yeterli miktarda A Vitamini alın
A Vitamininin (bazen beta karoten olarak da adlandırılır) gözleriniz için önemli bir vitamin ve besin olduğunu biliyor olabilirsiniz. Yeterli A Vitamini alımı olmadan, kataraktlarınız daha hızlı kötüleşebilir veya ilerleyebilir.
- Araştırmalar, yeterli miktarda A vitamini açısından zengin gıdaları (C ve E Vitamini yüksek gıdalara ek olarak) tüketen kişilerin katarakt geliştirme riskinin daha az olduğunu ve aynı zamanda daha yavaş bir ilerleme gösterdiğini göstermiştir.
- Günlük yaklaşık 700-900 IU A Vitamini tüketilmesi önerilir. Araştırmalar, gıdalardan alınan A vitamininin en iyi seçim olduğunu göstermiştir.
- Daha fazla tüketmeye çalışın: havuç, tatlı patates, koyu yeşiller (ıspanak ve lahana gibi), balkabağı, sarı ve kırmızı dolmalık biber, kavun, kayısı, somon, brokoli, bal kabağı, meşe palamudu ve karaciğer.
Adım 4. Lutein ve zeaksantin içeriği yüksek gıdaları tüketin
Vitamin ve minerallerin dışında antioksidanlar vardır. Hem lutein hem de zeaksantin, katarakt ilerlemesini yavaşlatarak göz sağlığı üzerinde faydalı etkileri olduğu gösterilen antioksidanlardır.
- Çalışmalar, bu iki antioksidanın (özellikle karotenoidler ailesinde) gözlerde bulunan tek antioksidanlar olduğunu göstermiştir. Yeterli miktarda tüketenlerin katarakt ameliyatına daha az ihtiyacı vardı ve kataraktın ilerlemesi yavaşladı.
- Sağlık uzmanları, katarakt ameliyatı ihtiyacını azaltmak için tipik olarak günde yaklaşık 6 mg lutein ve zeaksantin kombinasyonunun tüketilmesini önerir.
- Bu antioksidanları şu gıdalarda bulabilirsiniz: yumurta, yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak ve lahana gibi), mısır, bezelye, brokoli, yeşil fasulye ve portakal.
Adım 5. Yeşil ve siyah çay için
Hem yeşil hem de siyah çayların çeşitli antioksidanlara (kateşinler gibi) ve diğer faydalı besinlere sahip olduğu bilinmektedir. Son zamanlarda, aynı besinlerin katarakt ilerlemesini yavaşlatmaya da yardımcı olduğu gösterilmiştir.
- Spesifik bir çalışma, düzenli siyah ve yeşil çay tüketiminin sadece kataraktı önlemekle kalmayıp, aynı zamanda gözdeki yeni kan damarlarının büyümesini teşvik ederek ve maküler dejenerasyonu önlemekle de ilişkili olduğunu gösterdi.
- Sağlık uzmanları şu anda belirli bir yeşil veya siyah çay dozu önermediler.
- Günde en az bir fincan yeşil veya siyah çay içmeyi hedefleyin. Bu çay türünü seviyorsanız bu miktarı 2 veya 3 bardağa çıkarabilirsiniz. Ne kadar şeker (veya bal) eklediğinize dikkat edin, çünkü yüksek miktarda şeker genel göz sağlığınızı etkileyebilir.
Bölüm 2/3: Göz Sağlığını Korumak İçin Besleyici Bir Diyet Yapmak
Adım 1. Dengeli ve çeşitli bir diyet yapın
Uygun göz sağlığını korumanın önemli bir parçası dengeli bir diyet yemektir. Gözünüzün korunmasında rol oynayan çeşitli vitaminler ve antioksidanlar olduğundan, bu önemli besinleri tüketmenin en iyi yolu dengeli ve çeşitli bir diyettir.
- Dengeli bir diyet, her gün her besin grubundan yiyecekleri içerir. Çoğu gün süt, tahıl, protein, meyve ve sebze grubundan bir şeyler yemelisiniz.
- Ek olarak, çeşitli bir diyet yemek önemlidir. Bu, her hafta içinde her yiyecek grubundan çok çeşitli yiyecekler yemek anlamına gelir.
- Örneğin, sadece portakal için gitmeyin. C vitamini ve lutein bakımından yüksektir, ancak kivi, greyfurt, kayısı ve kavun gibi diğer meyveler de öyle.
Adım 2. Düzenli porsiyon sağlıklı yağ ekleyin
Omega-3 yağları gibi sağlıklı yağlar sadece kalbiniz ve atardamarlarınız için değildir. Bu besleyici yağların ayrıca göz sağlığınızı koruduğu ve iyileştirdiği gösterilmiştir.
- Araştırmalar, DHA gibi sağlıklı yağların retinada yoğunlaştığını ve gözünüzdeki küçük kan damarlarını korumanın yanı sıra plak oluşumunu önleyebileceğini göstermiştir.
- Sağlık uzmanları, her zaman haftada en az bir kez sağlıklı yağ porsiyonu eklemeyi tavsiye etmişlerdir. Ancak göz sağlığını (ve kalp sağlığını) korumak için haftada birkaç kez bir porsiyonu hedefleyin.
- Sağlıklı yağlar açısından zengin gıdalar şunları içerir: soğuk su balıkları (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı veya sardalye gibi), ceviz, zeytin ve zeytinyağı, avokado ve tohumlar (chia ve keten tohumu gibi).
- Bir porsiyon balık yemeyi planlıyorsanız, 3-4 oz alın. Biraz avokado alıyorsanız, yaklaşık 1/2 bardak ölçün. Fındık, tohum ve yağlar için porsiyon başına 1-2 yemek kaşığı gidin.
Adım 3. Tabaklarınızın yarısını meyve ve sebze yapın
Dengeli ve çeşitli bir diyet uygulamak gibi, meyve ve sebzeler için minimum alım yönergelerini karşıladığınızdan emin olmanız önemlidir. Özellikle bu besin grupları göz sağlığını koruyabilecek besinlerle doludur.
- Kataraktı önlemek veya ilerlemesini yavaşlatmak için en iyi vitaminler ve antioksidanlar meyve ve sebzelerde bulunur. Bu gıdalardan yeterli miktarda yediğinizden emin olmak, bu besinler için alım yönergelerini karşılamanıza yardımcı olabilir.
- Genellikle günde beş ila dokuz porsiyon meyve ve sebze yemeniz veya öğünlerinizin ve atıştırmalıklarınızın yarısını meyve veya sebze yapmanız önerilir.
- Ayrıca koyu veya parlak renkli meyve ve sebzeleri de doldurun. Bu gıdalar, sağlığı artıran vitaminler veya antioksidanlardan daha yüksek konsantrasyonlara sahiptir. Şunlar gibi yiyecekleri deneyin: koyu yeşillikler, pancar, yaban mersini, böğürtlen, balkabağı, tatlı patates, lahana, ıspanak, kiraz ve hatta nar taneleri. Bunların hepsi çeşitli besinlerde yüksektir.
Adım 4. Diyetinizdeki doymuş yağları ve şekeri en aza indirin
Hem doymuş yağlar hem de yüksek şeker seviyeleri, çeşitli sağlık sorunları ve kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. Yaygın olarak bilinmemekle birlikte, yağlı yiyecekler veya şekerli tatlılar yemek, gözle ilgili sağlık sorunları geliştirme riskinizi artırabilir.
- Yüksek yağlı veya şekerli yiyeceklerin özel bir sorunu, düzenli olarak yenildiğinde diyabet ve yüksek tansiyon riskinizi artırabilmesidir. Bu kronik hastalıkların her ikisi de gözle ilgili çeşitli sağlık sorunları riskinizi artırabilir.
- Şunlar gibi yiyecekleri sınırlandırmayı veya bunlardan kaçınmayı hedefleyin: yağlı et, tam yağlı süt ürünleri, kızarmış yiyecekler, fast food, şekerli içecekler, şekerleme, kurabiye, kek/turta, kahvaltılık hamur işleri, dondurma ve şekerli tahıllar.
Adım 5. Göz sağlığı için belirli bir multivitamin alın
Dengeli bir diyete sahip olmanın ve A, C veya E Vitamini açısından zengin gıdalara odaklanmanın yanı sıra, göz sağlığı için formüle edilmiş bir MVI almayı düşünebilirsiniz. Bunları bulmak kolaydır ve göz sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.
- Herhangi bir takviyeye başlamadan önce daima doktorunuzla konuşun. Bir MVI bile doktorunuzla tartışılmalıdır.
- A, C, E Vitamini ve çinko için günlük ihtiyaçlarınızın en az %100'ünü karşılayan bir MVI arayın. Göz sağlığını korumak için tasarlananlar ayrıca omega-3 yağları veya lutein ve zeaksantin eklemiş olabilir.
Bölüm 3/3: Kataraktları Yönetmek
Adım 1. Düzenli olarak doktorunuza görünün
Ne yazık ki, katarakt ilerleyici bir göz hastalığıdır. Uygun bakım ve tedavi olmadan hızla ilerleyebilir ve körlüğe yol açabilirler. Kataraktınızı yönetmek için doktorunuzla düzenli olarak takip ettiğinizden emin olun.
- Prognozunuzu ve tedavi seçeneklerinizi doktorunuzla tartışın. Uygun bir diyet ve takviye ile ameliyatı erteleyebilir ve kataraktlarınızı yönetebilirsiniz.
- Mevcut diyetiniz ve aldığınız takviyeler hakkında doktorunuzla konuşun. Doktorunuzun önerdiği herhangi bir özel değişiklik olup olmadığını sorun.
- Ayrıca göz sağlığı için belirli bir MVI ya da vitamin takviyesi önerip önermediklerini veya ofislerinde satıp satmadıklarını sorun.
Adım 2. UV ışığına maruz kalmanızı azaltın
Güneşten gelen UV ışınları vücudunuza çok zarar verebilir. Sadece cilt kanseri ve lezyonlarına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda katarakt gibi gözlerinize de zarar verebilir.
- Dışarı çıkarken gözlerinizi güneşten veya parlamadan kısmamaya dikkat edin. Eğer öyleyseniz, güneş ışığından çıkmanız gerekir.
- Ne zaman dışarı çıksanız ve hava güneşliyse veya kamaşma varsa UV/UVA korumalı güneş gözlüğü taktığınızdan emin olun. Bunlar zararlı ışınları filtrelemek için tasarlanmıştır.
- Güneş gözlükleriniz yoksa veya ekstra korumaya ihtiyacınız varsa, güneşi gözünüzden uzak tutmak için geniş kenarlı veya faturalı bir şapka takın.
Adım 3. Sigarayı bırakın
Diyetle ilgili olmasa da, sigara içmek değiştirebileceğiniz başka bir risk faktörüdür, böylece katarakt geliştirme veya mevcut kataraktı daha ileri bir aşamaya geçirme riskinizi azaltabilirsiniz.
- Birçok çalışma, sigarayı artan katarakt oluşumu riskiyle ilişkilendirmiştir (diğer birçok kronik sağlık durumuna ek olarak).
- Sigarayı bıraktığınızda, çalışmalar mevcut kataraktların yavaş ilerlemesine ek olarak katarakt gelişme riskinin azaldığını göstermiştir.
- Şu anda sigara içiyorsanız hemen bırakın. Ya bir sigara bırakma programına katılın, ilaç için doktorunuza görünün ya da soğuk hindiyi bırakın.
Adım 4. Tutarlı kan şekeri seviyelerini koruyun şeker hastalığınız varsa.
Katarakt, diyabetin yaygın ve erken bir komplikasyonudur ve kan şekeri düzeylerinin gelişimleri üzerinde doğrudan etkisi vardır. Kataraktla savaşmak için, sağlıklı ve tutarlı kan şekeri düzeylerini korumak için doktorunuzla birlikte çalışmanız önemlidir.
İpuçları
- Kataraktınızın kötüleştiğini veya değişmediğini fark ederseniz, doktorunuza görünün. İlerlemeyi izlemek için onları düzenli olarak görmeniz gerekebilir.
- Diyet dışında sigarayı bırakın, alkolü sınırlayın ve aktif kalın.
- UV ışığına maruz kalma riskinizi azaltmak için dışarıdayken şapka veya UV korumalı güneş gözlüğü taktığınızdan emin olun.
