Çoğu insan tuzlu cipsler, tatlı kurabiyeler ve kremalı dondurma gibi abur cubur yemek ister, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışırken, bu istekleri daha sağlıklı, besin açısından zengin gıdalarla değiştirmek istemeniz doğaldır. Bununla birlikte, daha sağlıklı bir diyete geçiş yapmak erken dönemde zor olabilir. Sağlıklı yiyecekleri daha çekici hale getirmenin ve zihniyetinizi ayarlamanın yolları var. Bu, uzun vadede sağlıklı bir diyete bağlı kalmayı kolaylaştıracaktır.
adımlar
Bölüm 1/3: Yiyecekleri Daha Çekici Hale Getirmek
Adım 1. İlk başta sos ve pansuman kullanın
Sağlıklı meyve ve sebzelerin tadından hoşlanmıyorsanız, bir anda sağlıklı beslenmeye atlamaya çalışmayın. Zamanla kademeli değişiklikler, sonunda doğru şeyler için bir zevk geliştirmenin anahtarıdır. Meyve ve sebzelere ilk başladığınızda, sos ve soslardan yararlanın.
- Örneğin, meyveleri sağlıklı yoğurtlara veya yoğurt bazlı meyve soslarına daldırabilirsiniz. Sebzeleri az yağlı soslara batırmayı deneyebilirsiniz.
- Ayrıca sebzeleri iyi bir protein kaynağı olan çiğ badem yağına ve humus gibi soslara batırabilirsiniz.
Adım 2. Sebzelere az miktarda şeker ekleyin
Sebzeleri yemeye alışırken hafifçe tatlandırmakta bir sakınca yoktur. Sağlıklı beslenmeye geçmek için kullandığınızda az miktarda şeker yeterlidir. Brokoli ve karnabaharı şeker/su karışımına batırmayı deneyin. Bu, sebzeleri biraz tatlandıracak ve tadına alışkın değilseniz yemeyi kolaylaştıracaktır.
Karışımınız %20'den fazla şeker içermemelidir. Yiyeceklerinizi çok fazla şekerle doyurmak damak zevkinizin uyum sağlamasına yardımcı olmaz
Adım 3. Yiyeceklerin süslü görünmesini sağlayın
Aslında beyninizi bir şeyler yemek istemesi için kandırabilirsiniz. İnsanların prezentabl görünen bir yiyeceğe gitme olasılığı daha yüksektir. En güzel tabaklarınızı kullanın ve yemeğinizi dekoratif bir şekilde tabağa yerleştirin. Örneğin etlerinizi, meyvelerinizi ve sebzelerinizi ayırın ve maydanoz gibi bir çeşit garnitür ekleyin.
Renkli tabaklar daha çekici görünebilir ve tabağınızda en az yedi farklı renkte yiyecek bulundurmanız önerilir. Meyve ve sebzelerinizi bir araya getirirken mümkün olduğunca çok renk kullanmayı deneyin
Adım 4. Hoş olmayan kokulardan kaçının
Bir şeyin kokma şekli, yemek yemenin çekici gelip gelmediği üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Tat alma duyularınız her zaman koku duyunuzdan ayrılamaz, bu nedenle bir şey kötü kokuyorsa tadı beğenmeyebilirsiniz. Brokoli ve Brüksel lahanası gibi turpgillerden sebzeler, insanları rahatsız eden güçlü bir koku yayma eğilimindedir. Kokuyu serbest bırakmak için bu sebzeleri buharda pişirin veya kızartın ve ardından mutfağın dışında yiyin.
Ayrıca kötü kokulu yiyecekleri sevdiğiniz güçlü kokularla eşleştirmeyi deneyebilirsiniz. Aşırı güçlü olabilen pastırma kokusunu seviyorsanız, sabah pastırmasına ve yumurtalarınıza doğranmış brokoli ekleyin
Adım 5. Baharatları ve otları deneyin
Baharat rafınıza göz atın veya marketteki baharatlara bir göz atın - sağlıklı yiyeceklerin lezzetlerini geliştirmek için deneyebileceğiniz çok çeşitli baharatlar ve otlar vardır. Brokolinin üzerine fesleğen veya kekik serpmeyi deneyin veya kavrulmuş havuçlara kekik ekleyin. Sağlıklı yiyeceklere lezzet ve aroma katmak için zencefil, kekik, kırmızı pul biber ve kekik gibi baharatları elinizde bulundurun.
Adım 6. Dokuyu değiştirin
Bazen insanlar dokuları nedeniyle yiyecekleri sevmezler. Daha fazla dokuya sahip olan şeyleri yemek daha zordur, bu da sizi erteleyebilir. Meyve ve sebzelerinizi bir smoothie içinde servis etmeyi veya salataya daha fazla gevreklik vermek için fındık eklemeyi deneyin.
Bölüm 2/3: Yeme Alışkanlıklarınızı Değiştirme
Adım 1. Sadece aç olduğunuzda yiyin
Acıktığınızda yemek yemek, yemek hakkında nasıl düşündüğünüzü ve hissettiğinizi değiştirir. Akılsız yemeye yatkınsanız, can sıkıntısından atıştırıyor olabilirsiniz. Bu, daha sağlıklı seçenekleri göz ardı ederken gerçekten ihtiyacınız olmayan yiyeceklere aşırı düşkün olmanıza neden olabilir. Vücudunuz acıkana kadar bekleyin ve mutfağınızı sağlıklı seçeneklerle doldurun.
Çok açsanız ve sahip olduğunuz tek şey meyve ve sebzelerse, favoriniz olmasa bile havuç çubuklarına ulaşırsınız. Sağlıklı yiyeceklerin varlığında aç olmak sizi yemeye teşvik eder
Adım 2. Sağlıklı yiyecekler için daha fazla ödeyin
İnsanlar, yüksek fiyat ödedikleri yiyecekleri daha az yemeye eğilimlidirler. Doğru olsun ya da olmasın, insanlar daha pahalı bir yiyeceğin daha kaliteli olduğunu varsayma konusunda önyargılıdır. Bunun için biraz fazladan para ödeyerek beyninizi sağlıklı yiyecekler istemesi için kandırmayı deneyin. Örneğin, alışverişinizi normal süpermarketiniz yerine Whole Foods'ta yapın.
Adım 3. Yavaş yavaş tatlıları azaltın
Diyetinizi bir gecede tamamen değiştirmektense yavaş yavaş ayarlamak daha iyidir. İnsanlar şekere can atmaya hazırdır, bu nedenle şekeri çok hızlı bırakmak yoğun isteklere neden olabilir. Sağlıksız şekerli ürünlerin çoğu, tat alma duyunuzu kaybettiğinizde çekici olamayacak kadar şekerlidir, bu nedenle zamanla şekerli yiyecekleri değiştirmeye çalışın.
- Örneğin, soda içen biriyseniz, aromalı maden suyuna geçmeyi deneyin. Günde bir kutu sodayı bir kutu maden suyu ile değiştirin ve miktarı kademeli olarak artırın.
- Kurabiye ve kek yerine hafif şekerli ekmekleri tercih edin.
- Şekeri kuru meyve ve kuru üzüm gibi şeylerle değiştirin.
Adım 4. Dikkatli yiyin
Çok hızlı yemek, daha fazla yemek yeme isteği duymanıza neden olabilir, bu da iyi bir akşam yemeğinden sonra sağlıksız bir gece atıştırmalığına kendinizi kaptırmanıza neden olabilir. Yemek yerken dikkatli olmaya çalışın. Televizyonu kapat ve masada yemek ye.
- Yavaşça çiğneyin ve yemeğinizin dokusuna ve tadına dikkat edin.
- Çatalınızı ısırıklar arasında yere koyun.
- Yeme hızınızı yavaşlatırsanız, daha hızlı doyabilirsiniz. Bu, sağlıksız yiyecek isteklerini azaltacaktır.
Bölüm 3/3: Sağlıklı Diyet Yapmak
Adım 1. Kötü yiyecekleri mutfaktan uzak tutun
Mutfakta abur cubur varsa, yeme olasılığınız daha yüksektir. Uzun vadeli sağlıklı beslenme, beyninizi sağlıklı yiyecekler istemek için eğitecek, bu nedenle abur cuburları erişemeyeceği bir yerde tutmaya çalışın. Atıştırmak için sakızlı solucanlarınız yoksa, bunun yerine dilimlenmiş elmalara ulaşma olasılığınız daha yüksektir.
Ara sıra küçük ikramlardan hoşlanıyorsanız, sağlıksız atıştırmalıkları, ulaşılması daha zor olacak şekilde dolaplarda yüksek tutun. Çikolata ve unlu mamuller gibi şeyleri de dondurabilirsiniz, bu yüzden yemeden önce çözülmesini beklemeniz gerekir. Yiyecekler elinizin altında olmadığında, onları akılsızca atıştırmanız daha az olasıdır
Adım 2. Cazip olacağınız sosyal gezilerden kaçının
Dışarı çıkmak bazen kötü yiyecekler yemeye yol açar. Hâlâ sağlıklı yiyecekler için bir tat yaratmaya çalışıyorsanız, yemek yemeyi içeren buluşmalardan uzak durmaya çalışın.
- Bazı geceler için koşuşturma bahaneniz olabilir. Örneğin, Cuma geceleri bir spin sınıfına katılmayı deneyin, böylece normalde patates kızartması yiyip bira içtiğiniz bowling gecesini atlayabilirsiniz.
- Yemek içermeyen sosyal geziler de önerebilirsiniz. Örneğin, herkes birlikte yürüyüşe çıkabilir.
Adım 3. Kısıtlama açısından düşünmeyi bırakın
Yemek hakkında nasıl düşündüğünüz, yeme alışkanlıklarınızı etkiler. Sürekli "Bunu hak etmiyorum" veya "Bunu alamam" gibi şeyler düşünüyorsanız, kendiniz için daha fazla stres yaratıyorsunuz. Bu stres yemeye yol açabilir. Bunun yerine, "Ne istersem yiyebilirim ama sağlıksız yiyeceklerden kaçınmayı seçiyorum" diye düşünün.
Adım 4. Hayatınızdaki stresi azaltın
Stres, dökme yeme alışkanlıklarının önemli bir nedeni olabilir. Strese bağlı yeme eğiliminiz varsa, stresi azaltmak için önlemler alın. Sizi sakinleştirecek hobiler edinin. Dinlenmek için her gün 30 dakika ayırın. Gevşemenize yardımcı olacak bir egzersiz rutini başlatın.
