Çok baharatlı bir şeyler yemek ve bu yanma hissinden kurtulamamak hem acı verici hem de can sıkıcı olabilir. Baharatlı yiyecekleri bir kez yediğinizde, geri dönmenin bir yolu yoktur, ancak sonrasında acıyı çabucak düzeltmenin bazı yolları vardır. Dilinizi soğutmak için, süt veya yüksek miktarda katı ve sıvı yağ içerenler gibi uygun içecekleri ve yiyecekleri tüketin.
adımlar
Yöntem 1/2: İçeceklerle Soğutma
Adım 1. Bir bardak süt için
Süt içmek baharatlı yiyeceklerin yanmasını gidermede son derece etkilidir. Sütte bulunan bir protein ailesi olan kazein içerdiği için çok işe yarıyor. Kazein, yanma hissine neden olan aktif bileşen olan kapsaisinin sinir reseptörlerinizde oluşturduğu bağları parçalar.
Adım 2. Asitli bir meyve suyu için
Dilinizi büyük bir dilim domates, portakal veya limon suyuyla da soğutabilirsiniz. Bu meyve suları, yediğiniz baharatlı yiyeceklerin pH'ı üzerinde nötrleştirici bir etkiye sahip olabilir ve bu da rahatlamaya neden olur.
Adım 3. Bir çekim yapın
Kapsaisin alkolle çözülebilir, ancak yalnızca alkolün önemli ölçüde yüksek bir kanıtı varsa. Yasal içki içme yaşındaysanız, yanan dilinizi soğutmaya yardımcı olması için tekila, rom veya votka gibi bir likör çekin.
Bira içerek yanmayı yatıştırmaya çalışmayın. Bira çok fazla su içerdiği ve yeterli alkol içermediği için etkili değildir
Adım 4. Sudan uzak durun
Soğuk bir bardak buzlu su, yanıyormuş gibi hisseden bir ağzı yatıştırmak için sağlam bir çözüm gibi görünse de, aslında yanmayı daha da kötüleştirebilir. Kapsaisin doğal bir yağdır ve yağ ile su karışmaz. Bu nedenle su, kapsaisinin zarlarınızı nasıl etkilediğini değiştirmez. Su, kapsaisini yayarak size daha fazla acı ve rahatsızlık verebilir.
Yöntem 2/2: Gıdalarla Soğutma
Adım 1. Dilinize şeker serpin veya bal gezdirin
Şeker, ister rafine bir formda isterse bal gibi doğal bir formda olsun, müstehcenliği nötralize etmeye yardımcı olabilir. Baharatlı bir şeyler yedikten sonra, kapsaisinin emilebilmesi için dilinizi kaplayacak kadar şeker serpin veya yeterince bal gezdirin. Bu da ağzınızda hoş ve tatlı bir tat bırakacaktır.
Adım 2. Biraz yoğurt veya ekşi krema yiyin
Sadece süt değil, tüm süt ürünlerindeki katı ve sıvı yağlar, yanan bir dili rahatlatmaya çalışırken işe yarayabilir. Biraz yoğurt veya ekşi krema yiyin, böylece kapsaisin çözülebilir, tıpkı bulaşık sabununun kirli bulaşıklarınızdaki yağı çözmesi gibi.
En iyi sonuçlar için tam yağlı yoğurt ve ekşi kremayı tercih edin
Adım 3. Biraz zeytinyağı yutun
Tek başına biraz iğrenç bir tadı olsa da, yağ, baharatlı yiyeceklerin neden olduğu yanma hissine karşı koymak için mükemmel yağ ve sıvı yağ kombinasyonuna sahiptir. Tadını en aza indirmek için burnunuzu tutun ve dilinize biraz dökün.
Yağın tadına dayanamıyorsanız, fıstık ezmesi benzer niteliklere sahiptir ve iyi bir ikame olarak çalışmalıdır
Adım 4. Nişastalı bir şeyler yiyin
Ekmek, cips, kraker, patates, pirinç veya makarna gibi nişastalar, ağzınızla yediğiniz baharatlı yiyeceklerdeki kapsaisin arasında bir bariyer görevi görebilir ve bu da yanmayı azaltacaktır. Bu yiyecekler ayrıca kapsaisinin bir kısmını da emebilir.
Adım 5. Bir parça sütlü çikolata yiyin
Sütlü çikolatadaki yüksek yağ içeriği, onu ağzınızı serinletmek için başka bir iyi çözüm haline getirir. Bir dahaki sefere çok sıcak bir şey yediğinizde, kapsaisinin bir kısmını tat alma tomurcuklarınızdan çıkarmak için bir çikolata alın.
Bitter çikolata daha az yağ içerir, bu nedenle daha az etkilidir
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Yemeğin kokusu bazen yemeğin baharatlı olup olmadığına karar vermenize yardımcı olabilir, ancak aldanmayın. Baharatlı kokmaması baharatlı olmayacağı anlamına gelmez.
- Dilinizi tada alıştırmak için yavaş yavaş daha baharatlı yiyecekleri diyetinize dahil edin.
