Portakallardan elde edilen yağ, hoş aroması ve güçlü çözücü özellikleri nedeniyle birçok temizlik ürününde ve yemek tariflerinde kullanılmaktadır. Ayrıca bir takım sağlık yararlarına sahip olduğuna inanılmaktadır. Birkaç kabukla, çeşitli amaçlarla kullanmak için evde portakal yağı oluşturabilirsiniz. Ayrıca portakal yağını hızlıca çıkarabilir ve yemek pişirmede ve evin çevresinde kullanmak üzere kokulu yağ oluşturmak için sıradan yemeklik yağlarla karıştırabilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/3: Kavanozda Portakal Esansiyel Yağı Yapımı
Adım 1. Malzemelerinizi birleştirin
Bir kavanozda portakal yağı çıkarmak için bir kavanoza, bir zestere ve biraz tahıl alkolüne ihtiyacınız olacak. Büyük ölçüde tatsız olduğu için votka, portakal yağı oluşturmak için en iyi sonucu verir. Bitmiş yağdaki portakal kokusunu sulandırmaz veya bunaltmaz.
Adım 2. Portakal kabuklarını çıkarın
Portakaldaki uçucu yağ olan limonen, büyük ölçüde kabuğunda bulunur. Bu nedenle, yağınızı yapmadan önce portakalların kabuklarını çıkarmak isteyeceksiniz. Portakalın kabuğunu bir bıçakla kesebilir veya kabuğu rendesi ile öğütebilirsiniz.
- En iyi sonuçları elde etmek için, herhangi bir özünü kesmekten kaçının. Portakalın bu kısmı çok az limonen içerir ve karışımınızı acı hale getirecektir.
- Eğer bir zesteriniz yoksa, bir Microplane, bir sebze soyucu veya bir soyma bıçağı da kullanabilirsiniz.
- Kullanılan portakal miktarı değişebilir. Kaç portakalınız olduğuna veya ne kadar uçucu yağ yapmak istediğinize bağlıdır.
Adım 3. Kabukları kurutun
Kabukları çıkardıktan sonra, kurumaya bırakmanız gerekir. Onları bir kağıt havlu üzerine koyun ve tamamen kuruyana kadar doğrudan güneş ışığında bırakın. Bölgenizdeki neme bağlı olarak, bu birkaç gün sürebilir. İşlemi hızlandırmak için portakal kabuklarını küçük parçalara (1 inç veya 2,5 cm) kesmeyi deneyin.
Adım 4. Kabukları öğütün
Kabuklar kuruduktan sonra mutfak robotuna alın. Kaba bir kıvama gelene kadar onları ezin. Kabuklarınızı aşırı kurutmaktan kaçının. Bu, limonenlerinin bir kısmını kaybetmelerine neden olabilir.
Mikro uçak veya zester kullandıysanız, kabukları daha fazla öğütmeniz gerekmez
Adım 5. Tahıl alkolünü ısıtın
Bir kaseyi ılık musluk suyuyla doldurun. Sıcak olmalı ama aşırı sıcak olmamalıdır (yaklaşık 90 derece Fahrenheit veya 32 santigrat derece). Tahıl alkolü şişesini ılık suya koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Votka bu işlem için iyi çalışıyor.
- Soğuk alkol kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, ılık alkol daha fazla yağ almanıza yardımcı olacaktır.
Adım 6. Kabukları ılık tahıl alkolü ile kaplayın ve sallayın
Rendelenmiş veya öğütülmüş portakal kabuğunu bir cam kavanoza koyun. Portakal kabuklarını tamamen kaplayacak kadar alkol dökün. Öğütücülerin üzerini kapattıktan sonra kapağı sabitleyin ve kavanozu birkaç dakika kuvvetlice sallayın.
Adım 7. Karışımı iki veya üç gün bekletin
Bu süre zarfında karışımı günde iki veya üç kez sallamak da isteyebilirsiniz. Birkaç günden daha uzun süre oturmayı da düşünebilirsiniz. Ne kadar çok sallarsanız ve ne kadar uzun süre oturmasına izin verirseniz, karışımınızdan o kadar fazla yağ alırsınız.
Adım 8. Karışımı süzün
Bir kahve filtresi veya tülbent kullanarak karışımı sığ bir tabağa süzün. Tüm sıvıyı kaseye sıktığınızdan emin olun.
Adım 9. Alkolün buharlaşmasına izin verin
Kaseyi bir bez veya kağıt havluyla örtün ve birkaç gün bekletin. Bu, karışımda kalan alkolün buharlaşmasına izin verecektir. Alkol buharlaştığında, portakal yağı ile kalacaksınız.
- Havlu karışımın içine düşmesine izin vermeyin. Yağı emecektir.
- Alkol buharlaştıktan sonra kalan yağı kapaklı bir kaba koyun.
Yöntem 2/3: Yağı Portakalla Demlemek
Adım 1. Bir yağ türü seçin
Bir yağı demlerken, hafif bir tada sahip olan ve içinde pişirilen her şeyin tadını kabul eden bir şey seçmek isteyeceksiniz. Zeytinyağı yaygın olarak bulunur ve demlenmesi kolaydır. Ancak, kendi aroması çok güçlü olabilir. Sızma zeytin, fıstık, üzüm çekirdeği veya avokado yağları kullanmayı düşünün. Bu yağların hepsi daha hafif tatlara sahiptir.
Daha hafif bir yağ seçmek, yağınızın istediğiniz tada ve aromaya sahip olmasına yardımcı olacaktır
Adım 2. Kabuğu rendeleyin
Başlamadan önce, meyvedeki pestisit miktarını azaltmak için portakalınızı yıkayıp kurutduğunuzdan emin olun. Ardından, portakal kabuğunu rendelemek için bir zester, Microplane veya bir soyucu kullanın. Yaptığınız demlenmiş yağ miktarına bağlı olarak kullanılan portakal sayısı değişir. Genel olarak, her fincan yağ için yaklaşık 2 yemek kaşığı (30 ml) lezzete ihtiyacınız vardır.
Herhangi bir özü çıkarmaktan kaçının
Adım 3. Yağı ve lezzetini ısıtın
Portakal kabuğu rendesini küçük bir tencereye koyun ve yağla kaplayın. Tavayı orta ateşte yaklaşık beş dakika veya yağ köpürmeye başlayana kadar ısıtın. Yağ ve lezzetin çok ısınmasına izin vermeyin, aksi takdirde yanmaya ve lezzet ve kokuyu bozmaya başlar.
Portakal kabuğunun ısıtılması, diğer yağınızla karıştırılacak olan portakal yağını çıkarır
Adım 4. Tavayı ısıdan çıkarın
Tencereyi birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha hafif bir infüzyon için, yağ soğurken lezzet parçalarını yağdan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Daha güçlü bir tada sahip olmasını istiyorsanız, lezzetini soğurken yağın içinde bırakın ve şişelemeden önce süzün.
Soğutma sırasında lezzetini çıkarırsanız yağınız daha açık bir renk alacaktır. Soğutma sırasında lezzet kalırsa, daha bulanık bir renk elde edersiniz
Yöntem 3/3: Portakal Esansiyel Yağı Kullanma
Adım 1. Kastilya sabunu ile karıştırın
Portakal yağını Kastilya sabunu ile karıştırdığınızda güçlü ve çevre dostu bir temizleme solventi yapabilirsiniz. Bir şişe Kastilya sabununa bir çay kaşığı portakal yağı özü ekleyin ve çok amaçlı harika bir temizleyiciye sahip olun. Kastilya sabunu kimyasal deterjan yerine bitki yağlarından yapıldığından hassas ciltler için güvenlidir ve biyolojik olarak parçalanabilir.
Limonen, doğal bir yağ kesici ve çözücüdür. Özellikle tencere, tava ve diğer mutfak gereçlerinin temizliğinde etkilidir
UZMAN İPUCU
Ritu Thakur, MA
Natural Health Care Professional Ritu Thakur is a healthcare consultant in Delhi, India, with over 10 years of experience in Ayurveda, Naturopathy, Yoga, and Holistic Care. She received her Bachelor Degree in Medicine (BAMS) in 2009 from BU University, Bhopal followed by her Master's in Health Care in 2011 from Apollo Institute of Health Care Management, Hyderabad.
Ritu Thakur, MA
Natural Health Care Professional
You can also mix your orange peel oil into a cream or carrier oil
Orange peel oil is a good source of antioxidants, polyphenols, and vitamin C, and it helps in removing dark spots, wrinkles, and other signs of aging from your face and neck. To use it, mix it with your favorite face cream and massage it into your skin. You could also mix it with a carrier oil like olive, argan, or grapeseed oil. However, avoid using the orange oil alone, because it may irritate your skin.
Adım 2. Böcek kovucu olarak uygulayın
Böcekler limonenden nefret eder ve küçük bir portakal yağı damlası onları saatlerce sizden uzak tutabilir. Sadece boynunuza, kollarınıza ve diğer açıkta kalan bölgelere biraz sürün ve böcek ısırıklarında bir azalma olduğunu fark edeceksiniz. Ayrıca böcekleri uzak tutmak için kamp alanının etrafına biraz limonen yağı da koyabilirsiniz.
Açık alev etrafında limonen bulundurmaktan kaçının. Son derece yanıcıdır. Aslında o kadar yanıcıdır ki portakal kabukları harika çıra yapar
Adım 3. Hemen hemen her şeyi kokudan arındırın
Bir veya iki damla portakal yağı, kötü kokuları kolayca maskeleyebilir. Özellikle kokmuş bir çöp kutusunun içine biraz portakal yağı sürmeyi deneyin. Aslında, bir dizi ticari koku giderici, temizleme ve koku giderme maddesi olarak limonen içerir. Otuz damla portakal yağını iki bardak kabartma tozu ile karıştırarak kendi koku gidericinizi yapabilirsiniz.
Adım 4. Sağlığınızı iyileştirin
Portakalda bulunan uçucu yağın birçok kanser türüne yardımcı olduğu düşünülmektedir. Doktorlar ayrıca safra taşlarını kırmak için limonen kullandılar ve kolesterol seviyelerini düşürebileceğine dair bazı kanıtlar var. Bununla birlikte, portakal yağı veya limonen içeren herhangi bir takviye, uygun tıbbi tedavinin yerini tutmaz.
Limonen takviyesi almadan veya portakal yağı almadan önce doktorunuza danışın
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
