Favori bir restoranda yemek yemek için arkadaşlarınıza veya ailenize katılmak, birlikte vakit geçirmenin eğlenceli bir yoludur, ancak dışarıda yemek yerken diyabetinizi yönetmek göz korkutucu olabilir. Neyse ki, dışarıda yemek yemek hala eğlenceli ve kolay olabilir! Dışarıda yemek yediğinizde, normal yemek programınıza bağlı kalmanız ve önceden plan yapmanız önemlidir. Restorana girdikten sonra, daha küçük porsiyonlarda sağlıklı, düşük şekerli yiyecek ve içecekler seçmek ve karbonhidrat alımınızı izlemek sizi yolda tutacaktır.
adımlar
Bölüm 1/4: Yemeğinizi Planlamak
Adım 1. Yemeğinizi insülin veya ilacınızla aynı zamana denk gelecek şekilde ayarlayın
Kan şekerinizin uygun aralıkta kalması için normal öğün saatlerinde yemek yemek en iyisidir. Yemek arkadaşlarınıza sizin için en uygun zamanın ne olduğunu söyleyin.
- “Normal akşam yemeği saatim akşam 6:00, bu yüzden kan şekerimi sabit tutmak için o saatlerde yemek yemem gerekecek” diyebilirsiniz.
- Normal öğle yemeği saatinizde iş yemekleri planlayın.
- İlaç programınızı bir yemek için ayarlamanın en iyi yolu hakkında doktorunuzla konuşun.
Adım 2. Beslenme bilgilerini kontrol etmek için restoranın menüsüne çevrimiçi bakın
Her yemeğin kalorisine ek olarak, ilginizi çeken yemekler için toplam karbonhidratları ve şekerleri kontrol edin. Zamanı geldiğinde sipariş edebileceğiniz birkaç diyabetik dostu yemeğin bir listesini yapın.
Restoranın beslenme bilgisi yoksa, besin içeriği hakkında iyi bir tahmin elde etmek için listelenen yemekler üzerinde internet araması yapın. Menü hakkında daha fazla bilgi almak için restoranı aramak da iyi bir fikirdir
Adım 3. Beklemekten kaçınmak için rezervasyon yapın
Uzun süre beklemek, geç yemekle sonuçlanabilir ve muhtemelen düşük kan şekeri ile sonuçlanabilir. Normal yemek saatinize bağlı kalmaya çalışmanız önemlidir ve yemeğinizi zamanında almanızı sağlamanın en iyi yolu rezervasyon yaptırmaktır.
Dışarı çıkacağınızı öğrenir öğrenmez restoranı arayın
Adım 4. Kendinizi şımartmayı planlıyorsanız, doktorunuz onaylıyorsa fazladan insülin alın
Çoğu gün diyetinize bağlı kalmanız gerekse de, özel bir günde kendinizi şımartmaya karar verebilirsiniz. Özel bir yemek için dışarı çıkacağınızı biliyorsanız, hoşgörüyü telafi etmek için fazladan insülin alabilirsiniz.
- Herhangi bir ilacı ayarlamadan önce doktorunuza danışın. Kendinize ne kadar insülin vermeniz gerektiğini ve kendinizi olası düşük kan şekerinden nasıl koruyacağınızı bildiğinizden emin olun.
- Doktorunuz muhtemelen, ne kadar yediğinize bağlı olarak doğru insülin dozunu hesaplamanıza yardımcı olmak için size bir karbonhidrat-insülin oranı verecektir.
- Kan şekerinizin çok düşmediğinden emin olmak için ekstra insülin uyguladıktan sonra kan şekerinizi izlemeyi unutmayın.
Bölüm 2/4: Yemeğinizi Seçmek
Adım 1. Diyet ihtiyaçlarınız hakkında garsonunuzla konuşun
Garsona özel bir diyette olduğunuzu ve yemeğinizin planınıza uyduğundan emin olmanız gerektiğini bildirin. Yemeğinizin uygun şekilde pişirildiğinden emin olmak için şefe danışarak gerektiğinde değişiklik yapabilirler. Sadece şeker hastalığı olan kişiler için özel menü seçenekleri bile olabilir.
- Yemeğin şeker ekleyip eklemediğini sorun. Varsa, düşük şekerli bir ikame talep edin.
- Küçük miktarlarda ekleyebilmeniz için sosları, sosları ve çeşnileri yan tarafta servis edilmesini isteyin.
- “Düşük şeker diyeti yapıyorum” diyebilirsiniz. Hangi salata sosu en az şekere sahiptir?” veya “Şefiniz bu yemeğin diyabetik dostu bir versiyonunu yapıyor mu?”
Adım 2. Restoranda varsa, düşük karbonhidratlı menüden sipariş verin
Bu günlerde pek çok insan düşük karbonhidrat yemeyi tercih ediyor, bu nedenle bazı restoranlar yemeklerinden hangilerinin düşük karbonhidratlı olduğunu belirtiyor. Bu yemekler diyet gereksinimlerinize daha iyi uyacaktır. Restoranınız düşük karbonhidrat seçeneklerine sahipse, yemeğiniz için bunlardan birini seçin.
- “Düşük karbonhidrat seçenekleri sunuyor musunuz?” Diye sorun.
- Hangi öğünlerin düşük karbonhidratlı olduğunu gösteren özel bir bölüm veya simge olup olmadığını görmek için menüyü de kontrol edebilirsiniz.
- Diyabetli çoğu insan öğün başına 45-60 gram karbonhidrat alabilir, bu nedenle seçeneklerinizi seçerken bunu aklınızda bulundurun.
Adım 3. Yemeğinizin ızgarada, fırında, ızgarada veya buharda pişirilmesini isteyin
Bu pişirme teknikleri, yemeğinize eklenen kalori, yağ ve karbonhidrat miktarını en aza indirecektir. Menüde bir yemeğin bu tekniklerle pişirildiği yazmıyorsa, şefin bu şekilde hazırlayıp hazırlayamayacağını sorun.
Bir yiyecek panelenmiş veya kızartılmışsa, farklı bir menü seçeneği seçmek en iyisidir, çünkü pane kan şekerinizi yükseltecektir
Adım 4. Yemeğinizin yağsız protein parçalarını yapın
Protein kan şekeri seviyenizi yönetmenize yardımcı olacaktır. Sadece kan şekerinizi artırmakla kalmaz, aynı zamanda daha uzun süre tok hissetmenize de yardımcı olabilir.
- İyi protein seçenekleri arasında balık, kümes hayvanları, yağsız sığır eti, yumurta ve tofu bulunur.
- Genellikle ilave şeker içeren soslardan ve turşulardan kaçınmak en iyisidir. Onlardan hoşlanıyorsanız, daha hafif bir kaplama isteyin veya yanlarında servis edilmesini isteyin.
Adım 5. Düşük karbonhidratlı sebzeler için yüksek karbonhidratlı tarafları değiştirin
Buğulanmış sebzeler veya bahçe salatası, taraflar için en iyi bahislerinizdir. Sebzelerinizin sossuz servis edilmesini isteyin.
- Örneğin, patates kızartması veya patates püresi yerine brokoli veya yeşil fasulye kullanılabilir.
- Yaygın sağlıklı seçenekler arasında yapraklı yeşillikler, brokoli, yeşil fasulye, kuşkonmaz, kabak, domates, karnabahar, lahana, patlıcan ve havuç bulunur.
- Patates, mısır, plantain, bal kabağı, meşe palamudu kabağı, balkabağı ve bezelye gibi nişastalı sebzeleri sınırlayın.
Adım 6. İnce, tam tahıllı ekmekler, tahıllar ve kabuklar isteyin
Tahıllar ölçülü olarak tüketilebilir, ancak tam tahıllı seçenekleri tercih edin. Sandviç veya pizza yerken, mevcut olan en ince seçeneği isteyin.
Adım 7. Düşük şekerli soslar, soslar ve çeşniler seçin
Garsona hangi seçeneklerin en az şekere sahip olduğunu sorun. Mümkünse, restorana gitmeden önce bir liste yapmak da iyi bir fikirdir. Mümkün olduğunda her zaman onları yan tarafta istemeyi unutmayın.
- Salata sosu için salata sosu genellikle en iyi seçenektir, ancak düşük şekerli bir seçenek istemeniz gerekir.
- Hardal ve salsa en iyi çeşni seçenekleridir. Şeker oranı yüksek olabileceğinden ketçapı sınırlamaya çalışın.
Adım 8. İsterseniz tatlıyı planlayın
Tatlıyı atlamak en iyisidir, ancak bir tanesini masayla paylaşabilirsiniz. Genellikle, tatlı isteğinizi tatmin etmek için birkaç lokma tatlı yeterli olacaktır.
- Ayrıca şekersiz bir tatlı sunup sunmadıklarını da sorabilirsiniz.
- Yemeğinizi seçerken tatlı seçeneğini de hesaba kattığınızdan emin olun. Menüde tatlı varsa, yemeğiniz karbonhidrat ve şeker bakımından daha düşük olmalıdır.
Bölüm 3/4: Daha Küçük Porsiyonlar Yemek
Adım 1. Yemeğinizi biriyle bölün
Restoranlar genellikle çok büyük porsiyonlar sunar, bu da sağlıklı yemek seçeneklerini bile diyabet yemek planınız için kötü hale getirir. Porsiyonlarınızı küçültmenin en kolay yollarından biri, bir arkadaşınızla veya aile üyenizle yemek paylaşmaktır. Daha az yiyecek ve paradan tasarruf edeceksiniz, bu yüzden bir kazan-kazan!
- Yemeği sipariş ettiğinizde, bölmek için fazladan bir tabak isteyin.
- Yeterince yiyecek alamayacağınızdan endişeleniyorsanız, ortak öğününüzden önce meze olarak düşük şekerli soslu bir bahçe salatası sipariş etmeyi deneyin. Harika pansuman seçenekleri arasında yağ ve sirke, hafif balzamik salata sosu veya hafif bir İtalyan sosu bulunur.
Adım 2. Garsondan yemeğinizin yarısını bir paket servis kabına koymasını isteyin
Çoğu restoran, yemeğinizin bir kısmını sizin için paketlemekten mutluluk duyar. Bu, bir yemeği bölemeyeceğiniz veya daha küçük bir porsiyon sipariş edemeyeceğiniz zamanlar için harika bir seçenektir.
Ayrıca yemeğinizle birlikte bir taşıma çantası da isteyebilirsiniz, böylece kendinizin yarısını toplayabilirsiniz
Adım 3. Öğle yemeği bölümünü sipariş edin
Öğle yemeği porsiyonları genellikle akşam yemeği porsiyonundan daha küçüktür. Öğle yemeği sırasında bu daha hafif kısmı seçin. Akşam yemeği zamanıysa, devam edin ve öğle yemeği boyutunu hala sipariş edip edemeyeceğinizi sorun.
- "Öğle yemeği kısmını alabilir miyim?" deyin.
- Bazı durumlarda, restoran belirli bir süre sonra akşam yemeği ücreti ödemenizi gerektirebilir.
Adım 4. Bir antre yerine bir meze seçin
Bir antreden daha küçüklerse mezeler harika bir seçenektir. Yağsız protein ve/veya bol sebze içeren birini arayın. Ekmek veya karbonhidrat ağırlıklı mezelerden uzak durun.
- Örneğin, bir çorba ve salata harika bir yemek yapabilir.
- Ayrıca bahçe salatası ile birlikte ceviche gibi bir meze sipariş edebilirsiniz.
- Bruschetta, cips veya sürgü gibi seçeneklerden kaçının.
Adım 5. Büfe, ekmek sepetleri ve “sınırsız” yemekleri olan restoranlardan kaçının
Bir yiyecek “sınırsız” olduğunda, özellikle de masada alımınızı izleyen tek kişiyseniz, tüketiminizi kontrol etmek zordur. Sizi aşırı miktarda yiyecekle cezbeden restoranlardan uzak durun.
Ekmek veya patates kızartması olan bir yere gitmeniz gerekiyorsa, masaya sadece bir sepet getirilmesini isteyin
Adım 6. Yemek fırsatlarının aşırı yemenize neden olmasına izin vermeyin
Bazı restoranlar mezeler ve tatlılar içeren spesiyaller sunar, ancak bunlar çabalarınızı raydan çıkarabilir. Yemek arkadaşlarınıza, özel olmasa bile diyabet planınıza uyan bir yemek sipariş edeceğinizi bildirin.
“20 dolarlık öğle yemeği spesiyalinin kulağa iyi bir anlaşma gibi geldiğini biliyorum, ama ben çorba ve salataya sadık kalacağım” diyebilirsiniz
Bölüm 4/4: İçecek Seçeneklerini Kontrol Altında Tutmak
Adım 1. Şekersiz içecekleri tercih edin
Tatlandırılmış içecekler sadece diyetinize gereksiz şekerler eklemekle kalmaz, genellikle kan şekerinizi yükselten basit şekerler içerirler. Şekersiz seçeneklere sadık kalın.
- En iyi seçenekleriniz su, şekersiz çay veya şekersiz kahvedir.
- Soda, tatlı çay, meyve suyu, limonata, smoothie ve shakelerden kaçının.
Adım 2. Sade içecekleri sevmiyorsanız kendi şekersiz tatlandırıcınızı getirin
Çoğu restoran şekersiz tatlandırıcılar sunar, ancak kendi tatlandırıcılarınızı getirmeniz, tercih ettiğiniz şekersiz tatlandırıcıya sahip olmamaları durumunda cezbedici şeylerden kaçınmanıza yardımcı olabilir.
Bazı durumlarda, su için en sevdiğiniz aromayı getirebilirsiniz
Adım 3. Alkolü 1 düşük karbonhidratlı içecekle sınırlayın
Alkol kan şekerinizin düşmesine neden olabilir, bu nedenle dikkatli ve ölçülü içmelisiniz. Ancak bu, kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Ölçülü bir şekilde içerseniz ve daha düşük karbonhidratlı bir seçenek seçerseniz, yine de biraz kendinizi şımartabilirsiniz!
- Her zaman içmeden önce, içme sırasında ve sonrasında kan şekeri seviyenizi kontrol edin.
- Şarap ve hafif bira en iyi seçimlerinizdir.
- Karışık bir içecek istiyorsanız, mikserlerin şekersiz olduğundan emin olun. Örneğin, normal yerine diyet kola isteyin veya sade maden suyu isteyin. Bazı restoranlarda tatlı karıştırıcılar yerine kullanılabilecek şekersiz şuruplar da olacak.
