Tıbbi araştırmalar, hindistancevizi yağının diğer doymuş yağlardan daha iyi bir seçim olduğunu göstermiştir.[kaynak belirtilmeli] Kan şekeri ve insülin oranlarını iyileştirmekten kilo kontrolüne yardımcı olmaya kadar çok çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Ayrıca sağlıklı dişleri ve kemikleri destekleyebilen mineral emilimini güçlendirdiği bulunmuştur. Hindistan cevizi yağının ayrıca antibakteriyel, mantar önleyici ve antiviral özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Hindistan cevizi yağını birçok şekilde kullanabilirsiniz, ancak onu yemek, faydalı özelliklerinden yararlanmanın basit ve doğrudan bir yoludur.
adımlar
Yöntem 1/4: Hindistan Cevizi Yağı ile Pişirme ve Pişirme
Adım 1. Sebzeleri hindistancevizi yağında soteleyin
Hindistan cevizi yağının dumanlanma noktası yüksektir, bu nedenle yüksek sıcaklıklarda pişirmek güvenlidir. Bu, en sevdiğiniz sebzeleri sotelemek veya tavada kızartmak için harika bir seçimdir. Birkaç yemek kaşığı (tarifiniz ne gerektiriyorsa) hindistancevizi yağını bir tavada eritin ve iyice kaplayın, ardından malzemelerinizi ekleyin ve istediğiniz gibi baharatlayın.
Adım 2. Et, balık veya yumurtaları tavada kızartmak için kullanın
Bir tavayı kaplamak ve bu yiyecekleri pişirmek için hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Bir tavaya birkaç yemek kaşığı (veya tarifiniz ne gerektiriyorsa) hindistancevizi yağı koyun. Eriyip ısındığında, tavada kızartmaya hazırsınız.
Adım 3. Hindistan cevizi yağı kullanarak sebzeleri kızartın
Sebzeleri eritilmiş hindistancevizi yağı ve baharatla kaplayabilir ve normalde yaptığınız gibi kızartabilirsiniz. Hindistan cevizi kavrulmuş brokoli yapmak iyi bir başlangıçtır.
- Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı ile çiseleyen tabaka.
- Bir baş brokoli ekleyin, ancak çiçeklere veya 12-16 dondurulmuş brokoli çiçeği ekleyin.
- Brokolinin üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Bir limonun suyunu brokolinin üzerine dökün. Tatlandırmak için baharatlayın, örneğin Cajun tuzu, tuzu ve karabiberi ile. Yavaşça atın.
- 35 dakika boyunca 375 derecede kızartın.
Adım 4. Patlamış mısır patlatmak için hindistancevizi yağı kullanın
Hindistan cevizi yağı patlamış mısır yapmak için harika bir seçimdir. Hindistan cevizi yağı ve patlamış mısırı kalın tabanlı bir tavaya ekleyin. Tencerenin altını kaplamak için yeterince hindistancevizi yağı kullanın ve tek bir katman oluşturacak kadar çekirdek kullanın. Çekirdeklerin hindistancevizi yağı ile iyice kaplandığından emin olmak için karıştırın veya sallayın. Tavayı orta ateşe koyun ve üzerini kapatın. Çekirdeklerin patlamaya başlamasını dinleyin. Patlama birkaç saniyelik aralıklarla yavaşlarsa, ocaktan alın.
Yöntem 2/4: Hindistan Cevizi Yağı ile İkram Yapmak
Adım 1. Çikolatalı hindistan cevizi kabuğu yapın
Bu hindistancevizi yağı içeren lezzetli bir muamele.
- 2 ons bitter çikolatayı parçalara ayırın ve benmari usulü eritin.
- Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve 1 su bardağı hindistancevizi yağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Birer avuç hindistancevizi gevreği ve rendelenmiş badem ekleyin. İyice karıştırın.
- Parşömen kağıdı ile 8 x 8 Tavaya hizalayın ve çikolata-hindistan cevizi karışımını tavaya dökün. Üstüne deniz tuzu serpin.
- En az 15 dakika dondurun, ardından 12 kareye bölün. Sarın ve dondurucuda saklayın.
Adım 2. Çikolatalı hindistan cevizi enerji çubukları yapın
- 1/2 su bardağı kakao yağını bir tavada kısık ateşte eritin.
- 1/2 bardak hindistancevizi yağı ekleyin ve eritin.
- 1/2 bardak bal ekleyin ve iyice karıştırın.
- 1/2 su bardağı kakao tozu, 1/2 su bardağı chia tohumu ve 1 1/5 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizini ilave edin. İsteğe göre vanilya ve tatlandırıcı ekleyin.
- Parşömen kağıdı ile 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini hizalayın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün. En az bir saat veya sertleşene kadar soğutun. kareler halinde kesin ve servis yapın.
Adım 3. Hindistan cevizi yağı kakao yapın
İlk olarak, hindistancevizi yağını eritecek şekilde bir kupa ısıtın. Bardağa kaynar su dökün ve 20 saniye bekletin, ardından suyu boşaltın. Bardağa 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin. 1 yemek kaşığı kakao tozu, bir tutam deniz tuzu ve tadına göre şeker ilave edin. Karışıma kaynar su dökün ve karıştırın. Tat vermek için krema veya süt ekleyin.
Yöntem 3/4: Yiyecek ve İçeceklere Hindistan Cevizi Yağı Ekleme
Adım 1. Hindistan cevizi yağını smoothielerde bileşen olarak kullanın
Diğer malzemelerle birlikte bir smoothie'ye 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin. Örneğin 1 su bardağı herhangi bir süt ve 1 su bardağı buzu blendera koyun. 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 1 olgun muz ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.
Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı olabilir ve bir smoothie ile karıştırıldığında küçük parçalar kalabilir. Bundan hoşlanmıyorsanız, önce hindistancevizi yağını düşük bir sıcaklıkta eritebilir, ardından diğer smoothie bileşenlerine karıştırırken yavaş yavaş ekleyebilirsiniz
Adım 2. Kahve, çay veya sıcak çikolataya ek olarak hindistancevizi yağı kullanın
İçeceğinize az miktarda hindistancevizi (tercihinize göre bir kaşık kadar) ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
En iyi kıvamı ve tadı elde etmek için, bazıları kahvelerine veya diğer içeceklere biraz yüksek kaliteli tuzsuz tereyağı ve/veya tatlandırıcı eklemeyi tercih eder
Adım 3. Bir kaşık hindistancevizi yağını çeşitli hazır yiyeceklerle karıştırın
Diyetinizde daha fazlasını elde etmenin bir yolu olarak birçok pişmiş veya hazır gıdaya biraz hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Çorba, yoğurt, yulaf ezmesi veya makarnaya bir kaşık dolusu karıştırmayı deneyebilirsiniz. Fıstık ezmesi veya başka bir forma da karıştırabilirsiniz.
Adım 4. Hindistan cevizi yağını marine etinde kullanın
Birkaç yemek kaşığı hindistancevizi yağını eritin ve herhangi bir marine sosuna ekleyin. Et, balık vb. için her zamanki gibi kullanın.
Yöntem 4/4: Hindistan Cevizi Yağının Diğer Malzemelerle Değiştirilmesi
Adım 1. Hindistan cevizi yağını diğer yağlar ile değiştirin
Genel olarak, pişirme ve yemek pişirmek için diğer yağların (sebze, kanola vb.) yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Çoğu yağ için eşdeğer miktarda eritilmiş hindistancevizi yağı kullanın. Örneğin, bir tarifte ½ fincan bitkisel yağ gerekiyorsa, ½ fincan eritilmiş hindistancevizi yağı kullanın.
- Kısaltmayı hindistancevizi yağıyla değiştirmek için hindistancevizi yağı ve tereyağını eşit oranlarda karıştırın. Bir tarifin gerektirdiği miktarı ¾ kullanın. Örneğin, bir tarif sizden 2 su bardağı katı yağ kullanmanızı isterse, ¾ hindistancevizi yağı ve ¾ su bardağı tereyağı kullanarak toplam 1 ½ su bardağı karışım yapın.
Adım 2. Tost, kek vb. üzerinde tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanın
Hindistan cevizi yağının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin veya eritin ya da macun kıvamında karıştırın, ardından tereyağ gibi kullanın. Unlu mamüller için tereyağlı krema yaparken tereyağı yerine hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz.
Adım 3. Hindistan cevizi yağını yumurtalarla değiştirin
Yumurtalar genellikle bağlayıcı olarak kullanılır, ancak hindistancevizi yağı da işe yarayabilir. Bu, vegan pişirmeye çalışıyorsanız yardımcı olabilir ve hindistancevizi yağını diyetinize dahil etmenin başka bir yoludur. Belirli bir kıvam arıyorsanız, bir yumurta yerine 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı kullanın, gerektiği gibi ayarlayın.
İpuçları
- Hindistan cevizi yağı, oda sıcaklığında veya altında katı olabilir. Çalışılabilir bir kıvama getirmek için eritebilir veya pürüzsüz bir macun olana kadar karıştırıp ezebilirsiniz.
- Kavanozdan küçük parçalar veya pullar halinde katılaşmış hindistancevizi yağını kazıyın, ardından bunları bir macun haline getirin. Bu, yağı ölçmenize ve onu yiyeceklere dönüştürmenize yardımcı olacaktır.
- En büyük faydalar için yüksek kaliteli, rafine edilmemiş hindistancevizi yağı kullanın. Hindistan cevizi yağının birkaç derecesi vardır. Saf hindistancevizi yağı, ısı uygulanmadan doğal yollarla elde edilir. Rafine hindistancevizi yağı ağartılır ve kokusu giderilir ve sağlıksız katkı maddeleri içerebilir.
- Hindistan cevizi yağını asla mikrodalga fırında eritmeyin. Bir ocakta ısıtın veya hindistancevizi yağını bir bardağa veya kaseye koyun, ardından kabı eritmek için ılık suya koyun.
- Başlarken bir seferde bir çay kaşığından fazla yemeyin. Detoks sürecinin bir parçası olarak çok fazla sıklıkla orta-şiddetli ishale neden olur. Yavaşça daha fazlasını yapın ve vücudunuzu dinleyin.
