Tam tahıllar sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Çocuklar, özellikle beyaz ekmek ve beyaz makarnaya alışmışlarsa, bazen tam tahıllara direnebilirler. Çocuğunuzun en sevdiği yemeğin tam tahıllı alternatiflerini bularak çocuğunuzun diyetine tam tahılları ikame etmeye başlayabilirsiniz. Tam tahılları kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra ara öğünlerde servis edin. Doğru tam tahılları seçtiğinizden emin olun. Beslenme etiketlerini dikkatlice okuyun.
adımlar
Yöntem 1/3: Tam Tahılları Cazip Hale Getirmek
Adım 1. Paketlenmiş gıdaları tam tahıl çeşitleriyle değiştirin
Yoğun gecelerde çocuklarınıza dondurulmuş veya paketlenmiş yiyecekler verirseniz, bu ürünlerin tam buğday versiyonlarını alabileceğinizi öğrenince şaşırabilirsiniz. Süpermarkette uygun yiyecekleri seçerken, mümkün olduğunda tam buğdayı tercih edin.
- Krep veya waffle gibi kahvaltı yiyecekleri genellikle bir karışımla yapılır veya dondurulmuş olarak satın alınır. Beyaz un kullanan versiyonları satın almak yerine, kepekli waffle ve gözleme karışımları alın.
- Mac ve peynir gibi önceden hazırlanmış makarna yiyeceklerinin de tam buğday alternatifleri olabilir.
Adım 2. Tam tahıllı kahvaltılık yiyecekleri tatlandırın
Güne başlamanın harika bir yolu, kahvaltıda bir porsiyon kepekli tahıldır. Bununla birlikte, birçok çocuk yulaf ezmesi veya şekerli tam tahıllı tahıl gevreği gibi bir şeye dirençli olabilir. Kepekli tahılları daha cazip hale getirmek için onları meyvelerle tatlandırmayı deneyin.
- Yulaf ezmesini muz ve böğürtlen gibi şeylerle karıştırarak servis edin. Böğürtlenleri bir kase şekersiz tam tahıllı gevrek ile de karıştırabilirsiniz.
- Ayrıca çok az miktarda esmer şeker deneyebilirsiniz. Çok fazla şeker çocuklar için iyi değildir, ancak bir kaşık yemeği biraz tatlandıracak ve çocuğunuzu tam tahıllarını yemeye teşvik edecektir.
Adım 3. Patlamış mısırı tam tahıl olarak servis edin
Birçok insan patlamış mısırın tam tahıl olduğunu bilmiyor. Aslında çok sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Sağlıklı bir atıştırma için ocakta patlamış mısır veya mikrodalgada az yağlı patlamış mısır yapabilirsiniz.
Patlamış mısırı olabildiğince sağlıklı hale getirmek için tereyağı ve tuz gibi şeylerle tatlandırmaktan kaçının. Bunun yerine, atıştırmalıklarınızı baharatlamak için Parmesan peyniri ve otlar kullanın
Adım 4. kinoa kullanın çocuk dostu gıdalarda ekmek olarak.
Kinoa, güçlü bir tadı olmayan besleyici bir tam tahıldır. Tavuk şeritleri gibi çocuk dostu yiyeceklerde ekmeklik olarak kullanılabilir. Kinoayı ekmek olarak kullanmak, tam tahılları çocuğunuzun diyetine çekici bir şekilde sokar.
Çocuğunuz tam tahılı ekmek olarak seviyorsa, sonunda kendi başına bir yemek olarak kinoa yiyebilir
Yöntem 2/3: Tam Tahılları Kademeli Olarak Tanıtmak
Adım 1. Tam tahılları ve beyaz tahılları karıştırın
Çocuğunuzu geçmişte tam tahıllarla beslemediyseniz, yeni tada karşı dirençli olabilirler. Tam tahılları beyaz tahıllarla azar azar karıştırarak geçişi kademeli olarak yapabilirsiniz.
- Örneğin, akşam yemeği için makarna yapıyorsanız, yarım tam buğday eriştesi ve yarım beyaz erişte kullanın. Bu, tattaki değişikliği dramatik hale getirmeyecektir.
- Haftalar geçtikçe makarnanızda kullandığınız beyaz erişte miktarını azaltın ve buğday eriştesi miktarını artırın. Sonunda, çocuğunuza sadece tam buğday eriştelerini makarna ile beslemeye çalışın.
Adım 2. Dışarıda yemek yerken tam tahıl ikamelerini isteyin
Ara sıra çocuğunuzla yemek yemeye giderseniz, tam buğday veya kepekli tahılları ne sıklıkta bulabildiğinize şaşırabilirsiniz. Bir restoran veya fast food işletmesinde sipariş verirken, her zaman beyaz tahılları tam tahıllarla değiştirip değiştiremeyeceğinizi kontrol edin.
- Birçok hızlı ve kullanışlı fast food, tam buğday seçeneklerine yer verir. Örneğin, Subway ve Jimmy John's gibi sandviç zincirleri genellikle tam buğday ekmeği sağlayabilir.
- Çocuğunuz bir restoranda sipariş verirken, sunucuya tam buğday ikamelerinin mümkün olup olmadığını sorun. Örneğin, çocuğunuz bir makarna yemeği sipariş ederse, beyaz erişte yerine tam buğday eriştesi alıp alamayacağınıza bakın.
Adım 3. Tam tahıllı ekmek için gidin
Ekmek genellikle bir çocuğun diyetinde temel bir maddedir. Kahvaltıda tosttan öğle yemeğine kadar, çocuğunuz muhtemelen düzenli olarak ekmek yiyor. Çocuğunuza ekmek servisi yaparken her zaman beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanın. Çocuğunuzun sandviçindeki ekmeği değiştirir ve diğer malzemeleri aynı tutarsanız, çocuğunuz değişimi zar zor fark edebilir.
Simit ve İngiliz kekleri gibi ekmek ürünlerinin tam buğday versiyonlarını da aramalısınız
Adım 4. Normal yemeklerinizde tam tahıllı malzemeleri değiştirin
Birçok tarif, pirinç ve ekmek kırıntıları gibi şeyleri gerektirir. Çocuğunuz belirli bir tarifi zaten seviyorsa, tam tahıl çeşitleriyle yapabileceğiniz malzemeleri değiştirin. Bu, tam tahılları fark etmeden çocuğunuzun diyetine yavaş yavaş dahil edecektir.
Örneğin, standart köftenizi beyaz ekmek kırıntıları yerine tam tahıllı ekmek kırıntıları ile yapın
Yöntem 3/3: Doğru Tam Tahılları Seçme
Adım 1. Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun
Ne yazık ki, gıda etiketleri bazen aldatıcı olabilir. Yiyecekler genellikle aldatıcı bir şekilde "tam buğday" veya "tam tahıl" olarak etiketlenir. Bir ürünü satın almadan önce, gerçekten tam tahıl olduğundan emin olmak için içindekiler etiketini dikkatlice tarayın.
- Çoğu zaman, yiyeceklerin rengi kahverengidir ve "çok taneli" veya "zenginleştirilmiş" gibi terimlerle etiketlenir. Bu tür ürünler aslında tam tahıl olmayabilir. Tam tahılın, içerik listesinin en üstüne yakın bir yerde listelenmediğini görebilirsiniz.
- Gerçekten tam tahıllı ürünler, etikette ilk içerik olarak "bütün" kelimesini içeren malzemeleri içerecektir. İçindekiler listesinin başında tam buğday unu, tam tahıllı mısır ve tam tahıllı pirinç gibi şeyler aramalısınız.
Adım 2. Beslenme etiketini okuyun
Satın aldığınız her ürün, bir üründeki yağ, şeker, vitamin vb. gibi şeylerin miktarını gösteren bir beslenme etiketi içerir. Tam tahıllı ürünleri seçerken, şeker ve sodyum içeriği en düşük olan ürünleri seçin. Bunlar şeker veya tuz oranı yüksek ürünlerden daha sağlıklıdır.
Adım 3. Tam tahılların bol miktarda lif içerdiğinden emin olun
Kepekli tahılların diyetiniz için önemli olmasının nedenlerinden biri, lif almanıza yardımcı olmalarıdır. Lif, sağlığınız ve iyiliğiniz için gereklidir. Bol miktarda lif içeren tam tahıllı ve tam buğday ürünlerini seçin.
- Satın aldığınız herhangi bir tam tahıl ürünü, porsiyon başına en az 3 gram lif içermelidir.
- Bununla birlikte, lifle daha fazlası genellikle daha iyidir. 5 gram veya daha fazla lif içeren bir ürün mükemmel bir lif kaynağıdır.
Adım 4. Tam tahıllı ürünlerin taze olduğundan emin olmak için kontrol edin
Ekmek ve simit gibi tam tahıllı ürünler genellikle torbalarda saklanır. Tam tahıllı bir ürünü eve getirmeden önce, poşette çatlak veya yırtık olmadığından emin olmak için inceleyin. Bu, ürünün bayat, küflü veya başka şekilde kontamine olmasına neden olabilir.
