Toz fıstık ezmesi, herhangi bir yemeğe biraz ceviz aroması eklemek için kullanabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir. Düşük kalorili ve sınırlı yağ içeriği, onu biraz kilo vermek isteyenler için çekici bir seçenek haline getiriyor. Smoothie veya yulaf ezmesi gibi basit yemekleri desteklemek için harikadır. Ayrıca tuzlu soslar, ezmeler veya fıstık aromalı yemekler yapmak için de kullanabilirsiniz. Son olarak, biraz fıstık aroması eklemek için tozu keklerden keklere ve kurabiyelere kadar herhangi bir pişmiş ürüne karıştırabilirsiniz.
adımlar
Yöntem 1/4: Diyetinizi Geliştirme
Adım 1. Kalori alımınızı azaltın
Fıstık ezmesi tozunun ana çekiciliği, düşük kalori sayısıdır. Bir yemek kaşığı toz fıstık ezmesi, aynı miktarda normal fıstık ezmesindeki 96 kaloriye kıyasla yaklaşık 25 kaloriye sahiptir. Biraz kilo vermek isteyip de fıstık aromasının tadını çıkarmak isteyenler için iyi bir seçenektir.
Adım 2. Yağ alımınızı sınırlayın
Toz fıstık ezmesinin bir başka çekici özelliği de düşük yağ içeriğidir. 1 yemek kaşığı 1 gramdan (0.035 oz) daha az yağ içerirken, aynı miktarda normal fıstık ezmesi yaklaşık 8 gram (0,3 oz) yağ içerir. Yer fıstığının yağ içeriğinin çoğunlukla kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar olduğunu unutmayın.
Tek bir porsiyon fıstık ezmesi tozu 2 yemek kaşığıdır. Bir porsiyon yaklaşık 1.5 gram yağ içerir
Adım 3. Biraz protein veya lif ekleyin
Toz fıstık ezmesi, ekstra yağ eklemeden protein ve lif besinleri eklemek için harikadır - 1 yemek kaşığı 3 ila 4 gram (0.11 ila 0.14 oz) protein ve 1 gram (0.035 oz) lif sunar. Bu, ekstra yağın bitmiş ürünü değiştirebileceği pişirme gibi şeyler için özellikle önemlidir.
Yöntem 2/4: Basit Yemeklerin Tamamlanması
Adım 1. Smoothielerinize ekleyin
Kalorileri ve yağı sınırlarken fıstık aroması eklemek için en sevdiğiniz smoothie'ye bir veya iki yemek kaşığı toz ekleyebilirsiniz. Çoğu tarif için, yaklaşık 2 yemek kaşığı (12.28 g) toz, 1 yemek kaşığı (16 g) geleneksel fıstık ezmesinin yerini alabilir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra toz fıstık ezmesi, smoothie'lerinizi daha pürüzsüz ve daha az kumlu hale getirir.
Genel bir kural olarak, her 1 fincan (250 ml) smoothie veya shake için 1 yemek kaşığı (6,14 g) toz fıstık ezmesi ekleyin
Adım 2. Yulaf ezmesiyle karıştırın
Normal bir fıstık ezmesi eklemek yerine, bir kaşık dolusu toz fıstık ezmesini yulaf ezmesi kasenize karıştırın. Sütünüzü veya suyunuzu eklemeden önce yulafla karıştırabileceğiniz gibi, yulafınız piştikten sonra da karıştırabilirsiniz. Bir PB&J yulaf ezmesi için bir muz, biraz bitter çikolata veya biraz çilek ile eşleştirin.
Ayrıca müsli, kinoa ve diğer tahıl bazlı yemeklere fıstık ezmesi tozu da ekleyebilirsiniz
Adım 3. Yoğurdunuza veya granolanıza biraz dökün
Parfe yapıyorsanız, toz fıstık ezmesini granola veya yoğurdun içine karıştırabilirsiniz. Yoğurtunuza biraz daha lezzet katmak için bir kaşık dolusu tozu karıştırın. Üzerine granola da serpebilirsiniz.
Kendi granolanızı yapıyorsanız, biraz daha lezzet için toz fıstık ezmesini karıştırabilirsiniz
Yöntem 3/4: Fıstık Ezmesi Tozu ile Pişirme
Adım 1. Fıstık sosu yapmak için kullanın
Fıstık ezmesi gerektiren herhangi bir sos tarifine toz fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Tozu suyla karıştırarak yeniden sulandırın ve ardından sosunuza ekleyin. Sos için doğru miktarda fıstık tozu elde etmek için talimatları izlediğinizden emin olun.
Genel bir kural olarak, 4 yemek kaşığı (24.56 g) fıstık ezmesi tozunu 1 yemek kaşığı (14.79 ml) su ile karıştırmak size 2 yemek kaşığı (32 g) sulandırılmış fıstık ezmesi verecektir
Adım 2. Breading'e ekleyin
Panelenmiş etlerinize ekstra lezzet katmak için, paneinize biraz toz fıstık ezmesi karıştırmayı deneyin. Geleneksel ekmek tarifinizi kullanın ve ekmek kırıntılarımızın ununun yaklaşık 1/3'ü kadar fıstık ezmesi tozuyla karıştırın. Bu ekmeği tavuk pirzola veya domuz pirzolası üzerinde deneyebilirsiniz.
Biraz ekstra baharat için ekmeklere ezilmiş kırmızı biber gevreği eklemeyi düşünün
Adım 3. Yaratıcı olun
Patlamış mısır veya iz karışımları gibi atıştırmalıklara ekstra lezzet katmak için toz fıstık ezmesi kullanabilirsiniz. Ayrıca muzların üzerine serpebilir, mısır gevreği ile karıştırabilir veya gözleme hamuruna ekleyebilirsiniz. Bir yemeğin biraz fıstık aromasından faydalanabileceğini düşünüyorsanız, ona bir tutam toz fıstık ezmesi verin.
Örneğin biraz zeytinyağı ve birkaç kaşık toz fıstık ezmesi ile fıstık ezmeli patlamış mısır yapabilirsiniz. Daha tatlı bir muamele için, su ısıtıcısı mısırının üzerine fıstık ezmesi tozu serpmeyi düşünün
Yöntem 4/4: Tatlılara Fıstık Ezmesi Tozu Ekleme
Adım 1. Pişmiş ürünlerde pişirin
Tatlılarınıza biraz daha fıstık aroması vermek istiyorsanız, biraz fıstık ezmesi tozu eklemeyi düşünün. Tarifte belirtilen un miktarının 1/3'ü yerine fıstık ezmesi tozu koyarak herhangi bir pişmiş ürüne ekleyebilirsiniz. Ek olarak, birkaç yemek kaşığı tozu herhangi bir meyilli olarak karıştırabilirsiniz.
- Bir tarif 3 su bardağı (375 g) un gerektiriyorsa, 1 su bardağı (294.7 gram) fıstık ezmesi tozu ve 2 su bardağı (250 g) un kullanın.
- Muzlu muffin yapıyorsanız, hamura 3 yemek kaşığı (18,42 g) fıstık ezmesi tozu ekleyebilirsiniz.
Adım 2. Glutensiz gidin
Gluten intoleransınız varsa veya çölyak hastalığınız varsa, un gerektirmeyen bir dizi tatlı yapmak için fıstık ezmesi tozu kullanabilirsiniz. Glutensiz fıstık ezmeli kek yapabilirsiniz. Ayrıca birkaç dakika içinde glutensiz fıstık ezmeli kurabiyeler yapabilirsiniz.
Adım 3. Fıstık ezmesi sürün
Biraz fıstık ezmesi tozu ve krem peynir kullanarak kısa sürede fıstık ezmesi yapabilirsiniz. 1 yemek kaşığı (6,14 g) tozu 8 ons (226,8 g) krem peynir bloğu ile karıştırın. Hamur istediğiniz fıstık aromasına sahip değilse üzerine toz serpin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
