Çeşitli hastalık ve hastalıklarla savaşmak için doğal bir çare olan zerdeçal, çağlar boyunca en iyi baharatlardan biri olarak saygı görmüştür. Yemeğinizin üzerine zerdeçal serpin veya yatıştırıcı bir çayda kullanın; zerdeçal çeşitli şekillerde alınabilir. Soğuk algınlığı, grip veya sadece ruhunuzu yatıştırmak için, hemen "ahhhh" demenizi sağlayacak bir fincan zerdeçal çayı hazırlayın.
İçindekiler
- 2 su bardağı su
- ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal veya 1 inç taze zerdeçal kökü, kıyılmış
- ½ çay kaşığı kuru zencefil veya 1 inç taze zencefil (isteğe bağlı)
- ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın veya 2-3 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 10 tane karabiber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
- 2 adet bitki çayı poşeti (isteğe bağlı)
- Tadımlık bal
- Tatmak için küçük limon veya portakal suyu sıkın
- İsteğe göre süt veya alternatif süt (isteğe bağlı)
- Tatlandırmak için şeker alternatifi (isteğe bağlı)
adımlar
Bölüm 1/4: Malzemelerin Hazırlanması
Adım 1. Zerdeçalınızı seçin
Öğütülmüş zerdeçal, taze çeşitten daha yaygın olarak bulunur. Bununla birlikte, taze zerdeçal genellikle çiftçi pazarlarında, daha büyük marketlerde, sağlıklı gıda mağazalarında ve Asya pazarlarında bulunabilir.
Taze zerdeçalı kıymak için küçük bir kaşıkla soyun ve ardından bir Mikro düzlemde veya bir kutu rendenin en küçük delikleriyle rendeleyin. Büyük bir mutfak bıçağıyla da doğrayabilirsiniz
Adım 2. İsteğe bağlı malzemelerinizi seçin
Zencefil, zerdeçal çayına eklenen en yaygın aromadır. Tarçın bir başka popüler seçenektir. Her ikisi de, zerdeçal gibi, anti-inflamatuar olarak selamlanır.
Bir bitki çayı poşeti seçerken limon otu arayın
Adım 3. İsteğe bağlı malzemeleri hazırlayın
Kurutulmuş baharatların öğütülmesi daha güçlü tatlara neden olacaktır.
- Zerdeçal ile aynı şekilde taze zencefil hazırlayın. Bir kaşıkla soyun. Ardından, bir Mikro Uçak veya kutu rende üzerinde rendeleyin.
- Tarçın çubukları bütün olarak eklenebilir. Veya daha güçlü bir lezzet için havanda ve havanda veya temiz bir kahve değirmeni ile öğütebilirsiniz.
- Karabiber bütün veya öğütülmüş olarak eklenebilir.
- Biraz ekstra vuruş ve küçük bir metabolizma artışı için acı biber eklenebilir.
Bölüm 2/4: Çay Demlemek
Adım 1. Suyu küçük bir tencerede veya su ısıtıcısında kaynatın
Adım 2. Zerdeçalı doğrudan kaynayan suya ekleyin
Süt dışındaki isteğe bağlı malzemeleri bu sırada ekleyin. Bitki çayı poşeti kullanıyorsanız, henüz eklemeyin.
Adım 3. Isıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin
Kaynatma, kaynamaya göre daha düşük bir sıcaklıkta gerçekleşir. Buradaki süreci gözden geçirin: Nasıl Kaynatılır
Adım 4. Tencereyi ocaktan alın
Bunu dikkatli bir şekilde yapın. Tava içeriği çok sıcak olacak! Elinizi korumak için bir fırın eldiveni veya katlanmış bir mutfak havlusu kullanın.
Kullanıyorsanız bitki çayı poşetini ekleyin ve üç dakika demlenmesine izin verin
Bölüm 3/4: Çay Servisi
Adım 1. Çayı süzün
Çayı bir kupa veya demlik içine yerleştirilmiş bir süzgeçten geçirin. Bu, katıların çıkarılmasına ve pürüzsüz bir çay elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Çayı süzerken dikkatli olun. Unutmayın, sıvı sıcak olacak
Adım 2. Limon ve/veya bal ekleyin
Bunu tüm parti için yapabilirsiniz veya birden fazla porsiyon yapıyorsanız, bireysel içicilerin kendilerininkini eklemesine izin verin.
Adım 3. Sütü veya alternatif sütü ekleyin
Süt, çayın acılığını azaltmaya yardımcı olur.
Adım 4. Servis yapın
Bölüm 4/4: Zerdeçallı Çay Poşetleri Yapımı
Adım 1. Ekipmanınızı toplayın
Demlik, su ısıtıcısı ve kupa gibi standart çay demleme ekipmanlarına ek olarak aşağıdaki donanıma ihtiyacınız olacak:
- 4 adet çay poşeti. Çay poşetleri, gevşek çay filtreleri veya basitçe çay poşetleri olarak da bilinirler, bunlar çevrimiçi olarak kolayca bulunabilir.
- Küçük bir kase.
- Ölçü kaşıkları.
Adım 2. Malzemelerinizi hazırlayın
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 2.5 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1.5 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 4 yemek kaşığı gevşek limon çayı
- 20 karabiber
- Yarım yemek kaşığı 1,5 çay kaşığına eşittir.
Adım 3. Malzemeleri karıştırın
Tüm malzemeleri küçük kaseye koyun ve birleştirmek için karıştırın.
Adım 4. Çay poşetlerini doldurun
Her çay poşeti için 1 yemek kaşığı malzeme karışımı kullanın.
Adım 5. Çayı demleyin
Standart bitki çayı demleme yöntemini kullanın: Bitki Çayı Nasıl Yapılır
- Çay demlenirken taze zencefil eklemeyi düşünün.
- Portakal dilimleri ve bal da ekleyebilirsiniz.
Adım 6. Çayı hediye edin
Bu ev yapımı çay poşetleri, özellikle diğer çay yapma gereçleriyle birleştirildiğinde harika hediyeler olur.
Video - Bu hizmet kullanılarak YouTube ile bazı bilgiler paylaşılabilir
İpuçları
- Bu tarifleri büyütmek kolaydır. Bu ana tarif iki porsiyon yapar. Dört porsiyon standart zerdeçal çayı yapmak için su miktarını 4 bardağa ve öğütülmüş zerdeçal miktarını 1 çay kaşığına yükseltin.
- Farklı lezzet kombinasyonları ile deney yapın
