Bugüne kadar, multipl skleroz (MS) gelişimini tedavi etmek veya önlemek için kanıtlanmış bir diyet yoktur. Bunun yerine, MS'li kişilerin dengeli beslenmeleri önerilir. Bununla birlikte, belirli yiyecekler enerji seviyenizi, mesane ve bağırsak fonksiyonunuzu ve genel sağlığınızı etkileyebilir. Uzmanlar, MS teşhisi konanların, Amerikan Kalp Derneği ve Amerikan Kanser Derneği tarafından önerilenlere benzer şekilde, az yağlı ve yüksek lifli bir diyet izlemesi gerektiğini savunuyorlar. Bazı gıdalar, genellikle hastalıkla ilişkili sağlık sorunlarını hafifletebilir veya şiddetlendirebilir.
adımlar
Yöntem 1/3: Multipl Skleroz için Dengeli Bir Diyet Yemek
Adım 1. Diyetinize lif ekleyin
Kabızlık, MS teşhisi konan kişilerde yaygındır ve sonuç olarak lif önerilir. Lif, vücudunuzun sindirimi için nispeten kolaydır ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve mercimek gibi lif oranı yüksek gıdalar bağırsak problemlerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Örneğin, ahududu, elma ve armut (kabuğuyla birlikte) mükemmel bir lif kaynağıdır. Benzer şekilde, bezelye, siyah fasulye, brokoli, enginar ve yulaf ezmesi de lif bakımından yüksektir.
Kadınlar günde 21 ila 25 gram lif tüketmeli ve erkekler günde 30 ila 38 gram arasında tüketmelidir
Adım 2. Diyetinize D vitamini kaynakları ekleyin
D vitamininin güçlü kemiklerin gelişimine yardımcı olduğu bilinen bir gerçektir. Son araştırmalar, D vitamininin bağışıklık sistemini de etkileyebileceğini gösteriyor. MS teşhisi konduysa, diyetinizde yeterince D vitamini aldığınızdan ve her gün güneşte vakit geçirdiğinizden emin olmalısınız. Dengeli beslenirseniz yeterli D vitamini almalısınız, ancak D vitamini eksikliğiniz varsa takviye almanız gerekebilir. D vitamini yüksek gıdalar şunları içerir:
- Morina karaciğeri yağı
- portabello mantarları
- Alabalık gibi yağlı balıklar
- Balık yumurtası
- Tam tahıl takviyeli tahıllar
- soya peyniri
- Süt ürünleri de D vitamini bakımından yüksektir; alternatif sütler (soya veya badem) genellikle D vitamini ile takviye edilir
Adım 3. Omega 3 yağ asitlerini yiyin
MS ile ilişkili en belirgin semptomlardan biri enerji kaybı ve yorgunluktur. Balık, beyaz et ve fındıkta bulunan yağsız proteinleri yemek, yorgunlukla mücadeleye yardımcı olabilir. Balık ayrıca omega 3 yağ asitlerinde de yüksektir. Bazı araştırmalar, doymamış yağ tüketen kişilerin hastalığın daha yavaş ilerlediğini göstermiştir. Daha fazla somon balığı, pisi balığı, ceviz, keten tohumu ve keten tohumu yağı, bitkisel yağlar ve lahana, ıspanak, brokoli ve lahana gibi yapraklı sebzeler yemeyi deneyin.
- Örneğin, omega 3 yağ asitlerinin, MS gibi bir otoimmün hastalıktan mustarip kişilerde semptomların azalmasının yanı sıra iltihaplanmaya karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.
- Bazı doktorlar, MS'li kişilerin haftada üç balık bazlı yemek yemelerini tavsiye ediyor.
Adım 4. Günde 2 Litre sıvı için
Çok su içmek, MS'in yaygın bir yan etkisi olan kabızlığı önlemenin harika bir yoludur. Bol su içerek susuz kalmamak ve kahve ve soda gibi yüksek kafeinli içeceklerden uzak durmak önemlidir. Kafeinli içecekler aslında dehidrasyona neden olabilir ve bu da kabızlık olasılığını artırır. Su alımınızı artırmak için şu ipuçlarını deneyin:
- Suyunuza lezzet katın: Limon veya ahududu gibi taze meyveler ve salatalık veya zencefil gibi sebzeler ekleyerek suya daha fazla tat verebilirsiniz.
- Tuvalete gittikten sonra bir bardak su için.
- Bir uygulama kullanarak içtiğiniz su miktarını takip edin: Ücretsiz Daily Water Free uygulamasını deneyin.
- Şekerli içecekleri suyla seyreltin.
- Su içeriği yüksek yiyecekler yiyin: Karpuz, salatalık, kabak ve greyfurt deneyin.
Adım 5. Diyetiniz hakkında doktorunuz veya diyetisyeninizle konuşun
Size MS teşhisi konduysa, dengeli bir diyetin nasıl yapılacağı konusunda doktorunuzla veya Kayıtlı bir Diyetisyenle konuşun. MS'yi tedavi edebilecek bir diyet yoktur, ancak çoğu kişi sağlıklı bir diyetin daha iyi hissetmenizi sağlayan semptomları yönetmeye yardımcı olabileceği konusunda hemfikirdir. Doktorunuz size diyet yönergeleri sağlayabilir ve gerekli tüm besin maddelerini aldığınızdan emin olabilir.
Doktorunuza "Diyetime eklemem gereken yiyecekler nelerdir?" diye sorun; "Gerekli tüm besinleri aldığımdan emin olmak için mevcut diyetimi değiştirmenin bazı yolları nelerdir?"; "Enerji seviyemi artırmaya yardımcı olacak belirli yiyecekler önerir misiniz?"
Adım 6. Öğün atlamayın
MS'li kişilerde genellikle düşük enerji ve yorgunluk vardır; bu, düzenli olarak yemek yemezseniz daha da kötüleşebilir. MS'li kişilerin günde en az 3 kez dengeli bir yemek yemeleri önemlidir. Öğün atlamak enerji kaybına yol açarak iş günü boyunca üretken kalmayı zorlaştırabilir.
- Uygun bir oturarak yemek için zamanınızın olmayacağını biliyorsanız, atıştırmalıkları paketlemeyi deneyin.
- Gün boyunca atıştırmak için lif oranı yüksek granola barlar veya çeşitli fındıklar satın alın.
Yöntem 2/3: Bazı Gıdalardan Kaçınmak
Adım 1. Yapay tatlandırıcılardan kaçının
Yapay tatlandırıcılar, genellikle gazlı içeceklerde ve diğer mağazalardan satın alınan tatlılarda bulunan gıda katkı maddeleridir. MS ile ilişkili negatif semptomları artırabilen mesanede tahrişe neden olabilirler. Örneğin, MS teşhisi konan birçok insan bir tür mesane kontrolü sorununa sahiptir veya dehidrasyon yaşar. Bu semptomları yönetmeye yardımcı olması için yapay tatlandırıcılardan kaçınmalısınız.
Bunun yerine meyvelerde ve balda bulunan doğal şekerleri tüketin
Adım 2. Doymuş yağları diyetinizden çıkarın
Yağsız protein ve omega 3 yağ asitleri gibi doymamış yağlar MS hastaları için uygun görülse de doymuş yağlar azaltılmalı ve kaçınılmalıdır. Örneğin hindistancevizi yağı, tereyağı, peynir, yağlı kırmızı etler ve yüksek yağlı süt ürünleri diyetinizde azaltılmalıdır.
- Bu, genel olarak dengeli bir diyete katkıda bulunacaktır ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet geliştirme olasılığını azaltabilir.
- Örneğin, kızarmış yiyeceklerden ve fast food yemeklerinden kaçının.
Adım 3. Çok fazla şekerli atıştırmalık yemeyin
Yorgunluk ve enerji kaybı MS'in başlıca yan etkileridir. Sonuç olarak şeker, kurabiye ve tatlılar gibi şekerli atıştırmalıklardan kaçınmanız önerilir. Şekerli atıştırmalıklar anında enerji patlaması sağlasa da, aynı zamanda bir enerji çökmesine de neden olur. Bunun yerine, enerji seviyenizi koruyacak atıştırmalıkları seçin.
Örneğin, yüksek lifli tahıl, kuruyemiş ve meyve gibi doğal enerjisi yüksek atıştırmalıkları seçin
Yöntem 3/3: Multipl Sklerozlu Yiyecek Hazırlama
Adım 1. Bir market alışverişi teslimat hizmeti kullanın
Bakkaliye için alışveriş yapmak bazen MS'li biri için zor bir görev olabilir. Örneğin, yorgunluk ve hareketlilik sorunları bir alışveriş gezisini son derece yorucu hale getirebilir ve ağır yiyecekleri mağazadan eve taşımak zor olabilir. Bu semptomları hafifletmek için bir bakkal teslimat hizmeti kullanmayı deneyin. Bölgenizde bir teslimat hizmeti bulmak için çevrimiçi arama yapın.
Adım 2. Yemek hazırlamadan önce tüm malzemelerinizi toplayın
Mutfakta hareket etmekte zorlanıyorsanız, yemek hazırlarken ayaklarınıza ayırmanız gereken zamanı azaltmaya çalışmalısınız. Bunu yapmanın bir yolu, yemek hazırlamaya başlamadan önce tüm malzemeleri toplamaktır. Bu sayede yemek yaparken aşağı inip kalkmanıza gerek kalmayacak.
- Denge ile ilgili sorunlarınız varsa, yemek hazırlama ve temizlik sırasında hareket etmenize yardımcı olması için mutfağın her yerine tutunma korkulukları takabilirsiniz.
- Yorgunluğu azaltmak için bir masada veya tezgahta otururken sebzeleri kesin.
Adım 3. Pişirmek için bir mikrodalga fırın kullanın
Mikrodalgaların MS'li kişiler için birkaç ek faydası olabilir. Örneğin, yiyecekleri ısıtmak için fırın yerine mikrodalga kullandığınızda, bunları mikrodalgaya uygun daha hafif kaplara koyabilirsiniz. Bu, hareketlilik sorunları olan insanlar için yardımcı olacaktır.
MS'li bazı kişilerin, sıcak ocakta yemek pişirirken kötüleşebilecek ısı hassasiyetleri vardır. Mikrodalga mükemmel bir alternatiftir
Adım 4. Yemek hazırlığını bir aile üyesiyle paylaşın
Mümkünse, yemek hazırlığını ve temizliğini bir aile üyesiyle paylaşın. Hareket sorunları ve yorgunluğu olan kişiler için kendi başınıza yemek yapamadığınız durumlar olabilir. Yardım isteyin ve ev işlerini paylaşın.
- Yalnız yaşıyorsanız ve işleri paylaşmak mümkün değilse, Meals on Wheels gibi bir yemek servisini kullanmayı düşünebilirsiniz. Hak kazanırsanız, program tamamen hazırlanmış ve yemeye veya ısıtmaya hazır yemekler sunacaktır.
- Ayrıca marketlerde önceden hazırlanmış yiyecekler için birden fazla seçenek vardır. Yapay şekerler ve doymuş yağlarla doldurulmadıklarından emin olmak için beslenme etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.
İpuçları
- Büyük öğünler yemeyi yorucu buluyorsanız, gün boyunca birden fazla küçük öğün yemeyi deneyin.
- Bulaşık makineleri ve diğer cihazlar, yemek hazırlama ve temizlemeyle ilgili iş yükünün azaltılmasına da yardımcı olabilir.
