Uçucu yağlar, lavanta ve biberiye gibi aromatik bitkilerden elde edilen oldukça konsantre yağlardır. Yaklaşık 700 farklı bitki türü faydalı uçucu yağlar içerir ve bunları çıkarmak için kullanılan birkaç yöntem vardır - en yaygın olanı damıtmadır. Uçucu yağlar satın almak çok pahalı olsa da, evde damıtılması nispeten ucuzdur.
adımlar
Bölüm 1/3: Uçucu Yağınızı Hala Ayarlama
Adım 1. Bir esans yağı satın alın
Bir mağazada bulmakta zorlanacaksınız (yakında özel bir mağazanız yoksa), bu fotoğrafları çevrimiçi satın almak kolaydır. Ancak, pahalı olabileceklerine dikkat edin - genellikle birkaç yüz dolar civarında. Çok miktarda uçucu yağ yapmayı planlıyorsanız, bir profesyonel yine de iyi bir yatırımdır.
Adım 2. Bir tane satın almak istemiyorsanız, kendi fotoğrafınızı oluşturun
Bir fotoğraf çekmeyi denemek istiyorsanız, yaratıcılık için bolca yeriniz var - binlerce hareketsiz tasarım var ve bugün bile birçok fotoğraf ev yapımı. Bir fotoğrafın temel bileşenleri şunlardır:
- Bir ısı kaynağı - genellikle doğrudan ateş
- düdüklü tencere
- 10 mm cam boru
- Borudan akan buharı soğutmak ve yoğunlaştırmak için bir küvet soğuk su
- Nihai ürününüzde esansiyel yağı istemediğiniz diğer malzemelerden ayıran bir öz.
Adım 3. Mümkünse paslanmaz çelik ve cam parçalar kullanın
Yağın kalitesini etkileyebileceğinden cam boru yerine plastik boru kullanmayın. Bazı bitkiler bakırla kötü tepki verir, ancak her durumda yoğun kalaylı bakır uygundur. Alüminyum malzemeleri de kullanabilirsiniz, ancak kış yeşili, karanfil veya yağlarında fenol bulunan diğer bitkilerle kullanamazsınız.
Adım 4. Boruyu, soğutma küvetinden geçebilecek şekilde bükün
Bitki maddesini düdüklü tencerede ısıtmak için getireceksiniz ve ortaya çıkan buhar borudan geçecektir. Bu buharı soğuk suya veya buz banyosuna daldırarak tekrar sıvıya soğutabilmeniz gerekir. Soğutma küvetiniz için ne kullandığınıza bağlı olarak boruyu farklı şekillerde bükmeniz gerekecektir. Örneğin, yalnızca bir lavabo kullanıyorsanız, açık küvette durabilmesi için onu bir bobin şeklinde bükmeniz gerekebilir. Büyük bir buz kovası kullanıyorsanız, boruyu 90 derecelik bir açıyla bükebilirsiniz, böylece kovanın üst kısmından aşağı inebilir, ardından altta bir delikten dışarı çıkabilirsiniz.
Adım 5. Boruyu düdüklü tencere vanasına bağlayın
10 mm'lik bir boru kullanıyorsanız, her iki açıklığa da tam olarak oturan küçük bir esnek hortum parçası kullanın; bu, 10 mm'lik bir boru kullanıyorsanız kabaca aynı boyutta olmalıdır. Bir hırdavatçıdan satın alınan bir yıldönümü klipsi kullanarak bağlantıyı güvence altına alabilirsiniz.
Hortumu bir miktar bükülebilecek kadar uzun kestiğinizden emin olun. Aksi takdirde, borunuz havada dümdüz yapışacak ve soğutma küvetine doğru akabilmesi için 90 derecelik bir bükülme yapmanız gerekecek
Adım 6. Boruyu soğutma küvetinden geçirin
Açık bir lavabo kullanıyorsanız, bobini tamamen küvetin içinde kalacak şekilde konumlandırın. Lavabo soğuk su veya buzla dolduğunda tamamen suya daldırılmalıdır. Bir kova kullanıyorsanız, borunun buz banyosundan çıkabilmesi için altta küçük bir delik açın. Suyun damlamasını ve ortalığı karıştırmasını önlemek için deliği bir silikon kapatıcı veya epoksi kullanarak kapatın.
Adım 7. Borunun açık ucunu esansiyerin üzerine yerleştirin
Distilat esansöre damladığında, işin geri kalanını sizin için yapacaktır. Uçucu yağı, nihai ürününüzde istemediğiniz maddenin geri kalanından ayıracaktır.
Adım 8. Tüm aletlerinizin sabit pozisyonda olduğundan emin olun
Kullandığınız aletlere ve borunuzun şekline bağlı olarak, tüm hareketsiz bileşenleriniz için güvenli ve istikrarlı bir kurulum bulmak için biraz çalışmanız gerekebilir. Düdüklü tencerenin kapağını, boru bağlıyken koyun, boruyu soğutma küvetinizden geçirin ve borunun açık ucunu esansınızın üzerine yerleştirin. Borunun rahat bir açıda olduğundan ve hiçbir şeyin devrilmeyeceğinden emin olun.
Bölüm 2/3: Bitki Malzemenizi Hazırlama
Adım 1. Bitki materyalinizi ne zaman hasat edeceğinizi belirleyin
Bir bitkideki yağ miktarı, yaşam döngüsünün neresinde olduğuna bağlıdır, bu nedenle her bitki türünü doğru zamanda hasat etmek önemlidir. Damıtmak istediğiniz bitkileri ne zaman hasat edeceğinizi bulmak için biraz araştırma yapmanız gerekir. Örneğin, lavanta, sap üzerindeki çiçeklerin yaklaşık yarısı solduğunda hasat edilmelidir. Biberiye ise bitkiler tam çiçek açtığında hasat edilmelidir.
Adım 2. Bitkilerinizi doğru şekilde hasat edin
En iyi uçucu yağ üretimi için bitkileri ne zaman hasat edeceğinizi araştırmanız gerektiği gibi, onları nasıl hasat edeceğinizi de araştırmanız gerekir. Dikkatsiz kullanım, yanlış parçaların toplanması, günün yanlış saatinde hasat yapılması bile uçucu yağların miktarını ve kalitesini düşürebilir. Örneğin, biberiye esansiyel yağı yaparken sadece biberiye bitkisinin çiçekli üst kısımlarını kullanmak istiyorsunuz. Bitkinin geri kalanını başka bir şekilde atın veya kullanın.
Uçucu yağların çoğu bitkinin yağ bezlerinde, damarlarında ve kıllarında tutulur ve bunlar çok kırılgandır. Onları rahatsız ederseniz veya kırarsanız, bitkilerinizden daha az yağ alırsınız. Bitkileri dikkatli kullanın ve mümkün olduğunca az tutun
Adım 3. Bitkilerinizi satın alıyorsanız seçici olun
Halihazırda hasat edilmiş bitkileri satın alıyorsanız, hasat süreci üzerinde fazla kontrolünüz olmayacaktır. Sağlıklı ve hasarsız görünen bitkileri arayın ve satıcıya ne zaman hasat edildiğini sorun. Genel olarak, bütün haldeki (ezilmemiş veya toz haline getirilmiş olmayan) bitkiler en iyisidir.
Damıtma birçok safsızlığı giderirken, pestisitler ve herbisitler yağınızı kirletebilir. İster satın alın, ister kendiniz yetiştirin, organik olarak yetiştirilen bitkileri kullanmak en iyisidir
Adım 4. Bitki materyalini kurutun
Kurutma, her bitkideki yağ miktarını azaltır, ancak parti başına ne kadar uçucu yağ ürettiğinizi büyük ölçüde artırabilir. Bunun nedeni, her partiye daha fazla malzeme sığdırabilmenizdir. Kurutma yavaş ve doğrudan güneş ışığından uzakta yapılmalıdır. Lavanta ve nane gibi ticari olarak yetiştirilen bitkiler, bir gün kadar kesildikten sonra tarlada kurumaya bırakılabilir.
- İdeal kurutma yöntemi bitkiden bitkiye değişir, ancak genel olarak bitkileri aşırı ısıtmamalısınız. Gölgede ve hatta karanlık bir odada kurutmak yağ kaybını en aza indirir.
- Damıtmadan önce bitkilerin tekrar ıslanmasına izin vermeyin. Kuruduktan sonra mümkün olan en kısa sürede damıtın.
- Bu adımı atlamak isterseniz bitki materyalinizi kurutmamayı seçebilirsiniz.
Bölüm 3/3: Uçucu Yağınızın Damıtılması
Adım 1. Damıtma cihazınızın deposuna su dökün
Kendinizinkini yaptıysanız, tankınız düdüklü tenceredir. Temiz su kullanın; ideal olarak filtrelenmeli veya damıtılmalı ve mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır. İmal edilmiş bir fotoğraf kullanıyorsanız, üreticinin talimatlarını izleyin. Aksi takdirde, damıtmayı tamamlamak için yeterli suyunuz olduğundan emin olun. Tesise ve miktara bağlı olarak, damıtma, su kaynadıktan sonra yarım saat ile altı saat veya daha fazla bir süre alabilir.
Adım 2. Bitki maddenizi suya ekleyin
Tankın içerebileceği kadar bitki maddesi yerleştirin. Kaynamadan dayanacak kadar suyunuz olduğu sürece, bitkileriniz sıkı bir şekilde paketlenseler bile iyi durumda olmalıdır. Sadece düdüklü tencerenin kapağındaki buhar çıkışını kapatmadıklarından emin olun. Kendinize birkaç santim boşluk bırakın.
Bitkiyi herhangi bir şekilde doğramanıza veya başka bir şekilde hazırlamanıza gerek yoktur - aslında bunu yapmak yağların bir kısmını kaybetmenize neden olacaktır
Adım 3. Düdüklü tencereyi kaynatın
Kapağı kapatın, böylece kaçan tek buhar, buhar valfine bağlı borudan geçmelidir. Çoğu bitki, uçucu yağlarını suyun normal kaynama noktası olan 100 santigrat derece veya 212 derece Fahrenhayt'ta serbest bırakır.
Adım 4. Hareketsizliğe bir göz atın
Bir süre sonra distilat, kondenserinizden ve separatörünüze gelmeye başlamalıdır. İşlem oldukça pratik olmalı, ancak halanızda suyun bitmediğinden emin olmak istersiniz. Damıtma işleminin uzunluğuna bağlı olarak, soğuk su küvetindeki suyu da değiştirmeniz gerekebilir. Sıcak boru suyu ısıtırsa, soğutma işleminin çalışmaya devam etmesi için yerine taze soğuk su veya buz koyun.
Adım 5. Toplanan yağı süzün (isteğe bağlı)
Damıtma işleminiz tamamlandıktan sonra, yağı tülbent veya benzeri kuru pamuklu kumaştan süzmeyi seçebilirsiniz. Bezin kuru ve temiz olduğundan emin olun - deterjan kalıntıları ve kir yağı kirletebilir.
Çok miktarda bitki maddesinden çok az miktarda uçucu yağ elde ettiğiniz için hayal kırıklığına uğramayın. Yüzde verim türden türe değişir, ancak her zaman başlangıç seviyesindeki bir damıtıcının düşünebileceğinden daha düşüktür
Adım 6. Yağı mümkün olduğunca çabuk depolamak için bir kaba dökün
Uçucu yağların çoğu en az bir veya iki yıl saklanabilir, ancak bazılarının raf ömrü çok kısadır. Yağınızın kullanım ömrünü en üst düzeye çıkarmak için koyu renkli cam bir şişede veya paslanmaz çelik bir kapta saklayın. Yağı kabın içine dökmek için temiz bir huni kullanın ve yağı içine dökmeden önce kabın temiz olduğundan emin olun. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Hidrosol ile ne yapacağınıza da karar verin. Özdeki diğer malzeme hidrosol - damıtılmış ve bitkinin kokusuyla aşılanmış sudur.
- Gül veya lavanta suyu gibi bazı hidrosollerin kendileri kullanılabilir.
- Hidrosolü saklamak istemiyorsanız, hemen başka bir partiyi damıtacaksanız, bir sonraki parti için damıtıcıya dökebilirsiniz. Aksi takdirde, atın.
Uçucu Yağlar için Örnek Çiçekler ve Baharatlar
Uçucu Yağlar İçin İyi Çiçekler
Uçucu Yağlar için Baharatlar
İpuçları
- Uçucu yağlar son derece konsantredir ve genellikle cilde uygulanmadan önce bir taşıyıcı yağda seyreltilmeleri tavsiye edilir. En popüler taşıyıcı yağlar badem yağı ve üzüm çekirdeği yağıdır, ancak çeşitli farklı yağlar kullanılabilir. Şişeleme işlemi sırasında eklenebilir veya kullanımdan hemen önce saf yağ ile karıştırılabilirler. İkincisi genellikle tercih edilir, çünkü bazı kullanımlar için seyreltilmiş yağ istemeyebilirsiniz ve taşıyıcı yağlar genellikle uçucu yağlardan daha kısa bir raf ömrüne sahiptir.
- Yağı sudan ayırmak, yığını buzdolabına koyarak yapılabilir. Bu, yağı sudan ayırmayı mümkün kılacak şekilde tereyağı gibi hafifçe sertleştirmelidir.
Uyarılar
- Çoğu çiçeğin damıtılması için kurutma işlemini atlayın ve hasattan hemen sonra damıtın.
- Bitkinin organik olması, ona ilaç veya gübre uygulanmadığı anlamına gelmez; bunlar yaygın olarak kullanılan sentetik pestisitlerden veya gübrelerden (bazıları organik türlerinden daha az toksiktir) farklıdır. Bitkinin nasıl yetiştirildiği hakkında size bilgi verebilecek yerel bir yetiştirici bulmaya çalışın.
- Uçucu yağların çoğu, özellikle seyreltilmemişse yutulmamalı ve birçoğu topikal olarak uygulansa bile seyreltilmelidir. Ayrıca, bazı uçucu yağlar zehirlidir. Daha fazla bilgi için dış bağlantılara bakın.
- Bitki materyalini kuruturken materyalin kir, toz veya diğer kirletici maddelerle kirlenmemesine özen göstermelisiniz. Kirlenme yağınızın kalitesini düşürür ve onu kullanılamaz hale getirebilir.
- Bir partiyi çok uzun süre damıtmayın (belirli bir tesis için önerileri kontrol edin), çünkü bu çok az ilave yağ ekleyecektir, ancak partinizi istenmeyen kimyasal bileşiklerle kirletebilir.
