Aynı anda hem gut hem de şeker hastalığından muzdarip olmak mümkündür. Hem gut hem de şeker hastalığı olan kişilerin vücuttaki ürik asit ve insülin düzeylerini etkileyebilecek gıdalardan kaçınmaları önerilir. Bu nedenle, bu grup için önerilen diyetler hem ürik asit hem de kan şekeri düzeylerini düşürmeye odaklanır.
adımlar
Bölüm 1/3: Doğru Yeme
Adım 1. Pürinden zengin gıdalardan kaçının
Ürik asit vücuttaki pürinin metabolizmasından üretildiğinden, pürin içeren gıdalardan kaçınmak en iyisidir. Ürik asit yükselirse eklemlerde ürat kristalleri birikir ve bu gutta eklem ağrısını şiddetlendirebilir.
- Ayrıca, ürik asit yükselmesi, vücudun insülin işlevine yanıt vermediği bir durum olan insülin direncini artırabilir. Bu, bir kişinin kan şekeri seviyelerini daha da yükselterek diyabetik semptomlara yol açabilir.
- Pürinden zengin besinler uskumru, hamsi, sakatat, kuru fasulye, bezelye, konserve ürünler, hazır erişte, şarap ve biradır.
Adım 2. Fruktoz açısından zengin gıdalardan kaçının
Fruktoz açısından zengin gıdalar metabolize edildiğinde çok fazla adenozin trifosfat (veya ATP) tüketir. Bu ATP, vücuttaki hücrelerin kullandığı enerji sağlayan bir moleküldür. ATP'nin aşırı tüketimi, tükenmesine yol açar ve laktik asit ve ürik asit gibi maddelerin oluşmasına neden olarak kandaki ürik asit seviyelerinin artmasına neden olur.
- Ayrıca fruktoz bir şeker olarak kabul edilir. Fruktozdan zengin besinler tüketmek kişinin kan şekerini yükselterek semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir.
- Kaçınılması gereken yiyecekler elma, muz, armut, agav, kavun, kuşkonmaz, fasulye, brokoli, lahana, soğan, domates, yer fıstığı, kuru üzüm, incir, gazlı içecekler, meyveli içecekler, ketçap, konserveler, çikolata, hamur işleri ve kahvaltılık gevreklerdir.
Adım 3. Alkolden kaçının
Alkol, ürik asidin vücuttan atılmasına müdahale eder. Alkol laktik aside dönüştürüldüğünde böbrekler yoluyla vücuttan atılan ürik asit miktarını azaltır. Bunun nedeni, laktik asidin böbrekler tarafından idrar yoluyla atılma açısından ürik asit ile rekabet etmesidir.
- Vücuttaki artan etanol (alkol) seviyeleri, ürik asidin bir öncüsü olan AMP'ye (Adenozin monofosfat) dönüştürülen ATP (Adenozin trifosfat) miktarını artırarak vücudun ürik asit üretimini artırır.
- Ayrıca, alkol vücudun insüline duyarlılığını etkileyebilir.
Adım 4. Yüksek lifli yiyecekler yiyin
Diyet lifi, kan dolaşımındaki ürik asidi emer ve böbrekler yoluyla vücuttan atılmasını sağlar. Ayrıca pektin (çözünür bir lif türü) vücuttan t'yi emerek kolesterolü düşürür.
- Vücuttaki yüksek kolesterol seviyeleri kan basıncını artırabilir ve diyabetik semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir.
- Ananas, yulaf, isabgol, salatalık, portakal, arpa, havuç ve kereviz gibi her ana öğüne veya atıştırmalıklara en az bir yüksek lifli gıda ekleyin. İdeal günlük alım miktarı 21 gramdır.
Adım 5. Antosiyaninler açısından zengin yiyecekler yiyin
Antosiyaninler, ürik asidin kristalleşmesini ve ayrıca eklemlerde birikmesini önler. Ayrıca antosiyaninler, kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilecek hipoglisemik aktiviteyi teşvik eder.
- Antosiyanin yönünden zengin besinler patlıcan, yaban mersini, kızılcık, erik, frenk üzümü, üzüm, nar, kırmızı etli şeftali ve kirazdır.
- Her ana öğüne veya ara öğüne bu yiyeceklerden en az birini dahil etmelisiniz.
Adım 6. Omega-3 yağları açısından zengin yiyecekler yiyin
Omega-3 yağ asitleri alımınızı artırmak, insülin direncini (vücudun insülin üretebildiği ancak etkili bir şekilde kullanılmadığı bir durum) azaltmaya yardımcı olabilir, böylece tip 2 diyabet riskini veya şiddetini azaltır.
- Ayrıca, omega-3 yağ asitlerindeki eicosa pentanoik asit (EPA), kolesterol ve ürik asit seviyelerini azaltabilir. Omega-3 yağ asitleri için önerilen doz günlük 3 gramdan fazla değildir.
- Omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinler sardalya, somon, soya fasulyesi, keten tohumu, ceviz, soya peyniri, brüksel lahanası, karnabahar, karides ve kış kabağıdır.
Bölüm 2/3: Yeme Alışkanlıklarınızı Değiştirme
Adım 1. Günde altı küçük öğün yiyin
Bu, üç normal öğün ve öğünler arasında üç atıştırmalık içermelidir. Diyabetik kişiler için genel beslenme yönergeleri şunları içerir:
- Karbonhidratlar toplam günlük kalorinin %45-65'ini sağlamalıdır.
- Yağlar günlük kalorinin %25 - 35'ini sağlamalıdır.
- Protein günlük kalorinin %12-20'sini sağlamalıdır
Adım 2. Her bir besin grubundan ne kadar yiyecek yiyebileceğinizi hesaplayın
Temel olarak, karbonhidratlar ve proteinlerin her biri gram başına 4 kalori sağlarken, yağ her gramda 9 kalori sağlar.
- Örneğin, bir öğünde 100 gram yağ yediyseniz, tüketilen kalori sayısı 900'dür (9 ile 100 çarpı). 100 gram protein yediyseniz, 400 kalori (4 ile 100) tüketmişsinizdir. 200 gram karbonhidrat yediyseniz, 800 kalori (4 ile 200) tüketmişsinizdir.
- Yağ, karbonhidrat ve proteinden alınan kalori miktarını öğrendikten sonra, o gün için toplam kaloriyi elde etmek için bunları toplayın. Yani 900 + 400 + 800 = 2100 kalori. Bundan sonra artık tükettiğiniz kalori yüzdesini belirleyebilirsiniz.
- Bunu yapmak için, her besinden alınan kalori sayısını o gün için toplam kalori sayısına bölün ve 100 ile çarpın. Yani, yağ için: (900/2100) x 100 = yüzde 42,8. Protein için: (400/2100) x 100 = yüzde 19. Karbonhidratlar için: (800/2100) x 100 = yüzde 38.
- Bu temel hesaplamayı kullanarak diyabetik kişiler için genel beslenme kurallarının farkında olduğunuzda, diyetinizin normal aralıkta olup olmadığını kolayca anlayabilirsiniz.
Adım 3. Her öğünde 45-60 gram karbonhidrat yiyin
Amerikan Diyabet Derneği'ne göre size yol göstermesi açısından yaklaşık 15 gram karbonhidrat bulunmaktadır:
- 200 ml süt veya portakal suyu
- 6 ila 8 sert şeker
- ¼ Fransız kızartması
- 1 bardak çorba
- 1 küçük parça meyve (yaklaşık 4 oz)
- 1 dilim ekmek
- ½ su bardağı yulaf ezmesi
- 1/3 su bardağı pirinç veya makarna
- 4 ila 6 kraker
- ½ hamburger ekmeği
- 3 oz. fırında patates
- 2 küçük kurabiye
- 2 inç (5,1 cm) buzlanma olmadan kek
- 6 tavuk nugget
- ½ su bardağı güveç
Adım 4. Her gün vücut ağırlığınızın kilogramı başına 0,8 gram kaliteli protein tüketin
Örneğin, kilonuz 64 kilogram ise önerilen protein alımı 51,2 gramdır (0.8 çarpı 64).
- İyi kaliteli protein kaynakları, PDCAAS (Protein Sindirilebilirliği–Düzeltilmiş Amino Asit Puanlama Modeli) skorlarına sahip olanlar olarak tanımlanır. Bu esasen protein için bir derecelendirme ölçeğidir, 1 en yüksek puan ve 0 en düşük puandır. İşte ortak proteinlerin ve PDCAAS puanlarının bir dökümü:
- 1.00 kazein, soya ürünleri, yumurta akı, peynir altı suyu için
- 0.9 sığır eti ve soya fasulyesi için
- 0,7 siyah fasulye, nohut, meyve, sebze ve baklagiller için
- Tahıllar ve yer fıstığı için 0,5
- 0.4 tam buğday için.
Adım 5. Günlük kalorinizin %25 - 35'ini yağlardan alın
Şeker hastaları için 1500 ila 1800 toplam kalori ideal günlük alım miktarıdır. Yağ gram başına 9 kalori sağlar.
- Günlük önerilen alım miktarını gram cinsinden hesaplamak için: örneğin diyabet hastasının günde 1500 kalorilik bir diyeti varsa, 1500 ile 0,25 ve 0,35'i 375 ile 525 arasında bir aralık elde etmek için çarpın, ardından her birini 9'a bölün. /9 = 41,6 ve 525/9 = 58,3.
- Bu size günde 41.6 ila 58.3 gram yağ verir. Şeker hastaları için Omega-3 yağ asitleri gibi sağlıklı yağlar önerilir.
Adım 6. Öğün atlamaktan kaçının
Bu, hipoglisemiye veya düşük kan şekeri seviyelerine yol açabilir, çünkü vücut, gıdalardan enerji alamadığında vücutta depolanan kan şekerini kullanır.
Adım 7. Yemekleri ve atıştırmalıkları her gün aynı saatte yiyin
Bu, vücudunuzun gıdalardan glikoz tüketimi açısından bir rutin geliştirmesine yardımcı olacaktır. Bu, yüksek kan şekeri veya düşük kan şekeri seviyelerinin oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Bölüm 3/3: Gut ve Diyabeti Anlamak
Adım 1. Gut hastalığına neyin neden olduğunu anlayın
Gut - bir artrit şekli - aşırı ürik asit birikmesinin neden olduğu bir durumdur. Ürik asit, vücutta pürin metabolizması sırasında üretilen bir kimyasaldır. Purinler, vücutta üretilen veya belirli yiyecek ve içeceklerde bulunabilen nitrojen içeren bileşiklerdir.
- Gut, eklemlerde ürat kristalleri biriktiğinde ortaya çıkar ve yoğun ağrı ve iltihaplanmaya neden olur. Bir kişinin kanında yüksek düzeyde ürik asit olduğunda ürat kristalleri oluşabilir.
- Gut, ani, aşırı ağrı, kızarıklık ve şişme ataklarına neden olur. Gut artriti en sık ayak başparmağını etkiler, ancak ayak bileklerinde, ayaklarda, dizlerde, bileklerde ve ellerde de oluşabilir.
Adım 2. Diyabete neyin sebep olduğunu bilin
Diyabet, vücudun enerji kaynağı olan glikoz - kan şekerini kullanmasını etkileyen bir hastalıktır. Glikozu kullanabilmek için vücudumuzun insüline ihtiyacı vardır. İnsülin, kan şekerini veya glikozu enerji kaynağı olarak hücrelere taşımaya yardımcı olan bir hormondur.
- Yeterli insülin olmadan, kan şekeri vücut hücreleri tarafından emilemez ve kan dolaşımında kalır. Diyabetli kişilerde vücudun insülin üretememesi veya insülinin olması gerektiği gibi çalışmaması söz konusudur. Diyabetin iki türü vardır:
- Tip 1 diyabet. Vücudun bağışıklık sistemi, insülin üretiminden sorumlu olan pankreasın beta hücrelerine saldırır ve onları yok eder.
- 2 tip diyabet. Pankreas hala insülin üretebilir, ancak vücut buna iyi yanıt vermez, bu nedenle insülin çalışmaz.
- Her iki diyabet tipinde de glikoz normalde hücrelere giremez ve kan dolaşımında kalır, bu da yüksek kan şekeri seviyelerine neden olur.
Adım 3. Hem gut hem de diyabet için risk faktörlerini bilin
Gut ve tip 2 diyabet, her iki hastalığın da ortak risk faktörlerine sahip olması nedeniyle sıklıkla birlikte görülür. Bunlar şunları içerir:
-
Değiştirilemeyen Faktörler:
- Yaş: Vücut yaşlandıkça işlevleri bozulur. Gut hastalığına yol açabilecek ürik asit salgılayamayabilir veya artık insülin kullanamayabilir, bu da diyabete yol açabilir.
- Aile öyküsü: Hem gut hem de diyabet kalıtsal olabilir. Aile üyelerinizden birinde gut veya şeker hastalığı varsa, hastalığı size de miras alma ihtimali vardır.
- Cinsiyet:. Hem gut hem de diyabet, erkeklerde kadınlardan daha sık görülür. Bunun nedeni, erkeklerin daha yüksek ürik asit seviyelerine sahip olmaları ve insüline daha az duyarlı olmalarıdır.
-
Değiştirilebilir Faktörler:
- Obezite: Yağlardan daha fazla yağ dokusu, gut hastalığına neden olabilecek daha fazla ürik asit üretebilir ve salgılayabilir. Ayrıca insülin, bir kişinin diyabet riskini artırabilecek yağlara kolayca bağlanmaz.
- Diyet ve yaşam tarzı: Aşırı alkol alımı vücudun normal ürik asit salgılama sürecini etkileyebilir ve bu da gut hastalığına neden olabilir. Ayrıca, alkol vücudun insüline duyarlılığını etkileyebilir ve bu da diyabete yol açabilir.
Adım 4. Gut semptomlarını tanıyın
İçerirler:
- Eklem ağrısı ve iltihabı: Bu, eklemlerde yüksek kristalize ürik asit birikintilerinden kaynaklanır. Bu ürik asit eklemleri tahriş edebilir ve iltihaplanmaya neden olabilir. Eklemdeki ağrı keskin veya dayanılmaz olarak tanımlanabilir.
- Böbrek sorunları: Artan ürik asit böbrek taşı oluşumuna neden olabilir ve bu da idrara çıkma sorunlarına yol açar. Böbrek taşları idrar geçişini engelleyebilir.
Adım 5. Hipoglisemi semptomları hakkında bilgi edinin
Diyabet semptomları, kan şekeri normal aralığın altında (hipoglisemi) veya normal aralığın üzerinde (hiperglisemi) olduğunda ortaya çıkar. Vücuttaki normal kan şekeri seviyesi 70 ila 110 mg/dl'dir. Hipogliseminin belirti ve semptomları şunları içerir:
- Bulanık veya bozuk görme: Düşük seviyelerde (vücuda enerji sağlayan) glikoz nedeniyle, gözler gibi vücudun belirli kısımları yetersiz enerji nedeniyle zayıflar.
- Deliryuma neden olabilecek karışıklık: Yetersiz glikoz nedeniyle beyin gibi hayati organlar düzgün çalışmıyor.
- Aşırı yemeye yol açan aşırı açlık: Vücut, kişide yemek yeme isteği veren Ghrelin (açlık hormonu) salgılayarak enerji eksikliğini telafi eder.
- Aşırı içmeye yol açan aşırı susuzluk: Şeker hastalığında sık idrara çıkma nedeniyle vücut sıvı kaybettiğinde, vücut susama mekanizmasını harekete geçiren ve böbrekleri suyu yeniden emmesi için uyaran vazopressin (anti-diüretik hormon olarak da bilinir) salgılar. Kişi kaybettiği sıvıları yerine koymak için bol su içerek tepki verir.
- Hızlı veya hızlı kalp atışı: Vücudun glikoz gibi bir enerji kaynağı olmadığı için kalp, vücudun hayati organlarına kan pompalanmasını hızlandırarak telafi eder.
- Zayıflık veya yorgunluk: Vücudun yeterli glikozu olmadığı için, hasta halsizlik ve yorgunluk yaşayabilir.
Adım 6. Hipergliseminin belirti ve semptomlarını tanıyın
Kan şekeri seviyeleri normal aralığın üzerine çıktığında semptomlar şunları içerir:
- Bulanık veya bozulmuş görme: Kandaki anormal derecede yüksek glikoz seviyeleri, merceğin şişmesine neden olarak bulanık görmeye neden olabilir.
- Deliryuma yol açabilecek karışıklık: Hiperglisemide kan şekeri seviyesi yüksek olsa da insülin eksikliği nedeniyle hücrelere taşınamaz veya insülin vücuda iyi yanıt vermez, dolayısıyla yine de kan şekeri kaynağı yoktur. enerji. Beyin gibi hayati organlar yetersiz enerji nedeniyle düzgün çalışmazlar.
- Aşırı içmeye yol açan aşırı susuzluk: Şeker hastalığında sık idrara çıkma nedeniyle vücut sıvı kaybettiğinde, vücut susama mekanizmasını harekete geçiren ve böbrekleri suyu yeniden emmesi için uyaran vazopressin salgılar. Kişi kaybettiği sıvıları yerine koymak için bol su içerek tepki verir.
- Sık idrara çıkma: Hiperglisemi ile kan şekerinin tamamı geri emilemez ve fazla kan şekerinin bir kısmı daha fazla su çektiği idrarda salgılanır. Böbrekler, fazla kan şekerini idrar yoluyla atarak kan şekerini düşürmeye çalışır.
- Baş ağrısı: Fazla şekerden kurtulmak için vücut idrar çıkışını artırır. İdrara çıkmadaki bu artış, dehidrasyona ve baş ağrısına neden olan elektrolit dengesizliğine yol açar.
- Hızlı veya hızlı kalp atışı: Vücudun glikoz gibi bir enerji kaynağı olmadığı için kalp, kanın vücudun hayati kısımlarına pompalanmasını hızlandırarak telafi eder.
- Zayıflık veya yorgunluk: Yetersiz enerji - glikozun hücreler tarafından emilmemesi nedeniyle - zayıflığa ve yorgunluğa yol açar.
